Вот у меня возник дурацкий совершенно вопрос про обмен веществ. ПРи хорошем обмене веществ человек может есть довольно много и не толстеет. При очнеь хорошем, он может еще больше и сам еще тоньше. Но в то же время при большом метаболизме организм быстрее стареет, изнашивается и даже если со здоровьем более или менее, то внешность не радует молодостью. Получается - за все надо платить. Т.е. некий шаг к сохранению млодости, уменьшение метаболизма, чему кажется могут способствовать какие-то упражнения. Но вероятно , при этом придется сократить питание. Ну что делать, я пока не решила, так как сильно сомневаюсь в своих же мыслях на эту тему. Обмен веществ у меня как раз я думаю средний, когда ем много, толстею, когда ем мало худею медленно. Вопрос дурацкий, так как вполне возможно я тут понесла дикую чепуху. Но все же противоречия между видом молодости и стройности существуют.

Вопрос-то вот в чем: можно ли замедлить метаболизм внешними причинами - типа калорийности и состава пищи и т.д. Вообще связь между калорийностью пищи и продолжительностью жизни уже исследовали. Есть мнение, что объем пищи, который челоек съедает за жизнь - постоянная величина. И можно эту гору калорий израсходовать быстро и умереть рано, а можно растянуть на 100 лет :-) вообще интересная тема.

Думаю, замедлить метаболизм - задача весьма нелегкая, поскольку все у нас наследственное. разве что йогам каким под силу, тибетским мудрецам (или кто там у них) и все такое. А что тощие быстрее сарыми выглядят - похоже на правду: морщины виднее. Но общее впечатление о возрасте складывается еще и из динамики: подвижность, ловкость и быстрота движений, характер походки и пр., плюс голос, манера говорить. У нас на кафедре две ровесницы есть, одна нормальной комплекции, загорелая, бодрая, украшения там, косметика, ну и все лицо в морщинах. А вторая тучная, ходит еле-еле из-за своего артроза, который от веса еще больше прогрессирует, и так на нее тошно смотреть, что задумаешься, есть ли метаболизм у нее вообще, какое это испытание - одинокая старость и как до такого не докатиться (первая тоже не ахти как защищена обществом, но воспринимается куда оптимистичнее). Вот. Простите, что я все в кучу, просто к слову пришлось :-)

Упирается в вопрос о смысле жизни и о должной ее продолжительности :-)

Судя по этой теории, я буду жить вечно.:-)

но с возрастом происходит некое замедление само-по себе.
Часто бывает, что в 20 лет "не в коня корм", а в 30 лет уже и порции меньше, а талия все-равно шире. ;-)
По сути, было бы странно оставаться в 30 лет 20-летним скелетоном :-)
Мой муж, например, вбил себе в голову, что склонен к полноте(хотя родители у него очень стройные), он занимается до изнеможения почти каждый день, а если учесть, что работа у него тяжелая, а ест он как цыпленок, то видок у него еще тот - йог-марафонец :-)) Если бы плечи были узкие, то ваще труба, хоть тут повезло ему немного :-) При этом умудряется выглядеть на 10 лет моложе. :-)) Для солидности носит очки с простыми стеклами :-) и щетинУ.

У нас одна девочка в институте считала, сколько калорий она теряет при испарении пота. И ходила зимой легко одетая пешком. Про ее диету я вообще молчу.

Еще есть связь с температурой тела. Но это тоже в ту же степь с обменом веществ.

Жизнь удлиняет пониженная температура тела и пониженный инсулин в крови, но я думаю, это все обусловлено генами.

Все старания - коту под хвост. Подозреваю, что хоршие физические нагрузки помогут улучшить метаболизм. Но на них нет ни сил, ни времени. А малое кол-во еды, диеты особенно не меняют ситуации.

Ну и комплекция? Мой муж строен, как и в молодости. не взирая на дурные привычки, малоподвижный образ жизни. А я всю жизнь держу себя в ежовых рукавицах, дабы выглядеть по-человечески :-)

Помню бабушка моя все причитала: и чем живет, ничего не ест. Святым духом жива.:-) С детских пор так и живу. :-) Все родственники ужасаются при виде меня. Хотя я не понимаю, чему. 162 см на 46 кг. Конечно я не толстушка, но и не совсем скелетик. Зато чувствую себя легко.

