Оль, сказать, что я тебя понимаю-не сказать ничего. Мне давно кажется, что мальчики наши ужасно похожи и наши с тобой переживания тоже. Катя самое главное написала-поддерживаю до буковки (ну кроме домашнего ареста-я просто сама не умею быть такой последовательной). Напишу тебе после среды, как классы свои спихну. Не отчаивайся, ладно? Самое главное и плодотворное-вера в своего ребёнка. Над чем мне, например, надо много и серьёзно работать-не так это легко :-(

Харчо с говядиной! :-) Это если о классике. Хотя с бараниной тоже вкусно, конечно :-) Манты вы часто готовите. Обожаю, но сто лет не ела. Кулинарные подвиги остались в прошлом. Наташ, а для лагмана муж лапшу сам готовит?

КАк недавно вышедшая из возраста 14 летних( Хе-ХЕ) скажу: Меня сажали на домашний арест. Грозили 6 месяцев, но отпустили раньше. Первое время я думала что Это шутки, но родители не шутили... сначла я бунтовала и считала родителей самыми ужасными на свете, а потом привыкла.. и как сейчас помню, мне походы с мамой в магазин были праздником! Но мне было тогда меньше, точно меньше.. лет 10.
Тогда мне казалось что родители меня не понимают, мне не позволяли многое ТО что делали мои знакомые, только года 4 назад я ЭТо оценила.. я не держу обид на них за то, что меня "били"( без ковычек это звучит как-то уж очень, меня наказывали, мне запрещали, СПАСИБО ИМ, я была такой СТЕРВОЙ что ой-ой -ой...
Так что Оля, ищи методы, пробуй все,ищи ключи и не гвори сгоряча: Я никогда не стану наказывать своего ребенка... иногда Это действенно.
А может его чем-то заинтересовать?? Борьба, плавание, хоккей... Что-то мужское, чтобы он чувствовал себя Мужчиной, чтобы ценил свои успехи и имел стимул..
и привлекай его к домашним делам. пусть запретами... НЕ пойдешь пока не сделашь... не делает? ОК так и не пойдет..
И все время держи его в поле зрения!!!
А чисто с женской( хоть и младщей) стороны скажу: Олюшка, Это вораст такой, он проходит, главное верить в своего ребенка! Сил тебе !Здоровья твоим детям. и ВЕРЫ!
Поищите с мужем единую линию воспитания.

Когда я работала в школе детки делали на уроке труда( по книге) город съедобный.
Я только идею подскажу, ( да и идея с домиком Весты похожа очень).
Они делали город на вафле. Вафельные коржи знаете продаются??? Так вот на большой картон клали Эту вафлю, на ней строили из печенья( типа Юбилейного) домик, смазывали его части вареной сгущенкой, деревтями служили конфетки чупа-чупа, дорожка выкладывалась из конфеток Скитлс и ММ Демс
, кршу поливали взбитыми сливками, делали клумбы и из цукатов и т д... вариантов МОРЕ!!!
Понятна цель???
ЗЫ: Где бы Эту книгу найти, а??? Она в переводе... была англоязычная..

Оль, у меня к тебе полный оффтопик по поводу китайских иероглифов :-) тебе лучше на мыл или тут?
Наталья, Сашунька (24.08.99) и Мишка (29.11.02)

Давай на мыл.что делать будем? изучать? переводить? систему написания рассказывать?
stanisla1@yandex.ru

Первый раз у нас собиралась разнообразная компания с большим количеством взрослых и всего тремя достаточно взрослыми детьми: 4 и 9 лет. Поэтому стол делали большой для взрослых: 3-4 вида салатов, закуски, горячее и яблочный торт со сливками вносили уже празднично. В тот день было очень душно и шумно.

