Прошу помощи. Скоро день рождения. Не хочу "шубу", "оливье", "мимозу" и т.д. Расскажите, пожалуйста, какие салаты готовите вы.

Гранатовый браслет? Кажется, кура, картошка, свекла, морковь и вареные яйца, слоями. Сверху гранатовые зерна.

отварное куриное мясо (лучше ноги, грудки суховаты) около кило, мелко порезать плюс банка кукурузы плюс банка ананасов в сиропе (сироп выпить, ананасы порезать, чтоб все было одинакового размера) плюс сметана самой высокой жирности (25% и больше) плюс чайная ложка карри (если карри сильно острое то помегьше), посолить.Все - салат одновременно очень сытный и в то же время сравнительно диетический...

В последний ДР из закусок делала роллы в домашнем варианте (рис, огурец, соленая семга, крабовые палочки -завернуть в лист этой... как она там правильно назывется... водоросли). Еще рулетики из баклажанов с сырно-чесночно-майонезной начинкой внутри.

На работе понравился чей-то салат фасоль+сухарики+курица+ зеленые листья салата+майонез. Вкусно.

Салаты на основе свеклы еще мне нравятся.

А вообще, я в холодное время года люблю всякую квашеную капусту, грибы маринованные, огурчики.

от Тиффани
сегодня делала на день рождения сына (фотка не моя).

А вот вариант очень праздничного и изысканного салата
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него). Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой). Затем:
- тертый сыр
- тертые яйца
Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Очень красивый салат! Да, и укладывается эта красота на листья салата!

Орехи брала грецкие, майонезом 2 раза смазывала, на каждый слой слишком много плучается

я тоже этот салат очень люблю, и гости теперь всегда просят сделать:). И очень красивый, и вкусный.

а мне нравится вариант с кедровыми орешками

Типа грибы под шубой. Каждый слой смазывается майонезом с натертым в него чесноком.
1 слой - грибы, можно из банки, но все равно обжаривать
2 слой - моркова+лук обжареные (морковь на терке трем)
3 слой - картошка
4 слой - яйца

Новогодний, потому что с мандаринами.
Китайский салат, крабовые палки, мандарины. Запрвить майонезом с чесноком. Не солить.

Много-много тушеной натертой на терке моркови (ненавижу морковку тереть), маслу дать стечь.
+ Ветчина кубиками + ошпареный лук + соленые огурцы (на терке натереть). Заправить майонезом, соль, специи - по вкусу

Блин, я люблю майонез, но судя по теме других заправок нет :-( Но низя стока маянеза кушать!!

Конечно низзя! Но если очень хочется - то можно :) По большим праздникам - фигура простит :)

Сама салаты эти ни разу не делала, но рецепты соседка дала.
1 кг грибов обжарить,
1 курица или 4 окорочка отварить
2 больших перца
2 помидора
лук обжарить
Заправка: майонез, соевый соус, сметана, 1 ст. ложка уксуса, поперчить.
На сколько я поняла количества каждого компонента в заправке выбирается на собственный вкус и любой компонент можно испключить.


Салат из спаржи.
Спаржу бросить в кипящую воду на 5-7 минут
Перепелиные яйца, анчоусы, салат ракула (не знаю что это такое :))), сыр пармезан.
Заправка: 4-5 ст.л оливкового масла, сок 1/2 лимона, петрушка, белый перец, соль, оливки без косточек

лучше брать сушеные. Отварить обжарить.
Я ещё люблю:
авокадо кубиками, свежий огурец короткой соломкой, яйца, майонез, соленая форель(семга, горбуша и т.п.) лепестками и гренки. М-м-м-м:-)))

Kakim mestom on dieticheskij:))?

Mne tozhe, zhalko, chto vse nel'zya:)).

кукуруза - это ж не картошка...ананасы вообще содержат ...как оно называется? способствует похудению кароче...

а не кур.жир с маслом сливочным уже практически. вот тогда бы прям диета была.

Хи! После такого сочетания снимаю рекламу своих примитивных по составу салатов :)))

Я не знаю, что содержат консервированные ананасы, но соком от них очень хорошо чистить серебряную посуду:)). Попробуйте не пожалеете:)). Ихмо, ничего нет диетического в консервированных овощах и фруктах, про сметану промолчу, какая разница между сметаной высокой жирности и майонезом? Ихмо, если есть мясо в салате то это уже не совсем салат, а основное блюдо в большинстве случаев. Я зашла в этот топик про салаты прочитать, а то, что написано практически не салаты, да и как основное блюдо еще тот подарок ...

прямому...как грится - "Изю не надо нюхать, Изю надо учить"(с)

"спасибо, сблеванул" ты это наверное хочешь сказать? Тактичная моя.