Вот и я так же :( считаю каждый кусок с 20-и лет, а моя сестра лопает, как слоненок. мы с ней одинаковые. Но если бы я ела, как она, я бы перестала проходить в дверь. Хотя сейчас, когда и ей за 30, я склонна, что правило "После 40-ка женщина выбирает между лицом и фигурой" :(

А я до 24 лет могла есть все что угодно и в любых количествах, ыыыы :-( а я так сладкое люблю, но лавочка закрывается потихоньку.

я и сейчас могу есть, только где взять аппетит
:-((

Тю, было б шо обсуждать! 1 мокрва у сутки... :'(

пример, правда, несколько лет назад читала. Какой-то мужик, наоборот, утверждал, что если держать темп, метаболизм соответственно не замедляется, таким образом можно "убежать" от старения, короче, завел себя, акьтвность, тренировки и тп, чуть ли только во сне отдыхал. Как этот дядя сейчас- не знаю, но оч. пропагандировал.

Был, есть и будет! :-)

Вот меня сейчас на БАМ нельзя. А лет 5 назад вполне можно было :-) Могу выдержать ударный темп месяца два подряд, а потом дикая усталость наваливается. Возраст или подход неверный?

Бр-р-р. Жуть какая!

Да, вроде йога должна чему-то помочь . Но с другой стороны, вроде читала , что индусы имеют самую маленькую продолжительность жизни, ну и откровенно сказать, вид йогов не навевает мысли о весне и молодости ;). Спорт, бесспорно помогает. Даже обычный тренажерный зал, в разумных пределах. У меня после 1,5 лет тренажерки румянец на щеках как в 17 лет. Глаза блестят, стресоустойчивость повышенная. Внутри ощущение молодости. Но все же смотрю на тренершу. Ей всего 40. У нее одни мышцы и ни грамма жира. И все же не то, настолько не то, что я не хотела бы так через три года выглядить. Тут надо видимо свою меру держать. Она меня постоянно тянет в больший вес. Я сопротивляюсь частями. Вот еще читала, что можно проверять на кардиотренажерах. Цель - уменьшить пульс при одном и том же напряжении. Т.е. чем меньше пульс при одной и той же нагрузке, тем лучше для молодости, все процессы как бы замедляются. И кажется еще система дыхания. С дыханием вообще дело сложное, у меня до сих- пор ничгео не получается.

как же мне его заполучить?
Беременные, хоть чихалку придумали.
Чтобы нам такого придумать :-)))

Я несколько раз перечитала исходный пост. Ничего не поняла :-) Вот эта фраза -про то, что быстрый ("большой"-ваш термин) метаболизм старит организм -это откуда??? Метаболизм (обмен веществ)- это скорость расщепления питательных веществ (содержащихся в продуктах)для производства энергии, необходимой для жизнедеятельности. То есть быстро перерабатывать пищу -это плохо? Откуда это? Где логика?

Или я чего-то не понимаю, или вы как-то свалили в кучу скорость обменных процессов и внешний вид перетренированного тела...

Я бы хотела порассуждать на эту тему, но не знаю-как к ней подступиться :-)

Каждый год на 2-3 % процента скорость метаболизма падает...

Я читала такую теорию в исполнении Газманова. Он тоже дофига спортом занимается и имеет намерение не стареть категорически. пока что (ему за 50) выглядит он достойно...

все верно. Чтобы заиметь низкий метаболизм все что нужно делать - это мало есть. Т.е. 1200 ккал или меньше в день (в зависимости от размера есс-но). Таким образом можно продлить жизнь на 40-50%.

Ну я же говорю, темная я в этом вопросе, пока только были дурацкие мысли вслух - каша у меня пока в голове. А вот tasha внизу сформулировала четко и ясно. Но кроме питания, ктати, очнеь интересная мысль, действительно надо последить за каллориями и держаться в пределах 1200?, есть еще и упражнения, которые тоже его этот метаболизм снижают. Но некоторые наоборот - повышают (как я думаю). Т.е. его можно снизить за счет - упражнений и уменьшения еды. Худеть в результате, вероятно, не будешь, но молодость подольше сохранится. Тут, конечно, есть одна проблема - как почитаешь Шапку, так и хочется бежать к плите :))