А второй раз к нам приходило двое малышей с родителями. Но все равно взрослых было 9 человек и всего трое мелких. J А стол был маленький и фуршетный: крокеты сырные и картофельные, пицца ветчинно-овощная, капустный пирог, нарезанные овощи и фрукты, морс детям и соки с вином взрослым (для бокалов и вин я выделила местечко повыше на комоде, туда постелила красивую салфетку и взрослые брали оттуда бокалы, а потом ставили на место). Ну и плюс творожно-сметанный торт и конфеты. Я даже не делала корзиночки с салатам и бутеры с икрой, т.к. решила, что дети кушают мало и нарезанные овощи им понравятся больше (так и вышло), а взрослым будет достаточно того, что есть.

В общем итог такой, что взрослым ТАК понравился стол в таком духе. Из-за маленького журнального столика мы были ближе друг другу, общение проходило теснее и веселее и детки рядом могли стоять. Было очень удобно, а стол был очень необычен и вкусен. Все были в восторге от пиццы, пирога и крокетов. Все были сытые и довольные. Тем более на 3 часа – это более, чем достаточно. Праздник действительно получился для детей и взрослые были этому очень довольны. На заметку всем. :)

ттт. ведет себя замечательно: ко мне не лезет, занимается собой, играет, что-то там перебирает, вообще золотой ребенок! Вчера был какой-то кошмар, все иначе: липла ко мне, хныкала, плакала, лужи делала на полу. УЖАс! А сегодня - мой ребенок! :-) Так что это действительно их ноющее поведение - это не характер, а самочувствие ребенка. :-)

Девочки, я чего-то волнуюсь. Сзади волосики у Даши стали пушиться, часто путаются. Именно сзади, на том месте, где постоянно лежит ночью и ворочтся, трется головой, когда спит. Может из-за этого. Так жалко - такие гладкие, густые,шелковистые волосы и сзади какой-то клок пушистый торчащий непонятный. :((( Может витаминов не хватает? :((

меня тоже очень строго воспитывали, тогда были обиды, злость, а сейчас я благодарна, потому как если только страх перед родителями удерживал от многих поступков, своего разума, что это неправильно не было еще. Поэтому я за строгость!

Вопрос Весте. Наталья, я тут шкафы перебирала. "Лето на зиму" меняла. У меня все висит на вешалках, все глаженное и красивое:)
Вот вопрос, все висит пока чистое и глаженное по цаетам ( т е водолазка-кофточка, штаники и курточка) все в единой гамме.
Вот вопросец.. глуповатый:) Пошли вы в голубеньком гулять... Ника извозюкала штаны.. ты их кинула в стирку, а остальное??? тоже за компанию?? или оденешь завтра к ЭТОМУ же другого цвета штаны???
ЗЫ: Сейчас люди подумают что мне жить легко стало:) раз меня такие вопросы мучают:).
Какого цвета в шкафчике Николи больше всего???

Мням:) ГАля,спасибо за простоту и доступность! И спасибо Кате за то что не " утаила" такой простой рецепт:)

в первый заход. Подборку рецептов яблоч.пирогов от какой-то хозяйки вроде давала Лариса два месяца назад. ЛАРИСА, у тебя случайно не сохранился этот файл? Этот торт там самый первый идет по списку. У меня просто в Питере здесь нет этого файла.

Если вдруг надумаешь его печь, Светик, сразу сделаю несколько замечаний. Яблоки для торта бери маленькие и столько штук, чтобы заполнили всю форму (там надо целые яблоки ставить в форму и заливать тестом). Если всежки останутся пустые места между целыми яблоками в выпекаемой форме, то заполни их помимо изюма с орехами нарезанными дольками яблок. Это чтоб пирог был сочнее, так как само тесто кексообразной плотности и вкусности. :)

Выпекай его, как там и указано 1.5-2 часа, т.к. я поторопилась (пекла всего 50 мин. глубокой ночью) и тесто было чуток сыроватым.

