глиняную внутри глазурованную с крышкой форму офвальную типа утятницы. И что хочу сказать, пару раз делала в ней мясо и.... почему-то очень долго, то есть просто 2,5 часа держала, а овощи даже не разморозились... мясо тоже как-то не фонтан. Что я не правильно делаю?

Во-первых, эту ВЕСЧЬ надо замачивать минимум на полчаса, я прямо в ванную кидаю и заливаю водой. Она же пористая, в этой вся фишка. А зачем вы в нее неразмороженное кладете?
Мой рецепт - (мы так Рождество встречали) - свининая для запекания весом от 1,5 до 3 кг (у меня ВЕСЧЬ большая) шпигуется салом и чесноком, натирается солью и красным (!) перцем, кидаете ее в нее :)), туда же лук репчатый некрупный штуки 4-5 и моркови сколько поместится, у меня влезает максимум 6. Ни воды, ни масла, ничего больше не добавляю. Ставите эту красоту в духовку, часа через 3 достаете... Занавес. Одна загадка - сколько мяса не клади - все равно ни-че-го не остается. Из-за моркови - драка. А лук, как правило, полностью растворяется! Совет - на стол в дополнение только овощи, хлеб, маслины и красное вино. Все равно никто больше ничего есть не будет.
Еще делала как-то утку с ананасами - с утки кожу снять, бросить на дно, на нее - утку, залить все двумя банками ананасов кусочками вместе с соком. Вкусно очень, но народ заныл:"А что, свинина в стране кончилась?" Удачи! Замачивать ВЕСЧЬ не забывайте, она же треснуть может!

я ее хочу:-). Особенно радует то, что при минимуме возни получается нечно очень вкусное:-).

Я тоже на нее посмотреть хочу.:-) Фоты в студию! :-)

раз замочила. А я только овощи из пакетов замороженные кидала. Делала, кстати, свинину, типа буженины хотела. Воды было просто литра 2, она прямо плавала в ней, это что из стенок выделилось, и в итоге получилась суховата и делаллась часа 3 точно. правда вчера утку тушила частями с капустой, вроде нормально.

Фото постараюсь сделать, я еще не очень в новом фотоаппарате разобралась.
А мясо я стараюсь брать охлажденку, не мороженое, всегда получается очень хорошо.

Будьте добры, при случае попросите Вашу дочь посмотреть топик в ВО о медицинских страховках, очень нужно ее мнение. Заранее спасибо и извините, что так сложно:-).

Завтра же передам!

У меня есть это. правда маленькая, но я еще одну купила. замачиваю тока крышку, как в инструкции написано. готовила тока курицу. получается в собственном соку, оч вкусно. поняла одно - мясо надо ХОРОШЕЕ брать, тогда, хоть ВЕСЧЬ, хоть протвинь, хоть свч - один хрен, будет хорошее. у ВЕСЧИ есть преимущество, ставлю на 1 час курицу, и забываю об этом, плита звенит и все, никаких переворачиваний и поливаний, сверху корочка, внизу - собственный сок. А что, если ВСЕ заливать на полчаса - мясо от этого мягче???

ВЕСЧЬ хАчу. Где ее берут и как выглядит-то? ну прицепите фоту кто-нибудь.... а?

"Твоего дома", но и ОБИ сойдет и там в сеции посуды, смотрите керамические посуды, типа утятницы с крышкой, приятного коричневато-желтоватого цвета (понятно более-менее:)) Пр-ва италия. Стоимость примерно 700-800 руб (это такая как уменя), я свою в "Трех китах" покупала. У меня на крышке какие-то колосья выдавлены для красоты:))

Выглядит вот так:

http://www.tabletools.com/tabletools/showdetl.cfm?s=nextag&DID=6&Product_ID=1659&s=nextag#

Спасибо Yves, а то я себя свиньей чувствую, что никак с фотоаппаратом не разберусь. Вот только насчет цены - я видела на днях в Бауланде" на пр.Вернадского по 2000-3500 р. в зависимости от размера, да и свою в "Партии" тоже не дешевле 60 долларов покупала, помню... Очень советую!!!

Спасибо огромное за инфо! у меня, оказывается, тоже есть весчь, ура! Купила случайно, даже не подозревала, что это весчь и не разу не использовала. Сейчас же вытаскиваваю курицу из морозилки, тоже хочу как древние римляне!!

Спасибо огромное!!! обязательно куплю ВЕСЧЬ! она еще и по стилю мне сильно подходит :)