но ведь на организм влияет не только кол-во потребляемых каллорий. Стрессы, физ. нагрузка, качество пищи, отдых, сон, экология и т.д.
А на 40-50% продлить жизнь из-за потребляемых каллорий.... вы загнули.:-)

Здесь идеал видится мне так: сделать себе отличное ( в собственном представлении тело). Убрать нафих всю жировую прослойку (кроме физиологической) , мышечную массу нарастить именно такую, какую легко поддерживать при тренировках 3 раза в неделю (при этом можно тренироваться и больше и меньше) и пожизненно придерживаться системы правильного здорового питания :-) Не жрать, но питаться разноообразно. Поменьше мяса, побольше рыбы и морепродуктов (ну у вас вроде бы проблем с этим нет :-)...Как вам ?Простенькая схемка, правда :-) То есть метаболизм должен быть разогнан, но находиться на том уровне, чтобы его было легко поодерживать в этом состоянии. Вот вашей тренерше-ей видимо нелегко-нужно тренироваться много, чтобы поддержать-поэтому и выглядит слегка изможденно-ест мало, тренируется много...

Схемка -то отличная. Но вот назвать ее простенькой в моем случае проблематично :)) Хоть фигура у меня и пропорциональная, но пропорционально покрытая жирком по периметру - 97-63-97. Т.е. думаете жир стоит убрать? тяжко, очень тяжко.

:)) можно было ограничиться первым пунктом про жирок:)) неисполнимым практически:)

Если вам с эти жирком комфортно и вес держится без особых усилий-можно и не убирать. Но с жирком засада в том, что это состояние не стабильное-жировые клетки они себя ведут нелогично-то воду накапливают, то токсины...То соединительные ткани разрушаться начинают- и нате вам- целлюлит...Или обвисло что-то там...Грубо говоря- при лишнем весе система становится нестабильной, скорость обмена веществ скачет, вы то худеете, то поправляетесь, малейший стресс сразу влияет в какую-нибудь непредсказуемую сторону...Когда лишнего веса нет и питание сбалансированное и в целом здоровое, система более устойчива к внешним изменениям (и к изменению режима питания, треннинга, даже и режима дня). Соответственно какие-то жизненные негативчики будут гораздо меньше влиять на здоровье, настроение и внешний вид...Это вкратце :-)

То есть лично я для себя бы ставила задачу жирок убрать, но не торопилась бы особо (как я поняла -он вас не сильно напрягает) ну и параллельно с питанием бы разбиралась...Жировая прослойка -она в определенных условиях может и полезна-ну там в арктике согревает наверное, ну или если плавать в холодной воде, но в обычной жизни с точки зрения : долго жить с хорошим настроением+хорошо выглядеть+быть здоровой- скорее все же вредит...

:-) Я же об идеалах говорю...

Сразили. Я просто молча аплодирую :)

да нет, эксперименты были новы порядка 10 лет назад, на данный момент все больше и больше подтвеждается результаты первых. Безусловно имеется ввиду сокращение калорийности НЕ за счет уменьшения нутриентов (иначе долго не проживешь из за болезней - иммуная система будет компромитированна в силу недостатка нутриентов).

Метаболизм замедляется с возрастом, с понижением веса, с понижением мускульной массы, и т.д. В вопросе долголетия важно окисление , которое является побочным эффектом метаболизма. Даже при замедленном метаболизме оно имеет место быть, поэтому нужно принимать пищу богатую анти-окислителями и ту что нейтарлизует свободные радикалы <электроны сорванные с орбит и свободно плавающие в крови и наносящие ущерб клеткам>(витамины C, Е, специальные необоходимые аминокислоты - альфа липолик кислота и NAC). Корме того, есть гормон, который отвечает за перестройку повержденных клеток и омолаживанию - HGG. Он вырабатывается в большом количестве до 20 лет, и потом резко идет на снижение (в силу непонятных причин). Однако его выработку можно стимулировать определенными мерами (если интересно как - напишу). Корме того (если бы всего остального было мало !) - есть так называемая теория теломеров как внутренных часов отмерянного срока жизни (если интересно - расскажу). Также на данный момент (возвращаясь к вопросу о 40-50%) есть сообщества людей которые специально сидят на 1200 или меньше ккал день в целях увелечения срока жизни.

с каждой декадой жизни потребность в калориях есс-ным образом падает на 5%.