Сливками сверху украсила следующим образом. Взяла пакетик с пластмассовой насадкой из-под майонеза, вымыла его и наполнила взбитыми сливками, а потом украшала пирог. Очень красиво получилось. А главное торт получился действительно большим. У меня даже блюда такого не было, пришлось на подносе подавать. Деткам очень было удобно держать кусочки в руках, тесто очень приятное на вкус.

Оказалось вчера хоть были психования и хлопанья дверью, но всё же мой спокойный , уверенный и строгий тон прокатил, с утра всё было как ни в чём ни бывало, спокойный, ласковый, значит проглотил всё и переварил :)
Ещё. С Борькиных слов, мы просто какие-то деспоты, ничего не разрешаем. По его словам, всем его друзьям разрешают спать ложиться во сколько захотят, что-то не верится...
А спортом никак не получается заинтересовать, какой-то он ленивый, вот сидеть за компьютером-это да. Да и видит он, чем папа целыми днями занимается. Ну а вот на горных лыжах они вдвоём с удовольствием ездили. Это кстати единственный вид спорта, который нравится нашему папе :) Потому что вверх на подъёмнике, а вниз с ветерком, напрягаться особенно не надо :)

Мои дети в Америке такие домики на рождество делали, там целые наборы продаются для этих целей.

Я хотела про прошлую фотку- скалолаза- написать. Федя так же лазает. Я ужасно боюсь, приходится рядом стоять всё время.

У Бори так же было лет до 5, сейчас очень густые и хорошие волосы. Мне кажется, это потому что волосики тоненькие, а детишки спят на этом месте много.

<По его словам, всем его друзьям разрешают спать ложиться во сколько захотят, что-то не верится...>

Сразу анекдот вспомнился "И вы говорите... ", помните про мужика, который жалуется врачу, что вот его сосед в таком же возрасте три раза может,а он нет.. Так и друзья, кто ж признается, что спать ложится по режиму :)).

Да все мы так говорили родителям:( ВСЕ не спят, всем все можно, а вы...

Харчо с бараниной!!! :-) Запах много-много чеснока и лука + баранина - необходимый аромат! Я такое не ем, но мужиков понимаю :-) Мой нежный желудок и манты с лагманом приемлет лишь в качестве дегустации, как дань уважения подвигам мужа :-) В "Хозяюшке" есть топик про супы-пюре. Вот это - мое!

Ты сделай и ее фото всенепременно! Как она выросла, могу представить :-)

Обычно вечером-ночью происходит это, а вчера на утро-день пришлось. И вечером аппетит появился сразу :-)

Вчера мой принес табель промежуточный, так я валерианочки загодя выпила :-) И правильно сделала! :-)

Методы борьбы с маленькими оглоедами: :-)

-Пароль и полный запрет чатов!!! Это бесполезно, вредно, зависимость вырабатывает. Папа должен сделать это!

-Дать регулярную дополнительную нагрузку в виде 5-10 номеров по предмету, где не успевает.

-Проверять домашнее задание!Макс пишет мат-ку на черновике, потом я проверяю. Раньше так не делала, а последние два года -всегда. И только по мат-ке он принес 83% (75 средний бал класса). А по остальным домашнего задания мало дают, я проконтролировать не успеваю.

- Режим. Сначала - короткий отдых, потом - уроки, после - прогулки.

Чем еще Боря занят вне школы? По себе знаю: чем больше нагружен человек, тем больше успевает.

Олюшка, я тебя понимаю очень!!! Сама постоянно на грани срыва. И только то, что мой Максим - наидобрейший человек, заставляет меня остывать от гнева. Потому что я уверена: главное - человеческие кач-ва. А организованность, какие-то умственные способности - второстепенно.

Отходчивые, добрые и ленивые :)))

А я похвалиться хочу ;-) Макса выбрали в команду стрелков, в кадетской школе. Пусть в очках, но он стреляет одним из лучших, всего 4 из 20ти человек выбрали, и он - младший кадет из четырех.

