Меня интересует все ваши знания.Все плюсы и минусы.
какие вам больше нравятся.По названиям мне нет смысла объяснять.Я их не знаю и скорей всего и не узнаю.Мне надо ваше личное описание.
1-Большой площади или что поменьше.
2-тематическое или просто всё подряд
3-Какие там условия для родителей
4-есть ли алкоголь для родителей и нужен ли он?
5-Какие развлекалки обязательны,а какие простаивают по чём зря?
6-Что интересует в детском меню?
7-Как часто вы туда ходите?И в какие дни(выходные,будни?)
8-Музыка только детская?
9-Как музыка укладывается с просмотром детьми телевизова в уголке или кукольного театрика?
Сколько людей надо для рпзвлечения детей?
И т.д. и т.п
Какие ценовые категории.Вам предпочтительнее больше заплатить и иметь больше люкса или лучше подоступней,но без люкса.
ожалуйста,если вам не лень и есть желание высказаться,напишите свои пожелания и идеи.

И где? В Го детки все эти изыски со здоровой пищей и соками пошлют на мамбу под радостное улюлюкание родителей, которые за сыр (довольно неполезный продукт, кстати, сплошные насыщенные жиры) и картофель-фри с фриканделами загрызут любого. :-)
В России требования будут наоборот достаточно высокие в отношении выбора и прочего "разнообразия", при том, что там бывает трудно даже элементарные гигиенические нормы строго соблюдать. :-)

Мы ходим в Оранжевую Корову и в Му-Му на Профсоюзной. И в ОК и в Му-Му на Профе есть детские площадки, куда можно сдать ребенка на время. В ОК есть еще клоуны и тематические занятия типа лепки или аппликаций, но стоят безумно дорого. И там и там музыка есть, алкоголь взрослым есть. Ну не всегда же только с мамой ребенок, папы тоже иногда приходят, но пьют в основном пиво только. Про телек не знаю, в Мск к нему неоднозначное отношение - можно и дома посмотреть. Музыка классическая или из мультиков. В ОК огромная площадь - 2 этажа, 2 детские площадки и еще площадки для тематических занятий, но она далеко от метро - неудобно добираться. В Му-му площадка маленькая, но кафе близко от метро, можно забежать перекусить по-быстрому и уйти. В Му-му ходим постоянно, а в ОК только в выходные - долго добираться. В Мск и так все дорого, куда уж тут люксы, больше 500р за развлечение ребенка платить не стану + еда обычно тоже недешево. Обычно в такие кафе ходят не только чтоб ребенка развлечь, а еще посидеть с подружками или сходить в кино, магазин. Поесть можно и в обычном кафе, а развлечься в цирке или театре более качественно.

Что обязательно
- детская площадка, куда можно сдать ребенка с игрушками, горками и воспитателем;
- возможность организовать ДР ребенка
- детская еда в меню
- чтоб детям давали игрушки или шарики (тогда будут проситься еще придти)

Ну а какой нормальный ребёнок станет есть селёдку под шубой?
Я не собираюсь травить голландских детей русскими изысками.Патат,блины,это святое.
Мне больше интересуют другие факторы.
Ну а дети плохоежки есть везде.и во всём мире 90% детей любят тостики,патат и блинчики.Но есть же более интересные продукты,которые едять и плохоежки.

Спасибо за отзыв.
Ну тут в Голландии цирков да театров не так уж и много.А стоит это удовольствие на много больше.
Значит там не просто кафе,то есть ребёнок прямо сдаётся на чьи то руки и мамы могут уйти?Как в ИКЕА игровая комната?
Мы больше ореентир держим на кафе.Родители в баре,за столиками,детки развлекаются и их развлекают.На выходные развлекательные шоу,празднование всех праздников.с переодеваниями,конкурсами и т.д.
У нас тут ПРОСТО ТАКОГО НЕТ!!!!
Максимум куда ведёшь дитя в Макдональдс и Бюргер кинг.
Ничего подобного просто нет.
Зато одна шикарная тропическая дескотека устраивает раз в год детский день.Люди ломятся туда,по часу в очереди стоят.
Так как мы сидим в этой сфере,а детское кафе- моя мечта,хочу осуществлять начать.

А мне кажется, что в детском кафе еда должна быть больше для родителей, а для детей - много развлечений и минимум еды. Для развлечения детей лучше иметь отдельный персонал - и побольше всяуих ряженых героев, с которыми дети могут обниматься, которые будут развлекать детей, а вот родители чтобы в это время могли нормально отдохнуть и нормальную еду заказать, а не только детские чипсы, пиццу и макароны с сыром.

А что такое патат? А наши дети больше пиццу, хот доги да макароны с сыром жалуют.

Очень хорошая у вас идея! я сама бы с удовольствием пошла бы в кафе, где у родителей была бы возможность посидеть в баре, пока их детей развлекают. Вот только отпускать родителей совсем далеко погулять не надо, все ж :-). Ведь на родителях основная выручка будет делаться :-). В IKEA родителей отпускают шопиться, а не погулять :-).

У нас тут есть детские кафе, но основная их идея - прийти детям с родителями и поразвлекаться вместе, поесть пиццу с кока-колой, выиграть мелких призов. Но эти кафе быстро надоедают родителям - еда невкусная, детские игровые автоматы - тоска! Меня уже пойти в такие кафе надо поуговаривать. А вот таких мест, чтобы ребенка взяли и развлекли, пока родители посидели и покайфовали, практически нет, увы.