"То есть быстро перерабатывать пищу -это плохо? Откуда это? Где логика?
" - окисление, как побочный продукт метаболизма наносит ущерб клеткам. Для примера - откусите кусок от яблока, положите его на стол, через 30 минут это место будет коричневым - продукт окисления. То же самое случается с клетками вашего тела, и чем больше вы кушаете, тем больше продуктов сгорания - темб быстрее вы стареете.

между прочим он в корне неправ - профессиональные спортсмены страдают от слишком большого окисления (и в результате быстрое старение). В силу занятий спортом (имеется ввиду профи, т.е. много, а не любительский) скорость окисления очень высока (и метаболизм кстати тоже).

Заниматься спортом полезно для здоровья, но надо не преходить определенную грань. 30 минут в день средней актовности (типа легкого бега рысцой без надрывов) - вполне достаточно.

Женщинам нужно поддерживатл определенный процент жира (процент к мускульной массе т.е.) - иначе можно нарушить производство эстрогена. Слишком мало (однако меньше 20%) - плохо. Однако слишком много - тоже, у женщин с выским процентом жира зачатую ярко выраженный ПМС (из за черезмерного производтва эстрогена). Так что если хотите уменьшит ПМС - худейте :o) (но в меру!).

Так же, для примера, женщина среднего роста, с весом в 90 кг имеет пошыюенный риск заболевания диабетом по сравнению с нормальным весом. Догадайтесь во сколько раз возрастает риск ? Думаете в 2 или 5 ? :o) в 90 раз!

читала одно мнение что углеводы особенно сильно окисляют. Т.е. сахар конкретно. Углеводы впринципе это сахар + крахмал + клетчатка - сахар это практически неизменная составляющая. Поэтому нужно выбирать продукты где его меньше всего. Т.е. овощи, например, нужно есть обязательно (желательно сырые), но там есть (неизменно) углеводы. И сахар конечно тоже. Но не слишком много, и кроме того - там есть клетчатка, а вот этот углевод очень даже нужнен - она выводит грязь из организма (для тех кто хочет долго жить и долго быть молодым и красивым это должно быть важно). Фрукты - неоднозначно. В них много сахара. Правда в некоторых больше в некоторых меньше. Также сахар там - фруктоза, он с более низким гласимик индексом, чем сахароза, но все же - с фруктами и ягодами надо быть выборочным и с ума с не сходить с их количеством. То же касается зерновых - нужно во первых цельные, а во вторых количество ограничивать. Про рафинирванные углеводы речи даже не виду - однозначно ни ни.

Да ну что вы - это после 35 тогда можно забить на еду впринципе :o). 5% за каждое десятилетие.

Мне очень интересно.Ну,а заодно и о себе 2 слова.Сижу 2,5 месяца на крелёвки.Похудела на
10 кг.,и знаете,ОЧЕНЬ хорошо себя чуствую.Но мысль гложет,что здоровье,и без того хилое,
подрываю окончательно.Я права или нет?

мне интересно, я сама увлекаюсь этим, но у меня немного другие данные...

я бы сказала не 20 процентов, а где 17 - это самое то!
сейчас у меня 25 и это много, вспоминаю год назад - было 18, самое то!

А как Вы считаете?

Безусловно очнеь интересно, напишите, пожалуйста

есть специальные весы, но они на где-то 85% правдивы . а так еще есть специальный тест-зажим, в разных местах делается зажим приборчиком специальным, попа, талия, ноги и тд.
И потом по формуле высчитывается. Нужно так же знать точный вес.
Все в купе позволят узнать процент жира в теле. Есть еще более лучший тест, который ближе к 100 процентам определяет точный процент жира, но для него нужен бассейн, и человек , кто разбирается в этом деле:)

Я не о количестве съеденного, а о быстром обмене веществ...

однозначно подрываете.Если только у вас изначально не 30 кг. лишнего веса было. 10 кг за 2, 5 месяца-это очень много .

А как сочетается "ОЧЕНЬ хорошо себя чувствую" и "здоровье, и без того хилое"???

Я читала такие данные- о 2-3 % процентах. Поищу- о каком возрасте шла речь... 5% процентов, конечно, выглядят оптимистичнее :-)

<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050817/1/21/1/+2" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Пишу. Про HGH (простите, в оригинальном посте очепятала аббревиатуру) - human growth hormone (гормон человеческогом роста). У него же есть какое-то химическое название, которое я к сожалению не помню, да и нет особой необходимости. Думаю если возникнет повышенный интерес всегда можно сделать поиск на этот термин - выйдет куча всякого добра.