Мы очень его хвалили за это...А вчера я грустно смотрю в табель...Макс заглядывает мне в лицо:"Мам, а давай я стрелком буду!" :-) Профессиф, типа, такая :-)

У Макса друзья и с улицы позже приходят, и спать ложатся. Мы ж общаемся с их родителями. Ну и что? Не всегда те же люди лучше учатся. Или еще на что-то способны! Макс читает русские книги десятками в месяц, а они вообще не читают. Только комп дома. И никаких обязанностей по дому. Мы с мужем тоже - строгие родители. Но мы всегда объясняем наши правила или поступки, чтоб Макс не обижался, а верно воспринимал.

У нее на боках комками путались, она спит на боку. Сейчас совсем другого качества волосы растут. Ты подстриги концы на сантиметр хотя бы, вкруговую, по всей головке.

Все забывала написать, читаю, сразу не напишу, а потом забуду.. Мой муж к лагману очень неровно дышит.. У нас здесь вообще много татарсокй кухни (в Крым татары возвратились). Есть любимое кафе в красивейшем месте. Все приезжие просто сходят с ума от восторга - вкуснейшая кухня плюс обалденный вид. Так вот, манты мы там едим, и лагман там очень хороший, но иногда хочется и дома.

Я тоже такую пищу постоянно есть не могу, норма моя - чуть больше, чем просто продегустировать. Но супруга побаловать святое дело :). Да и друзья его, все сплошь холостые, приезжают всегда вкусно поесть.

PS Оль, напишешь мне?

Армянский лаваш (тонкие листы)смазываются плавленным сыром "Виола" и сверху укладываются тонкие ломтики красной рыбы слабосоленой, потом лаваш скручивается рулетом и на 10 мин.в холодильник, достаешь, режешь рулетиками см 2-3 и красиво выкладываешь на тарелку - вкусно и быстро делается.На самом деле можно делать любую начинку- и печень с яйцом и зеленью, и крабовые палочки с яцом зеленью и майонезом.Рекомендую.Наташ а и Дана (15/11/2002)

у меня 11-летняя девочка, а не мальчик, но строгость и последовательность - единственное, что не дает ей идти на поводу ее лени и капризов (истерик). Спать загоняю ее в 10, хоть Макс до 12 гуляет, на вопросы почему, отвечаю, что Макс просыпается позже и врачи рекомендуют 9-часовой сон для лучшей же успеваемости в школе, хотя встает она в 6-6.30, часов 8 всего спит. С изучением русского языка нас тоже называли чуть ли не деспотами, но, если упорно гнуть свою линию, ребенку надоедает бороться и он начинает воспринимать это как должное. Сидеть за компом моя тоже не прочь, интернет-игры с чатами :(, ты меня понимаешь. Как выход, перенесла комп из ее комнаты в детскую под предлогом, что я ночами до 2 часов за ним сижу, чтоб не мешать ей и Мари спать, хотя - основная причина, контроль сколько времени она сидит за компом. И на ее слова, что ее подруги днями играют, я отвечаю, что это их проблемы. Знай, что это возрастные проблемы, тебе станет легче?! ;-)

Галина, Тая (09'93), Мари (01'01), Максим (11'02)

Серьезна не по годам :-) Рожать Вам еще деток надо, красивые они у Вас получаются и умные!

Галина, Тая (09'93), Мари (01'01), Максим (11'02)

ничего не происходит, структура детских волос меняется до 6 лет. У Мари тоже такой пух, потому пока не отращиваю ей длинные волосы.

Галина, Тая (09'93), Мари (01'01), Максим (11'02)

это женский рецепт, мужчины от него не в восторге :-)

Галина, Тая (09'93), Мари (01'01), Максим (11'02)

Лагман

1.В казан - 150 г масла растительного, раскалить

2.Мясо порезать и положить в масло, обжарить до золотистого цвета

3.Лук порезать (1-2 луковицы) добавить в мясо

4.Морковь (1 шт) добавить

5.Перец болгарский (2 шт) обжарить

6.Если есть : св. Капуста (горсть) , баклажан 1/2, картошка (1 шт) - все шинкуется и добавляется

7.Помидоры (2-3 шт) или томат-паста

8.Чеснок (3-4 зуб.), кр.перец и соль

9.Залить кипятком и варить 20 мин, добавить зелень и лавровый лист

Получится пол казана. 1-8 примерно 30 мин.

