есть необходимость купить и тащить с собой в новогоднюю поездку еды на 14 человек на 7 дней, включая новый год.

в прошлый раз обошлись легко, тк. было 7 человек, 70% которых которые жрут только сыр и йогурты с сухофруктами. 14, из которых все пьют водку и едят "как надо" это уже сложнее.

Что делать? ЧТо покупать?
Кур ящиками? Семгу в метро и замораживать все, тащить в багажнике авто сздади или на крыше? Сыры головками? ))))))))) умора.

На месте отдыха купить - не рассматривается. Дикое место посреди леса в Карелии. Все включая выпивку надо тащить из МЕтро Кэш энд Кэрри.

есть хорошие идеи - поделитесь плиз.

Не знаю, хорошие ли это идеи, но мы ими всегда пользуемся. Бывает два варианта:
1. когда каждая семья берет еду (продукты) в расчете на себя + что-то заранее спланированное в общак на банкеты. Все поедается совместно, кроме детских продуктов (но о них речь не идет, как я поняла). В этом случае лишних продуктов остается не много.
2. заранее расписываются дни дежурств каждой семьи, при этом каждая семья отвечает за свой день и готовит что-нибудь фирменное. В этом случае дежурная семья везет на день своего дежурства продукты для фирменного блюда и прочей кормежки на всех, плюс одноразовая посуда. Напитки покупаются вскладчину.

В зависимости от способа и выбираются продукты.
Одни наши друзья всегда таскают казан, мешок риса и полбарана, другие - всякие пироги к чаю в диких количествах. Вы на машинах в лес проедете?

Но там очень хорошее снабжение в городках, которые от Петрозаводска на трассах стоят. да и в самом Петрозаводске все можно купить. Многие продукты дешевле, чем в Москве.

Но...несмотря на хорошее снабжение, я летом с собой вожу кучу еды.

А вообще совет верный Татьяна дала. Разбиваете дежурства по семьям, и каждая семья сама выбирает, что брать на дежурство. Конечно есть что-то общее, что-то детское.

Вы там сами готовить будете? На чем?

Рыбу я бы туда не везла - это все равно, что в Тулу...
Упаковку ног курячьих - 10 кг очень компактно. Сыр головками по 0,5 кг - тоже как раз на раз. Сырокопченую колбасу на завтрак мужикам - батонов столько, сколько завтраков. Сейчас холодно, можно с собой и сосиски в вакуумной упаковке взять, и всякую мясную кулинарию. Можно мясо замороженое взять (очень хорошо карбонат Клинский - мягчайшее мясо получается). Только это не в Метро покупать а на оптовом рынке, там где окорка продают коробками. Кстати там и рыбу можно купить уже замороженую.

Каши "скорострельные", супы такие же, гарниры.

Вы же отдыхать едете, так что надо брать все такое, чтобы поменьше готовить. Можно сублиматы купить, чтобы полегче было, но они зато объемные.

едет несколько семей но объединяемся по машинам + разделение кто везет матчасть для катания, кто продукты и шмотки.

это 100 км в лес от Петрозаводска, так что вариант закупки продуктов там отпадает практически

это не мужики стокилограмовые, которые жрут как кони.

Ну не обязательно уж Дошираки. Сейчас есть супы получше. Ничего страшного, пару-тройку раз съесть и такой супчик, лишь бы не тратить время на готовку. Конечно, если есть у кого желание варить борши-супы, только приветствуется. :)))

Конкретно в какое место? Например, в городках по трассе Птз-Суоярви снабжение очень неплохое. В Эссойле свой молокозавод и мясной цех. Я летом язык брала по 82 рэ за кг. Всякие шейки, карбонаты в/к все в пределах 150-170 руб.

Если будете все-таки брать тушенку. Берите фирмы Главпродукт. Она наиболее близкая по вкусу и по качеству к "настоящей". Еще у них языки в желе замечательные.