Я помню-БРОМЕЛАЙН в ананасах:)))

я горжусь вами девушки:) интересно на скока еще хватит этого ангельского терпения:))

Авокадо, кубиками порезать, зелень салатно-разная, порвать ручками (у нас много видов их продается, хорошо получается с любой), 2 помидора дольками, зелень типа лука черемши мелко-мелко (нира называется, но просто зеленый лук или давленый чеснок тоже неплохо).

Заправка - лимонный сок, черный перец, мед (текучий, не засахаренный), соль. Некоторые мед не добавляют, а наоборот кладут измельченную лимонную цедру. Те же самые некоторые могут класть вместо помидоров больше салатной зеленки. Но у меня дети такое есть не станут, поэтому без помидоров у меня салата не бывает. Под настроение я добавляю соевого соуса. Вместо или в дополнение к лимонному соку. Также прикольно в это дело добавить кимучи. Еще семечек таких маленьких-беленьких, которые бывают и черненькие. Ими булочки в макдональдсе посыпают (ну я же просила, только не этим тапком!).

Отползаю в загодя отрытый окоп.

где про авокадо с рыбой и грибами.

черненький - это мак!(-)

Он бывает черненький, на булочках обычно беленький, а здесь его и такой и такой кладут в рис.

но здесь вот бывает черненьким кунжут. Я не знаю, как они этого добиваются - может быть красят чернилами каракатицы?

превращается в черненький? он точно совсем черный? может слегка коричневый - типа обжаренный?

да есть там еще какие-то семечки, по-русски чернушка типа, еще есть название...хыхмых какой-то.

Вот уж не знаю, мне кажется, очень похоже, внутрь я это не ем. Однако, это не кунжут:)

Я тоже не понимаю, но предполагаю, что его красят. Чернилами каракатицы.

Вы правы, исгадят любой топик

Авокадо кубиками, свежий огурец короткой соломкой, яйца, майонез, соленая форель(семга, горбуша и т.п.) лепестками и гренки. М-м-м-м ))

авокакдо тонкими ломтиками, семга тоже тонкими и длинными лепестками, на тарелке разложить авокадо, сбрызнуть лимонным соком, сверху семгу разбросать, цеплять вилкой ломтики авокадо с семгой и в рот,вкусно!!! И без маёнеза и грибов.

заправлять кому чем нравится ( соус -коктейль)некоторые бе маёнеза не живут... они маёнезом заправляют всё.

Я бы даже сказала - целый раздел форума.

Потому черный кунжут такой маслянистый.

Семена кунжута действительно бывают белого и чёрного цвета. У нас в каждом магазине продают

<img src="http://ukrspice.kiev.ua/spices/sesame5.jpg" border=0></a>

побежала за шприцем адреналина:)) (-)

Это было дополннение предыдущему автору. Привожу текст ее рецепта. "Типа грибы под шубой. Каждый слой смазывается майонезом с натертым в него чесноком. 1 слой - грибы, можно из банки, но все равно обжаривать 2 слой - моркова+лук обжареные (морковь на терке трем) 3 слой - картошка 4 слой - яйца" Так вот, я кладу в него сушеные грибы. Отварить и обжарить. Экая Вы настойчивая:-)

а мне он не понравился, делала два раза, больше не буду

или такая байда на угольки похожий? которий чернушка и есть?

Он по форме как кунжут, по вкусу как кунжут и пахнет как кунжут... наверное это тоже таки кунжут...

Я так думаю.

http://www.organic-planet.com/products/a_Black_Sesame.html

блин, вот у меня стойкое ощущение, что какую-то выпечку с чернушкой я все-таки употребляла внутрь и осталась жива. И перед употреблением долго уточняла, не кунжут ли это. Как страшно жить:)

еще семечки, очень специфические, среднее между кунжутом и тмином, на вкус не опишешь :-), сум-сум по-местному, как по-научному не знаю.

Но черный кунжут точно есть, есть и белый, он же коричневый, если поджареный. Ох, ну лучше, конечно, сковыривать их все, чтобы не нарваться на адреналинчик :-).

ППКС, офигенно вкусно! Еще сверху кедровыми орешками посыпать!:)

олее известное слово... но короче это не зира и не кунжут, ну натурально как угольки такие семечки чуть треугольные.

A kakaya eto salatnaya zaporavka?

Ух ты
не сложно и как красиво!!!!:)

том смысле, продуктов, где он есть...я люблю овощи, хрукты и постное мясо..или рыбу

мужу, папе и остальным...это две большие разницы...

Сделала недавно этот салат на Др дочи (ну для взрослых стол был))) - все просто пищали!

На дне рождения попробовали салатики с виноградом и ананасом, всем жутко понравилось, а красиво-то как!