Летнее у нас разношерстное, половина - в теплой гамме, половина - в холодной. Шорты, как правило, однотонные, к ним все подходит - и цветастое, и однотонное. Носки - преимущественно белые.

Белый - фаворитный и выйгрышный цвет, подходит ко всему. Потому большинство наших блузок, кофточек и футболок - белое с отделкой. Отбеливается легко. потому всегда чистое.

В нарядах присутствует 2-3 цвета. Сине-голубая или джинсовая гамма - максимум нашего гардероба. Моя дочка - одна на площадке в синем :-) Все девочки - красные и розовые :-)

Люблю светлое и яркое, чистые цвета. Рисунок - разный, но полосочка преобладает. Минимум рюшек, цветочков и дрипочек. Исключение - летние платья, они весьма жизнерадостных оттенков, но с белыми носочками и туфлями выглядят вполне интеллигентно :-)

Оля, мне твое волнение понятно :-) Сама не надеваю на Нику абы что и не люблю, когда раскардаш в одежде выходит. Не люблю, когда детей одевают в черное, коричневое и темно-синее без примеси светлого - чтобы не марко, типа. По-стариковски.

Никины вещи все почти, кроме белья и колготок, висят на плечиках в шкафу. Так и легче видеть и решать, что к чему надеть сегодня :-)

Если не будет учителем, то уж менеджером - непременно! Вот, Нэнсик, плоды твоего воспитания - можешь гордиться дочкой с пеленок! :-)

Похлёбкин утверждает, что "полное грузинское название харчо – «дзрохис хорци харшот» – означает «суп из говядины», или, точнее, «говяжье мясо для харчо»" http://vkus.narod.ru/knn/gruz/gruz00.htm Мой желудок приемлет и манты, и лагман, но у меня муж только чай в пакетиках и растворимый кофе готовит :-(

Очень у нее женский взгляд. Я в 29 не умею так смотреть :). Томная и нежная, имя Тая ей подходит на все 100 %.

От мужчин зависит :) У меня и муж, и сын, и студенты едят за милую душу.

Наш тоже ни о чем, кроме сноуборда, думать не может, но занимается теннисом потому что Я ЕГО ПРОШУ. Сейчас даже стал с Васей играть по выходным- подействовал выигрыш на двух турнирах+ я хвалила Васину методику (мне помогло). Оль, я считаю себя довольно строгой мамой, но лишить сына сноуборда смогу только наверное в самом крайнем случае. Тут все-таки чувство меры очень важно, чтобы палку не перегнуть. А главное- последовательность: сказала- сделай, чего бы тебе это не стоило. Кстати, наше последнее наказание: гулять с Ниной по вечерам минимум час. И что ты думаешь, гуляет, как миленький, ему даже нравится, а про Нину и говорить нечего.

Я вообще никаких сравнений с друзями не приемлю. Мы- единственные родители на весь school district :), которые требуют аттестата 4.0 , если ребенок хочет машину. И меня не касается, что в других семях детям дают машины "просто так" или "на день рождения".

А ты ему быстренько :"А стрелки проходят очень сложный тест по всем предметам. Кого попало в стрелки не берут, только с высоким интеллектом" и все в таком духе. Я вот сегодня собираюсь Феде- будущему светилу психологии- рассказывать, что для психолога очень важна science (он ее не любит, Вася расстраивается, а отдуваться мне).