Гормон вырабатывается в значительных количествах в детстве и юнности, но с возрастом его продукция уменьшается в силу не совсем понятных причин (broken feedback loop - одно из обоснований которые я встречала, перевести это на русский увы не могу).

Увеличить его продукцию помогают 3 бесплатные вещи - сон, спорт, голодание. Поэтому рекомендуют не есть несколько часов (3-4) перед сном или занятиями спортом.

Платная вещь - инъекции. Очень дорого, далеко не всем доступно и находится на стадии экспериментов. Всевозможные таблетки которые обещают что в них содержится этот гормон - туфта. Он слишком хрупкий и быстро распадется в ЖКТ так и не попав в кровь.


Также есть гипотеза что опеределенные необходимые амино-кислоты стимулируют выработку HGH. Из называют secretagogues. Их несколько, но самые эффективные 3 (согласно некоторым мнениям - я сама не ручаюсь, не пробовала) это L-Lysine , L-Arginine и по-моему Ornithine.

Кой какие вещи тоже полезны для организма с точки зрения долгожительства. В частности анти-окислители. Их много - витамины C и Е, необходимые аминокислоты - alpha lipoic acid, NAC. Они поправляют ущерб вызванный окислением и стимулируют иммунную систему. Читала readers digest за октябрь прошлого года. Там статья - один 70 летний ученый, Dr. Ames, делал опыты с этими аминокислотами и добился очень позитивных результатов (правда доза должна быть высока по крайней мере 500mg alpha lipoic acid и 250mg NAC в день). Единственное чего он не разрешил - как убирать отмершие клетки (мысли от себя - почему бы не периодическим краткосрочным голоданием ?)

Про теорию теломеров. Тут простите сердечно - мой грубый пересказ этой теории, так сказать простыми словами.

Значит теломеры это "штучки" на концах хромосом. Если представить себе клетку и хромосомы в ней как шнурочки от ботинок, то на концах шнурков есть такие кончки. Так вот каждый такой "кончик шнурка" - это под многократным увеличением маленькие колпачки наставленные друг на друга (как пирамидка) и в результате образующие этот самый "кончик". Эти "колпачки" и есть теломеры. Когда клетка делится слой теломеров отторгается и новые, дочерние, клетки уже имеют "кончики шнурков" короче чем у предыдущей. И так далее, до конца, пока "кончик" не уменьшается до нуля - после этого клетка уже не делится, умирает и умираем мы. Таким образом теломеры являются своеобразным хронометром - запрограммиронные часы жизни. Безуловно генетически запрограмированные.

Единственное что, теломеры якобы не покидают клетку, а остаются плавать там. Была выдвинута гипотеза, что возможно химическим путем (например в видет таблетки) возможно поставить их на "место". Тут уж не знаю насколько оправдана такая гипотеза - просто делюсь инфой.

Также чисто от себя, возвращаясь к оригинальной теме - возможно что скорость деления клеток зависит от метаболизма. Если на самом деле так, то логически - то чем выше метаболизм, тем быстрее мы теряем теломеры. Но это уже мои личные размышления вслух.

Объясните мне пожалуйста (после всего прочитанного:) : при низком весе метаболизм высокий (быстрый), а при большом весе - метаболизм медленный? Или все наоборот. Я просто не понимаю: всегда считала, что если вес низкий, значит, метаболизм высокий. А это плохо - так? Тогда полные люди (медленный обмен веществ) должны жить дольше. Тогда надо есть, чтобы жить:)
А теперь все наоборот:( Не есть, чтобы жить?
Ниче не понимаю(с)

А мне чего делать, у меня очень низкий вес по жизни, и прибавить его естественным путем (едой то есть) невозможно. 1200 калорий в день, говорите? Ха! Это для меня предел мечтаний. Это слишко много.
Каков будет прогноз?:)

"низком весе метаболизм высокий (быстрый), а при большом весе - метаболизм медленный? Или все наоборот" - ни то и не другое. У меня очень низкий вес, но метаболизм низкий - я ем очень мало, для большинства людей мало. Начну есть больше (регулярно т.е.) - резко поправлюсь.(сноска - я вообще то могу его, метаболизм т.е., контролировать, т.е. то что он низкий - это я так хочу; ну это я так к слову).

