крестных родителей подарками сувенирами) ?

По усмотрению:-) Четких правил нету.

как то, что крестик дарит крестный...

А традиции (даже про то, что именно дарит крестный) в разных местностях -- разные.

По-моему наоборот, это крестные дарят подарок. Мне в голову не пришло дарить что-то крестным.

но уже после того, как открестили.

так что у нас только крестные дарили серебр. крестик на крестины и серебр. же ложечку деточке (ложечку когда первый зуб пошел). а ! да и Георгия Победоносца икону прямо на крещении там купили ему, так батюшка присоветовал. Лежит вместе со свидетельством о крещении.

а родители должны угощение после крестин организовать. мы просто прямо с крестин отправились в ресторан всей толпой.

Мы когда старшего крестили, как раз стол организовывал крестный. И уверял, что так положено. У меня нет причин ему не верить, его мама сильно набожная, это она сказала ему, что так надо.

Мы с сестрой когда крестили детей друг друга, кресникам покупали : крестик и икону, икону можно даже не именную, а просто "Ангела хранителя".
Как крестным нам никто подарков не делал.
ААА еще мы покупали для крестников крестильный набор( рубашечку, чепчик, пеленочку)

крестным купить не успела, но стол организовала. Вроде никто не обиделся :)

А крестные должны быть обязательно?

У детей да. Хотя бы один, того же пола, что ребенок.