сочетается ли оно с красной икрой? Или кроме сладостей и фруктов ничего не подходит?

Сладости ИМХО к шампанскому вообще не подходят. Ничего не знаю хуже, чем портить шампанское шоколадными конфетами. К нему как раз икру бы хорошо. По-моему даже соленый огурец к шампанскому лучше сладостей.

ППКС! Ненавижу шампанское с фруктами и шоколадом. Шоколад на языке застывает, к небу прилипает, холодное шампанское мимо вкуса утекает...Конечно, снобы могут закидать тапками. Короче - шампанское люблю с бутером - очень свежий пушистый белый хлеб и толстый слой докторской колбасы, а сверху маринованный огурчик, разрезанннный пополам-м-м-м... (со свистом втягиваю слюну).

Вообще-то, по правилам шампанское заедают, как ни странно, сыром. Сладким шампанское заедать нельзя - это убивает вкус вина.

Посылаю ссылку на эту тему, почитайте
http://www.champagne.odessa.ua/about/useful/drink/
Там рекомендуют фрукты, бутерброды с икрой, хороший сыр, салаты, блюда из белого мяса, дичи, бисквиты с фруктами и ягодами. Еще можно к омарам и лангустам :)) А в общем-то, его принято подавать перед десертом или как аперитив, перед едой, но еще важно сухое оно или сладкое - от этого зависит, к чему подавать

Шампанское сухое, брют.
Да, думаю, сыры, оливки подойдут как нельзя кстати.

Теперь знаю, в каком направлении думать :).

Сделайте ассорти или канапе из сыра с плесенью, оливки и кусочка соленой рыбы (мяса) - ваааай....
Лично я себе иногда делаю такую штучку: кусочки ананаса заливаю шампанским, размешиваю и пару кусочков льда.

:-)

Я, правда, сама шампанское с фруктами не люблю. Мне бы сыыыыыра:-).

Мой муж предпочитает шампанское с салатом из редьки или с маслинами. На моё резюме: "Извращенец", он гордо отвечает: "Я не извращенец, а эстет!"

люблю шампанское с черносливом в шоколаде, раноше у подруги ела, она сама делала, а сейчас продается "фруже" Осбенно, если шоколад белый. Сладко, но не приторно.

Классика -шампанское с черной икрой.Вообще,как ни странно,шампанское тот напиток,который кпотребляется с любой едой(салаты,рыба,включая селедку,сыры,фрукты,мясо).

К шампанскому можно подать икру, острые сыры, птицу белой мякоти, деликатесную рыбу, фрукты и изделия из шоколада.
Извращенцы, конечно, могут есть и салат из редьки.

Зачем вы так категорично?Мало ли кто что любит?Почему любить салат из редьки по вашему считается извращением.Повторяю,шампа нское тот редкостный напиток,употребляемый абсолютно со всеми продуктами,может кто любит и редьку.