Вы похоже путаете причину со следствием :o). У тех у кого высокий метаболизм может быть низкий вес, но не наоборот. И МОЖЕТ быть, не значит что ЕСТь.

1200 ккал для меня тоже порядком. Ну и прекрасно - я во первых больше как-то и не хочу, а потом могу надеяться, что благодаря низкому метаболизму дольше проживу (если стресс меня не убъет конечно, но это уже отдельная дискуссия :o)). Так что прогноз для вас хорош. Только ведь кроме метаболизма играет роль наследственность (теломеры), иммуная система (можно ведь и от болезни умереть прежде чем от старости), и то как вы питаетесь (строительный материал для клеток), как боретесь с продуктами окисления, как эффективно выводятся токсины, как спите (образ жизни), и т.д. Одним словом метаболизм лишь одна составляющая всего уравнения. Хотя далеко не маловажная.

Ну наконец-то картина проясняется. спасибочки большое!:)
Теперь вопрос: а как мне узнать про скорость моего метаболизма?
Про 1200 кал. - я вот тоже больше не хочу. но вес просто пугающе мал:) (даже не буду говорить). Единственное что утешает - что он всегда таким был, плюс-минус. Наследственность ничего вроде:) (и вес тоже наследственный)
Но часто хочу есть. Но интерес теряю в процессе еды очень быстро:) А через час опять хочу. и очень большая зависимость от фазы цикла, т.е. аппетит гормонально-зависим:)

Я тут в связи с таким весом озаботилась и решила постараться набрать эти калории, стала выбирать самые калорийные продукты. Наверное, погорячилась?:) Может, и не надо... Но 1200 - это ну просто возможный максимум.

:o). Вы хотите потолстеть, но чтобы без ущерба метаболизму :o) ? У вас есть на потолстение какие-то причины, типа гормональных нарушений ? Или просто внешности ради ?

Я лично думаю что набирать вес за счет увелечения жира не стоит (если у вас конечно из за малого веса нерегулярными стали месячные или еще какие веские причины). Если вы в общем целом здоровы, то красота - ведь это же здоровье оно и есть. Не столь важны (на мой взгляд) правильные черты лица, сколь чистая кожа и блестящие волосы, здоровые зубы и отсутсвие целлюлита :o).

Вы худенькая,стройная, и скорей всего именно из за того как вы питатесь (судя по описанию). Но ведь вы себя не ограничиваете, а кушаете по аппетиту ? Так и надо. Лишь из за одного показателя - веса знаете сколько болезней можно нажить/избежать ? Вы похоже избегаете как раз, так что чего суетится ? Еще успеете растолстеть - к старости например :o).


Можно если вас очень беспокоит внешняя сторона вопроса увеличить вес за счет увеличения мускульной массы - гантельки. Тогда и потребность в калориях немного возрастет и кушать будете хотеть немножко больше. Но только не надо на калорийные продукты налегать - лучше постарайтесь (вот это действительно важно!) в этот малокалорийный рацион впихнуть как можно больше нужных вам нутриентов - кальций, белок, витамины, аминокислоты, клетчатка. Кушайте как и кушаете сейчас (очень хорошо вы кстати кушаете - режим имею ввиду). Просто выбирайте продукты (если вы уже этого не делаете) наиболее приближенные к натуральному виду - не консервы, а свежую рыбу; не колбаски, а свежее мясо; сырые (особенно зеленые !! они противокислители) овощи как можно больше; цельные зерновые; орехи, бобы, фрукты на десерт, молочное, полиненасыщенные жиры - одним словом то что помогает клеткам эффективно строиться, поддерживает иммуную систему и помогает эффективно избавиться от продуктов переработки. Понемножку, но хороших вещей :o).

А очень калорийные вещи это - сахар (очень вредно, очень !), слишком жирная пища (ох как вредно), и как правило и та и другая - рафинированые и переработанные (несколько искусствення еда) - чем же это хорошо ? Не стоит, ИМХО.

