Просмотр полной версии : В куске хлеба и в тосте из него одинаково калорий?
Вот такой вот вопросик меня заинтересовал. Мне кажется, что одинаково :-)
Елена Д-ова
21.07.2004, 12:29
А куда бы они делись?
Калорий одинаково, зато в поджаренном хлебе углеводы карамелизуются (во как!), и поэтому вроде бы менее вредно, чем просто свежий хлеб. Вот. За что купила, за то и продаю :))))))
а куда им действительно деться или откуда появиться? ?
А вес то уменьшается. Значит удельная калорийность тоста выше чем у хлеба :-) да?
Наверное, это из-за того, что при поджаривании а) испаряется часть влаги из хлеба; б) хлеб усыхает, "съеживается" (глубокомысленно) :)))))
Что-то тоже об этом читала. Именно такие слова.
Ну это понятно. Тогда получается что 100 грамм тоста калорийнее чем 100 грамм хлеба да?
Елена Д-ова
21.07.2004, 12:47
Полагаю, что весьма и весьма незначительно калорийнее
:))) Наверное, разница в калорийности почувствуется, если съесть кг 10 поджаренного хлеба и неподжаренного :)))
Елена Д-ова
21.07.2004, 12:56
Ну, съеживается-то он как раз потму, что влага испаряется:-)
Напоминает глубокомысленную беседу накурившихся студентов :-)
:))))) И так еще осторожненько рассуждают))))
Что калорийнее - абрикос или курага? :-))
Правильно, не дай Бог за разводку примут :))))) (-)
Конечно, курага :))) Потому что съеживается, когда влага испаряется :)))))(-)
А еще в абрикосах косточка - вот калорийность на 100 грамм абрикосов счиается с учетом веса косточки? А если ее съесть, это же орех, это же очень калорийно! Вобщем, развитие темы для обсуждения :)))))))))
но если взять один кусок хлеба и сделать из него тост, то каллорий там одинаково, просто тост легче станет. А если сравнивать 100 гр тоста и 100 хлеба, то в тосте, конечно, больше.
Самый главный закон термодинамики забыли? Что энергия не возникает из ничего и не исчезает бесследно.
То есть получается что кусок хлеба выгоднее есть чем тост, потому что им быстрее наешься - его больше по объему и по весу, при такой же калорийности...
все верно! Я лично по этой причине тосты не ем - тот же кусок при той же каллорийности, но хлеб сытнее (он объема большего)
Зато в свежем хлебе присутствуют термофильные дрожжи, не до конца "использованные" при выпечке, зато замечательно бродящие в кишечнике. А при тостировании хлеба они до конца "пропекаются", и организЪм получает ценный пищевой продукт без гадостей.
Мы сегодня браунизы забоцали. С коричневым сахаром :-). Не знаю, то ли сахар виноват, то ли готовила я меньше, то ли сахара больше положила, а шоколада меньше, но браунизы получились на беспорядок лучше, чем в прошлый раз, практически "американские". Сенкс огромный!
Ирина и Миха (16.08.02)
Я ужасно рада :-) Напишу тебе на мыло
наши предки питались этой "гадостью" тысячи лет, и даже пословицу придумали "Хлеб - всему голова", а не "Тост - всему голова".
Хлеб был всегда главным (нередко почти единственным) продуктом питания.
Если для фигуры и общего самочувствия, то выгодней тост, а если для получения меньшего количества каллорий, то хлеб.
Елена Д-ова
23.07.2004, 09:41
Я тостер не покупаю из весьма прозаических сооборажений -- если куплю, то хлеба буду в два раза больше есть. Так что, насчет пользы тостов для фигуры -- бооольшуший вопрос:-)
Шапка, а все хочу спросить:) а откуда такой вопрос- то?? Это жизненно важно?
Если мне на глаза попадается тостер, я начинаю МНОГО есть тостов!( с маслицем и без).
так что для фигуры... Хм, но только если для увеличения ее объемов??
А просто хлеб я не ем вообще:)
Я например хлеб вообще не ем... Кроме двух тостов (сухариков или что-то такого) со сгущенкой (медом, вареньем... и т.п.) за завтраком. При этом не испытываю никакого дискомфорта...
А мне всегда казалось что сухое манго менее коллорийно чем свежее.... вот я ошибалась-то:((( И ела ела...:)
Елена Д-ова
23.07.2004, 09:47
Так в том-то и штука, что _просто_ хлеб я не ем. А вот тосты очень люблю и уважаю. И пару кусочков хлеба утором и столько же вечером при наличии тостера мне гарантированы:-)
А я еще и сгущенку ем только вареную и ЛОЖКАМИ, на тост как-то маловато:))) а вот на мед у меня рвотный рефлекс, а варенье просто не люблю:))
Так что точно, от человека зависит.
"При этом не испытываю никакого дискомфорта".... а с весом как?
Кг 5 лишних есть, но это постоянный излишек. Я с ними борюсь успешно то сгоняю - то набираю, но никогда не превышаю... Для мальчика это не так страшно.
Есть хлеб или тосты. Мне кажется лучше тосты, хоть они и калорийней, как выяснилось))
Елена Д-ова
23.07.2004, 10:13
А то ж:-)
Тут Вы сильно ошибаетесь, не использовали они ТАКИЕ дрожжи. Да и не пекли каждый день, а раз в неделю. Что у нас через неделю получаестя??? Каменный сухарик, тост отдыхает :-) А если чистА по хим.составу хлеба - практически таже каша. Полезно, не спорю.
Бабушка Удава
23.07.2004, 19:50
Калорий одинаково - усвояемость разная(-)
Да ни от куда. Я ж говорю - просто потрепаться :-)
Катеринище (Катя Кламан)
28.07.2004, 14:12
Уж скорее наоборот, углеводы в более теплом виде и после тепловой обработки становятся более легко перерабатываемыми в глюкозу, а значит повышают сахар в крови быстрее. то есть гликемический индекс выше. А вот калорий одинаково.
Перевертыш
28.07.2004, 14:17
Вот и я хотел это сказать. В деревянной табуретке калорий побольше будет, чам в хлебе и тостах вместе взятых, только от этих калорий вряд ли потолстеешь.
читатель про клинтона
28.07.2004, 14:39
нитифосибе мальсик
.
О, это интересная мысль. Тост жевать сложнее - он хрустящий и жесткий. Значит на пережевывание тоже расходуется энергия. Заодно и морда похудеет.