детсадовских... :):)
В книжке из сырой тертой на терку, но не прожаривается она. Сделала пирог яблочно-морковный по ссылке, вкусно получилось.
Подбросьте, пожалуйста, рецептов вкусных из моркови, я тут и про кексы слышала, но ссылку с Еве не нашла.

морковь (примерно около килограмма) предварительно отваривается, затем проворачивается на мясорубке, далее в фарш добавляется сметана (1-2 столовые ложки), полложки муки, чуть соли, сахара. Из этого лепятся котлетки (не толстые), которые обваливаются в муке и жарятся на подсолн. масле. Подаются со сметаной - ужасно вкусно!


Ну есть еще один простейший рецепт, но не знаю понравится ли - обычно люди при одном упоминании вареной моркови морщатся:), а я это обожаю.
Морковь отварить (чтобы мягкой стала), порезать на маленькие кубики, натереть или нарубить много чеснока и заправить майонезом.

Можно порезать кружочками и слегка отвареную (2 минуты в кипятке) замариновать с лимонным соком, имбирем и красным перцем.

А яйцо не надо для связки?

Можно потереть морковь и заморозить. Потом откалывать кусочки и добавлять в блюда где требуется тертая морковь. Экономит время в будущем.

пару-тройку перепелиных. Спасибо, что подсказали (просто морковные у нас всегда мама делает, а мясные я делаю без добавления яиц).

Немного пропорции намекните какие, плз., мне кажется это очень вкусненько

А готовые котлетки на вкус должны быть какими- сладкими или обычными?

morkow -po korejsky , salat.....morkownik-pirog biskwitnij....

даже и без добавления сладковатые. А если морковь сама по себе несладкая, то лучше добавить сахара побольше. А вообще кто как любит, я лично люблю чтобы совсем чуть чуть сладковатый привкус был, а дочери мои любят послаще.

Я очень люблю морковь пополам с луком. Морковь на крупную терку, лук кубиками. Протушить с подсолнечным маслом. В конце добавить натертый на терку помидор, соль, специи по вкусу. Получается такая закуска или гарнир. Хороша и горячем и в холодно виде.

Сестра моя любит салат из морковки с грецкими орехами и сметаной

Жарится просто на растительном масле - ни соли, ни специй не надо. Порезать только ломтиками толщиной 3-5 мм. Офигительно вкусно :) А сушеную морковку (мелко порезать или потереть и на слабый жар в духовку) потом можно года два использовать для приготовления супов. Очень удобно - бросил горсточку в начале варки, и никакой мороки :)

Комбайн кухонный облегчает наши труды:)

Calat iz morkovi.
Morkovky ciryu poteret' na krypnoy terke, dobavit' pressovanniy chesnok i melko ryblennie orexi. Zapravit' mayonezom. Mozno dobavit' izum, no ya ne ochn' lublu s izumom.

Зовется это оказывается морковно луковый салат :-)

500 гр морковки, режется кружочками толщиной примерно миллиметров 5. 2 луковицы 0.5 ч л черного перца, 1 дл лимонного сока, 0.25 ч л каенского перца (красного по нашему), 2 ч л тертого свежего имбиря.

Морковка варится 1 минуту (не написанно как класть до закипания воды или после, но кипеть она должна минуту ). лук режется кольцами. потом все вместе в баночку, сок лимона и приправы. час два и можно кушать

Спасибо! будем пробовать

Очень вкусно, вчера приготовила, все лопали с удовольствием, даже Морковконенавистники (есть у нас один такой тип), но обвалять в муке не получилось, все было настолько жидким, что пришлось просто брать ложкой и выкладывать на сковородку как оладки, а муки много не хотелось добавлять, но все равно вкуснятина. Спасибо!

с густотой - скажем, увеличить морковную массу или сократить объем яиц (ну, например, вместо куриного взять одно или пару перепелиных), муки чуть больше добавить.