Кстати, если все таки вам НУЖНО по зарез растолстеть, то тут даже не столь важно ЧТО есть, а КАК есть. Нужно пропустить завтрак, и даже желательно обед и потом съесть МНОГО на ужин. И вообще - то как вы питатесь, никогда так не растолстеешь :o) ! Ваш организм знает что ему через часок дадут чего вкусного - так он и тратит калории направо и налево. А вот знал бы он что ему глядишь и не дадут ничего - аккуратнее бы тратил (меньше; что кстати и есть замедленный метаболизм) и побольше бы откладывал про запас :o). И для неконтролируемого аппетита нужно есть углеводы, не очень сахаристые, но чтиб сахар (натурально) там был.

Между прочим энергозатраты зависят от веса. Если у вас изначально вес небольшой, такой что 1200 ккал для вас много (и это при том что жуете потихоньку целый день), то метаболизм у вас кстати может быть не такой уж низкий, как вам кажется. Но утверждать не буду . Для того чтобы что-то утверждать мне надо больше о вас знать - вес, рост, возраст, образ жизни, наличие детей, сколько ТОЧНО вы на самом деле съедаете калорий (т.е. мне надо с вами пожить с недельку и последить :o)). Поэтому обойдусь без выводов, предположим что метаболизм у вас нормальный - просто дам вам пищу для размышлений :o).

Очень интересно и надо все обдумать:) Спасибо:)
Причины для желания увеличить вес - исключительно внешность, чтобы на пляже можно было раздеваться (и не только на пляже:)) (серьезно на самом деле).

Мне вот интуитивно так и думалось, что без вреда своему здоровью я просто так не растолстею:) Видно, так оно и есть, и нечего эксперименты ставить.
Спасибо за инфу:)

Спасибо огромное. про окисление вопрос. Какие продукты можно отнести к антиокислителям? И что можно скзаать про лимоны, яблочный и винный уксус и т.п.? (Я лимонный сок добавляю ко всему, что вижу вокруг) или все не так примитивно и с окислителями они не связаны?

И еще. а эти амино- кисслоты, где встречаются? (дело в том, что мяса я не ем, но ем рыбу и морепродукты, там они могут быть?) Ведь у японцев самая выскоая продолжительность жизни, а они питаются практически только рыбой (имею в виду, что без мяса).

Бесполезно нам с вами насильно толстеть. Организм у нас такой. Я даже к диетологу ходила. Так она мне такой режим питания написала, что мне бы ентих продуктов на неделю бы хватило.
Единственное время, когда я себя ощущаю , как все - это беременность и во время кормежки. А потом опять сдуваюсь до смешного размера. :-) Так что не судьба. А с пляжем, тренируйте пофигизм и уверенность в своей неотразимости.

И не говорите:)
Беременность была чудесным временем с точки зрения наличия фигуры. Во время кормления - грудь была:)
теперь ничего:)
На пляж не могу - люди оглядываются:(

"На пляж не могу - люди оглядываются:( " - завидуют, не иначе :o)

Противо-окислителей много - определенные ферменты, определнные витамины, определенные амино-кислоты, опеределенные минералы.

Из витаминов основными считаются витамин C, витамин E и бета-каротин (особая форма витамина А, у которой нет опасности передозировки).

Витамин C конечно же в цитрусовых, клубнике, СЫРЫХ фруктах и СЫРЫХ (особенно темно зеленых - броколли, зеленый перец, сырая капуста) овощах. В последних же также много витамина Е (и клетчатки, поэтому что касается зеленых сырых овощей - нет продукта лучше, ешьте много :O)). Витамин Е также в орехах, семенах, реыбъем жире, цельных зерновых, овощных маслах. Бета-каротин в темно-зеленых, желтых и ораньжевых овощах. Витамины разрушаются при термо-обработке, поэтому лучше сырые овощи. Кроме бета-каротина - тут считается чти как раз лучше термо-обработка (небольшая, т.е. не полное убийство, а слегка) - он так лучше усваивается.


Из минералов - селениум. Морепродукты (особенно мидии), чеснок, яйца. Причем что касается селениума, то он особенно нужен мужчинам (не зря мидии считаются афродиазиаком :o)) - для производства спермы и профилактики рака простаты.


Цинк - морепродукты, молоко (цинк кстати очень хорош во время простуды - употребляйте, а вот железо в этом случае наоборот надо избегать - отягащает симптомы).


