Вот. научите, плиз!

замочить, потом можно сварить суп или сделать лобио :) мняммм. рецептов не помню.

А какая фасоль-то? Стручковую люблю по всякому, особенно с чесноком и перцем и грецкими орехами. А бобы типа... Замочить, отварить, замешать в томатную пасту, нарубить зелени много, какую любите. Можно туда брынзы. Суп люблю, но готовить не умею.

с мешком фасоли"?

Мой ребенок за суп фасолевый душу продаст... 2 кг-это 4 супа.

4 штуки супа?

:))

4 раза сварить суп на семью. Ну или один раз на 4 семьи...:-)

Не претендую на аутентичность :-)

Фасоль замочить надолго (с вечера, если утром варить.или утром, если варить вечером). Промыть.Варить долго сначала одну фасоль.Долго- это часа полтора.Во время варки добавить лавровый лист, перец-горошек , немного соли. Когда фасоль уже мягкая (но не разваренная-кстати нельзя чтобы она сильно кипела- полопается вся) добавить нарезанную кубиками картошку. Картошка поварилась минут 10, добавить обжаренный репчатый лук с крупно натертой морковкой ( я добавляю морковку только к светлой фасоли). 2 ложки оливкового масла.зиру добавить.досолить по вкусу.свежесмолотый черный перец.
Этот суп любит быть острым, но я ориентируюсь на ребенка и добавляю перец уже в тарелке по вкусу. зелень- петрушка, кинза в самом конце.


если не рассчитали фасоль и сварили ее слишком много, то остатки можно смешать с : обжареный репчатый лук (полукольца) + чеснок+ грецкие орехи+кинза+ соль и перец по вкусу. Такое импровизированное лобио получается. Чтобы не было сухо,можно немножко бульона добавить и минут 7-10 потушить.

Рецепт:

нарезать репчатый лук, потушить (или поджарить) на растит.масле. Добавить фасоль (стручковую). Тушить (недолго), в миске размешать одно яйцо с небольшим количеством молока. Залить этой смесью фасоль. Соль по вкусу. Еще тушить минут 5-7.

Это типа гарнир. МОжно так готовить и свежую (размороженную) фасоль, и фасоль из банок (консеровированную)..

Еще раз обращаю внимание: это рецепт приготовления стручковой фасоли. Не бобов.

Фасоль какая - бобовая или стучковая? Если первое только суп варю, просто как гарнир ( в томате или еше как) у нас никто не ест. А вот стручковую помимо всяких супов и тушеных овощей готовлю с беконом - рецептик подглядела в ресторане. Мне очень нравится.

На нахе буквально недавно был отличный рецепт объединяющий в себе и каштаны и фасоль - суп!!!

А что такое нах?

Китчен нах в ЖЖ

<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/061005/bC1c.jpg" alt="Lilypie 1st Birthday Pic" width="83" height="80" border="0" /><img src="http://b1.lilypie.com/8s0Qp4.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>

Ой, забыла сказать про лук - еще туда жареный лук. Все потушить. В итоге: отварную фасоль плюс томатную пасту плюс жареный лук и зелень - тушим недолго. Брынзу мелко крошим при подаче.

Фасоль замочить, отварить, отцедить. Обжарить лук, добавить на сковородку мясной фарш, тоже обжарить, размяв вилкой (можно кусочки мяса как на бефстроганов), потом тертую морковь и томат. Все протушить, добавить фасоль, зелень и приправы, какие хотите.

темную или светлую?какая вкуснее? и сколько ее мочить?

имхо белая суше и не такая вкусная

не готовила...все время красную беру...ну или в стручках - так просто обожаю...кажный день бы ела - да хто даст?