Ничего проще элементарной шарлотки нет. Взбить миксером 4 яйца, стакан сахара, стакан муки и ч.л. соды (погасить уксусом), и залить этим делом мелко нарезанные яблоки. Выпекать, конечно же, до золотистого цвета (минут 40-50).

После таких вот художеств мы тихо перешли на мелки и грифельную доску. Тезка у меня сладкая очень!

Оль, у нас зачастую такая же провлема возникает. Поэтому у нас есть ряд джинсов и черные штаники трикотажные, к которым подходит все. Я стараюсь не покупать костюмчиков из-за этого, а приобретаю подходящие кофточки и штаны (желательно однотонные) отдельно.Терпеть не могу, когда ребенок безвкусно одет, когда верх не совпадает с низом, ну и вообще. Так же не переношу избыток розового. У Нинки в гардеробе преобладают синие иголубые тона.

Прямо первоклассница! Красивая девочка.

Обалденно вкусно и необычно, у меня так еще ничего вкусно не получалось.Бисквитный яблочный пирог.

Очень вкусный и сочный пирог. Ням....
На 12 порций:
Для теста: 75 гр. сах. пудры ( у меня пудры не было, взяла просто сахар), 75 гр. слив. масла или маргарина, 1 яйцо, 200 гр. муки
Для начинки:1 лимон, 50 гр. изюма, 1, 25 кг. яблок, 75 гр. рубленых орехов, 1 ч. ложка корицы.
Для бисквитного "колпачка": 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 1 пак. ван. сах, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. разрыхлителя.

Корж из песочного теста:Сах. пудру и размягченный жир взбить в светлую кремовую массу. Ввести яйцо. Муку просеять, добавит к яично-масляной смеси. Вымесить тесто и завернуть его в пленку, положить в хол-к.
Начинка: Натереть лимонную кожуру и выжать сок из лимона. Изюм промыть и просушить. Яблоки очистить от кожуры, удалить семечки. Мякоть нарезать тонкими ломтиками.Смешать яблоки, лим. сок и цедру, изюм,орехи, корицу.

Нагреть духовку до 180 гра. Форму смазать маслом. Раскатать из теста кург. Переложить его в форму. Пальцми вытянуть бортик высотой в 2 см. В нескольких местах наколоть тесто вилкой. Сверху выложить фруктовую смесь и выпекать в духовке около 25 мин.

Бисквитный "колпачок": отделить белки от желтков. Белок взбить отдельно.Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром. Просетяь муку, вместе с желтковой массой соединить с белками.
Вынуть пирог из духовки, поверх него выложить и разровнять бисквитную массу. Продолжать запекать в духовке еще 20 мин. до полной готовности.

Кать, а как волшебные краски поживают и фломастеры? :-)

Галина, Тая (09'93), Мари (01'01), Максим (11'02)

Действительно, такая взрослая Арина! У нее "ум в глазах" и видно что четко знает что ее фотографируют! Позирет девочка!
ПЫ СЫ: Влада не поймать.. он не позирует..
ПЫ СЫ: НАпишу.

И мы на три яйца. И муж любит какао-порощок добавлять!

Влада, Я всего-то на кухню сходила, чайник залить и поставить! А в комнате папа рядом с дочкой на стуле сидел и в комп смотрел. А так я тоже "бдю на посту" постоянно.

Ага! мне эта девушка 11 летняя тоже очень нравится, у нее действительно такоооой взгляяяяддд...
Галя, ты веник уже приготовила?? женихов гонять???

Она уже взрослая, Натуль...и очень-очень умная девочка. Тебе будет чем гордиться!

если действительно Альке нужен большой пирог-торт - это самое то. «Это самый вкусный и торжественный яблочный торт, который я когда-либо пробовала и готовила!» (цитирую слова автора :-))

8-9 кислых средних по размеру яблок, 50 мл изюма, 100 мл яблоч.сока, 100 гр. Рубленого миндаля, 1\2 ч.ложка корицы, 375 гр масла и 375 гр сахара, 4 яйца, 800 мл. муки, 3 ч.ложки разрыхлителя, 100 мл. молока.

