Включила поздно сегодня кулинарный поединок на НТВ. Но успела узреть шикарный тортик с вишней и желе с фруктами. Буду благодарна тому кто сбросит рецепт приготовленных блюд. Ням-ням, такая вкуснотища на вид.

http://www.ntv.ru/programs/family/poedinok/index.jsp?part=Archive

через недельку 8 марта пройдет

Обычный бисквит из 5-ти яиц+159 г сах.песка -> взивать 10 минут, добавить 150 г муки. Выложить в форму, печь при температуре 200 град. 20 мин.

Крем. Один - взбить сливки, ввести туда растопленное какао. второй - взбить сливки, отдельно размять и взбить бананы, добавить немного лимонного сока, распущенный желатин. потом все смешать со сливками.

Выпеченный бисквит разрезать вдоль на 2 части. Обрезать края (это делается специальной формой, в которой потом и сам торт делают). Кладут нижнюю часть, пропитывают сиропом. Потом шоколадный крем, следующую часть бисквита, пропитать, банановую. Сверху украшают уваренным персиковым джемом с желатином, и фруктами. Ставят на холод. Когда застынет, снимают форму.

Шоколадную цилиндрическую поверхность делают так. на лист полиэтилена длинной равной окружности торта, наносят слой растопленного шоколада шириной в высоту торта. Потом этой лентой обматывают торт, вынутый из формы. и дают застыть в холодильнике окончательно. Потом снимают полиэтилен.

Нее, не тот тортик, другой, что вишенками украшали, эх придется ждать неделю, а там и ДР не за горами, буду себя любимую баловать:).

Сейчас попробовала бисквит по этому рецепту. Время НАВРАНО!!!!! И, на мой взгляд, надо было бы все-таки туда пекарского порошка положить. не очень-то тесто поднялось.

еще они в программе говорят, что рецепты печатают в лизе и гастрономе. Очень программа нравится.

http://www.gastromag.ru/masterklass/index.shtml


ПиСи:

Тилли, ау! Вам-то точно терпения хватит на такой торт)))

Издеваетесь, да:)))? Кондитерское искусство для меня из мира фантастики:). Чем тот тортик прельстил, так это своей простотой, да вишня в морозилке завалялась. За ссылку спасибо, занесла в избранное, может со временем на что-нибудь решусь. Я одно время Гастроном покупала, но так из него ничего и не приготовила.

солянка какая то открывается вместо торта :-)


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

НАдо пойти в Архив( ссылка внизу солянки))) и посмотреть тортик "Тутти-фрутти")))

http://www.gastromag.ru/masterklass/archive.asp?archive=class31

а так?

на картинки можно тыкнуть мышкой- увеличиваются.

Кажется тот торт назывался "Черный лес" - шоколадный бисквит с вишневой пропиткой, взбитые сливки в качестве крема.

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

На сайте НТВ уже есть все рецепты, которые были в последней передаче. Я себе все скопировала. Как-нибудь попробую сделать. :-)

О, спасибо! Тот самый "Черный лес". Буду как-нибудь в настроении делать, вроде бы не сложно. И желе обязательно.