Есть масса других - аllium sulphur compounds ,
anthocyanins, catechins , медь (кстати существует мнение что медь помогает формированию коллагена - что означает упругая кожа),cryptoxanthins ,
flavonoids, indoles , isoflavonoids,lignans, lutein , lycopene ,manganese ,polyphenols ....

Продукты содержащие один (или больше) этих противо-окислитей - красное вино, помидоры, орехи, молоко, соя, бобовые и соевые, броколли, лук, чеснок, тайм, орегано, петрушка, цельные зерновые, броколли, шпинат,авокадо, зеленый чай, цитрусовые, манго, капуста, яблоки, черная смородина, морепродукты, киви.

Заметьте что в списке продуктов отсутствует майонез, колбаса и консервы. Мясо и морепродукты имеются ввиду свежие. С морепродуктами осторожно - там могут быть радиоактивные вещества - что плохо помогает долголетию . Мясо тоже - животные имеют свойство болеть, их могут кормить всякой фигней. Необоходимые амино-кислоты (некоторые из которых являются анти-окислителями) как правило проходят с белками и жирами (т.е. животная пища является их носителем). Но я лично предпочитаю принимать их в таблетках - так чище (и моей душе так угодно и спокойно).

Совешенно точно, что нет - не завидуют:( Тут завидовать нечему:( (вы бы стали завидовать внешнему виду узников Бухенвальда, например?) Я , конечно, могу себя попытаться убедить, что завидуют, но это будет неправдой:)

огромное спасибо. Все сохранила :). Что-то видимо у меня организм сам почувствовал - последнее время, меясца 3, перестала вобще овощи жарить и варить, кроме морской капусты (ее не варенную никак) и кислой капусты (кислоты душа просит), остальное ем сырое (кстати, и вес упал). Только вот брокколи сырое еще не пробовала. Надо проверить.

из серии, что мужчине отведено определенное колличество спермы и если он ее израсходует раньше времени, то все :-)))

Броколли можно слегка отблашировать - т.е. на минуту кинуть в кипящую воду и вытащить (можно на лед чтобы остановить процесс готовки). Я делаю такой салат - броколли (отблашированная или сырая), зеленый перец квадартиками, авокадо квадратиками, соль, можно также туда пшеничные отруби и льняное семя - масла не надо, авокадо заменяет и получается очень вкусно.

У меня есть масса других салатов кстати (если хотите - поделюсь рецептами)

ох, да нет, это совершенно не из той серии - этому всему есть вполне логичное, научное объяснение, подтвержденное экспериментами.

Тока не есть! А СМОТРЕТЬ на неё ;-) (-)

C удовольствием. Я последнее время подсела на салат из морской капусты - варенная с уксусом, дабавляю яйцо, траву, выдавливаю лимон.

Вот хочу не согласиться насчет высокого метаболизма и быстрого ухудшения внешности - ем много, не толстею (тьфу-тьфу), но выгляжу года на 3-4 моложе своих 30 :)

Читаю топик, попивая кофе и поглащая четвертое шоколадное пирожное. Красотаааа!

Ну и на здоровье.А какое отношение это имеет к теме топика??? Метаболизм не равняется похудению...

Один из моих любимых - с chick peas (по моему переводится как гарбанзо). Так вот - 1 стакан готовых (из банки) гарбанзо, 1 стакан кубиками порезнаого помидора, 1/3 стакана мелко порезаной зелени киндзы, 2 зубчика чеснока перетерые на терке (или чесноковыжималке), соль по вкусу и сок 1/3 лимона и 1 ст.л . оливкого масла.


Также люблю такое: бланшированая броколли, дольки миндарина (без косточек) или виноград (без косточек), красный (можно желтый и/или ораньжевый) перец квадратиками, цукини (каждый пластик на 4 части), вареные темные бобы, соль, оливковое масло.

А можно спросить про грибы (шампиньоны, в основном)? Что о них можно сказать в смысле пользы или ее отсутствия, а также насколько они (не)калорийны?

Некоторые грибы обладают анти-вирусными свойствами (насколько я знаю - шитаки как пример). У них есть опеределенные компоненты, которые помогают иммуной системе и даже используются при лечении рака. Но не все грибы именно такие. А впринципе грибы малокалорийны (что-то порядка 30ккал на 100г), богаты витаминами группы B, медью, селениумом. Ешьте на здоровье, только главное чтобы они были экологически чистыми.