Для украшения: 200 мл жирных сливок, 3 ст. ложки ванильного сахара, немного корицы


Изюм залить горячим соком. Миндаль подрумянить на сковородке или в духовке без масла. Набухший изюм извлечь из сока, смешать с миндалем, приправить корицей. Остатки сока смешать с молоком.

Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца. Смешать муку и разрыхлитель. Подмешивать муку, просеивая, к тесту, попеременно с яблочно-молочной смесью. Хорошо вымесить.

Из яблок удалить серединки, но так, чтоб они остались целыми. Начинить их частью сухофруктов.

1\3 теста поместить в подготовленную разъемную форму д=28 см, не забыть про бортики. Поставить яблоки на тесто (их лучше разложить не очень плотно). Остатки изюма с миндалем равномерно распределить между яблоками (я, как говорила, еще бы нарезанные яблоки положила бы между целых яблок).

Вторую 1\3 теста поместить между яблоками на изюм и орехи. Треть теста между яблоками нужна. Чтобы верхний слой несильно проседал в пустоты внутри. Оставшимся тестом покрыть торт, сделать как бы крышку. Выпекать при т=175 С 1.5-2 часа. После первого часа накрыть торт фольгой, чтобы верх не подгорел!

Слегка остывший торт извлечь из формы, дать остыть окончательно. Украсить взбитыми сливками и присыпать корицей, смешанной с сах.пудрой. Для торжественного случая сливок можно взбить и больше.

если действительно Альке нужен большой пирог-торт - это самое то. «Это самый вкусный и торжественный яблочный торт, который я когда-либо пробовала и готовила!» (цитирую слова автора :-))

8-9 кислых средних по размеру яблок, 50 мл изюма, 100 мл яблоч.сока, 100 гр. Рубленого миндаля, 1\2 ч.ложка корицы, 375 гр масла и 375 гр сахара, 4 яйца, 800 мл. муки, 3 ч.ложки разрыхлителя, 100 мл. молока.

Для украшения: 200 мл жирных сливок, 3 ст. ложки ванильного сахара, немного корицы


Изюм залить горячим соком. Миндаль подрумянить на сковородке или в духовке без масла. Набухший изюм извлечь из сока, смешать с миндалем, приправить корицей. Остатки сока смешать с молоком.

Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца. Смешать муку и разрыхлитель. Подмешивать муку, просеивая, к тесту, попеременно с яблочно-молочной смесью. Хорошо вымесить.

Из яблок удалить серединки, но так, чтоб они остались целыми. Начинить их частью сухофруктов.

1\3 теста поместить в подготовленную разъемную форму д=28 см, не забыть про бортики. Поставить яблоки на тесто (их лучше разложить не очень плотно). Остатки изюма с миндалем равномерно распределить между яблоками (я, как говорила, еще бы нарезанные яблоки положила бы между целых яблок).

Вторую 1\3 теста поместить между яблоками на изюм и орехи. Треть теста между яблоками нужна. Чтобы верхний слой несильно проседал в пустоты внутри. Оставшимся тестом покрыть торт, сделать как бы крышку. Выпекать при т=175 С 1.5-2 часа. После первого часа накрыть торт фольгой, чтобы верх не подгорел!

Слегка остывший торт извлечь из формы, дать остыть окончательно. Украсить взбитыми сливками и присыпать корицей, смешанной с сах.пудрой. Для торжественного случая сливок можно взбить и больше.

Где все?? я уже писем настрочила "половине топика":) а людей все нет:(

но на работе. Надо новый топик завести, все туда и потянутся. И еще временная разница - одни еще спят, другие гуляют..

Заводи! у тебя ловко получается:)

А как же, я как истинная украинка, скалку с собой привезла, хотя и в Америке их полно :))

Галина, Тая (09'93), Мари (01'01), Максим (11'02)