Детям берем - готовые завтраки Nestle, молоко, творожную Активию - все по упаковке. Каши овсяные Nordic или Быстров - разные, чтобы не надоели.
Орехи, сухарики, урюк, чернослив, печенье. Фрукты (бананы, яблоки, апельсины). Суп - всегда варим ( и для взрослых, и для детей). На день приезда всем - по горячей кружке Магги. Параллельно дети питаются готовыми взрослыми продуктами :))
Для взрослых, кроме сухой колбасы и сыра, берем суджук, сало или корейку соленую, чеснок, черный хлеб, мед, орехи и джем.Это - завтраки, обед - суп с хлебом и салом, ужин - печеная картошка, шашлыки, рыба на решетке,креветки, плов (все "запчасти" можно купить в Метро).

Спасибочки, мне в щавелевый суп тоже надо, а то я один раз покупала тушенку а она оказалась несъедобной.

да вот! Гурмания очень даже вкусные супы! :) мы тут ремонтируем кухню, живем все в большой комнате ( и готовим там же) Эти супы - спасение! :) и вкусные, "как настоящие" :)

главное, чтоб по ГОСТ'у была сделана, а не по ТУ, по ТУ - бякость первостатейнейшая, гостовские, вроде, сколько ни брала разных фирм - все нормальные.

Ответственно заявляю, что тушенка у Зеленого Городка тоже очень вкусная. В нашем перекрестке было всего три вида тушенки и главпродукт там не наличествовал. Я со страху купила самую дорогую, и оказалось очень даже ничего. Вкусная - надеюсь, кто меня тут знает, не заподозрит меня в том, что я консервы любые жру целыми днями и у меня вкус притупившийся. Вовсе нет :-)

так что мне все такие советы очень нужны.

если замороженные продукты упаковать в термопакеты и тащить в багажнике, они не расстают?

Мне кажется расстают или по крайней мере поддтают, но не испортятся. Сколько ехать то? В крайнем случае ведь можно и повторно заморозить по приезду, хоть и написано везде что нельзя :-)

Я тушенку не ем, но моя мама покупает на дачу исключительно какой-то "Спецрезерв" или как-то так. Говорит, что только она хотя бы слегка похожа на ту, которая была в далекие доперестроечные времена.



Ирина и Миха (16.08.2002г.)

ну за ночь оно точно не расстает. пока машина "на приколе" стоит. а вот во время езды? ехать около 1300 км.

У нас народ летом мясо так возит. Не расстаивает. А уж зимой. Правда я бы, на крыше везла :-), тогда точно не расстает. А так... в багажнике в машине там как так же тепло, как и в салоне. У нас так нет, можно возить.

Надо только побольше всего в одну кучу, и мясо и овощи. Мелкими партиями и россыпь овощная быстро тают. Я как-то морозильник размораживала и забыла включить. Так мясо (ноги куриные) твердым куском еще на третий день были, а вот овощи пришлось выкинуть - из-за них и усекла, что морозилка не включена.

Вы ночевать где собираетесь? Есть 2 приличных места. В Киришах в гостинице, кажется Юность. И Мотель Инема - тоже вполне пристойный. А-а-а, есть еще в Волхове гостиница и в Старой Ладоге (но маленькая).

типа чтоб заказать ночевку? а то нас больно много.

Поищу. Инема - была визитка. Мы там останавливаемся. А друзья в Киришах.
Сейчас напишу им - узнаю.

На самом деле они все кантакты искали через инет.

Это мотель. 903-905 км от Москвы. После переезда через реку Свирь после объезда Лодейного Поля.
Я думаю, что мост сейчас не поднимают ночью, так что с этим проблем не будет.

Мотель, заправка, автосервис - слева от трасы.
Телефоны (81364)2-42-53 или +7 921-5782919. Мотель круглосуточный, есть кафешка прямо в нем.

Про Кириши - написала письмо друзьям, как получу ответ - выложу.