дети все равно ни фига не едят. И уж когда семейство выползло из дома, уговаривать детку поесть - жутко лень. Это все же домашнее развлечение:)

Для родителей - бар с алкоголем и едой, разделенный на две зоны, для курящих родителей и нет. Для детей - комната с игрушками-клоунами-автоматами и лабиринт. Особо упираю на последнее. лабиринт это вещь! во многих моск. развлекательных центрах есть, дык это счастье. на ребенка - майку с номером, у родителя берут номер телефона и гуляй вася. лабиринт двух этажный, с разными вариантами залезания наверх - простой и сложный. внутри всякие феньки, от места с шариками ("сухой бассейн") до боксерской груши. и места он не так уж много занимает, главное чтоб потолки высокие были, на 2 этажа хватило.

Детям лучше лабиринт чем еда, точно:) А едят пусть родители:)

...вспомнила, из детской еды - моих реально накормить мясными шариками. Ну они у меня вообще мясо любят. И курицей жареной, и суп могут съесть. Но это конечно если картошки-фри прям совсем нету:)))

Ну мы как бы кафе делать собираемся не площадью 1000 кв.метров.То есть номерок детям мы делать врядли будем.Так что развлекалки будут,персонал тоже,но не так,что родители могут уйти.Не те масштабы.Да и ответственность надо брать,охранни должен смотреть,что б кто-то чужой не уволок ребёнка.Нет,это нем не походит.Про лабиртнты согласна.Каталоги уже рассматриваю.
Курение у нас с 2008 года запрещают,потому эту идею,вынашиваемую годы,я решила таки начать приводить в жизнь.Меню я собираюсь делать как в нашем кафе сейчас.Но это именно голландские примочки,не буду углубляться.Всё равно пока не попробуешь,не поймёшь,что это есть за снеки.
Картошка фри не исключается,конечно будет,но на тарелочку ещо положить огурчик порезаный,клубничинка.
А кстати,патат-это и есть картошка фри.:-)Настолько вошло в мой лексикон это слово,что я думала везде так зовут:-)

Вот точно,родители пусть мне кассу делают,пока детки играют.Но вот тут надо проработать это тоже.Персоналу надо платить,а если родители будут заходить на чашку кофе,то тут много персонал не оплатишь.Что б родители пили,как в обычном кафе,тоже не катит,не кто ж не будит напиваться в зюзю,если ребёнок рядом.На чём прибыль то идти будет?
Надо как-то решить,как оплачивать то,что детками будут заниматься,что они будут играть и т.д.
Шоу-дни понятно.Вход платный а там в билет входит и шоу и порция картошки фри или ещё что.Это уже дальше думать.а вот в обычные дни?

Все равно, если даже небольшая игровая комнатка или лабиринт - важно чтобы было. Это для многих решающий фактор. Потому что приходящим должно быть удобно именно "посидеть". А дети всегда отвлекаются на игру. Отбегают, потом снова прибегают поесть. Вот мы когда с подругами хотим встретиться из-за этого идем в Ростикс, хоть там и еда плохая на мой взгляд. Зато там небольшая игровая площадка(такая - шарики, горка,лесенки - все мягкое) и удобно - дети убегают туда, потом подбегают к столу - утащат чего-нибудь и снова играть. Очень удобно, хоть и не занимет большую площадь.

Там есть греческий ресторан, который пользуется бешеной популярность в Го, потому как... организованный детский уголок. Ну, и греческая еда. Голландцы вообще народ неизбалованный, а таких заведений, где ребенок под присмотром и родители могут спокойно поесть - по пальцам перечесть. У меня разнообразный и печальный опыт (в том числе поход в ресторан "15" в Амстере, где обещают коок-воркшоп - в результате невкусно, плохо организовано и дико дорого). Жан, я улетаю завтра в Москву, мне очень интересны обе темы, которые ты открыла и я рада была бы помочь (заодно и слить ненужный жизненный опыт), но по понятным обстоятельствам мне там будет слегка не до Инета. Удачи!!! :-)

Мне кажется, что когда будете планировать свое кафе Вам надо обязательно зонировать территорию по возрастам. Т.е. этот угол для детей до 5 лет, а тот угол для всех остальных. Для малышей качалки (напольные типа луны), маленькие пластиковые горки, бассейны с мячиками и т.п. и обязательно это все за загородкой. Для детей постарше уже можно разделить на девочек и мальчиков. Т.е. кухня, куклы, кукольные домики для девочек, парковки и пр. для мальчиков. Не забудьте во все возрастные категории поставить мольберты для рисования. Просмотр кино обычно организуется так. Включается фильм и всем желающим раздают беспроводные наушники. Т..е. они могут свободно перемещаться по кафе, но при этом смотреть мультфильмы и никому не мешать. Также мне кажется, что надо предусмотреть воспитателей, которые могли бы присмотреть за детьми/, пока родители отдыхают. На счет еды. Детская дожна быть как диетическая (пюре, паровые котлеты), так и фаст-фуд. Для взрослых спиртные напитки должны быть, но не крепкие. Типа пива или легкого вина. Обязательно в продаже несколько видов баночек детского питания, комната для пеленания, микроволновка для подогрева бутылочек для грудничков, ну и в продаже типа маленьких шоколадок, жевательного мармелада и пр. Музака играет легкая, ненавязчивая, как фон.

Рыбка, какя интересная идея! Я тоже об этом задумывалась. Мне только кажется, что это может оказаться не рентабельно. Тк в России дешевая раб сила (для дет. комнаты) + прослойка платежеспособного населения (клиенты). В развитых странах такого не будет, увы. Не хочу вас отговаривать, но вам нужно хорошо финансовую целесообразность рассчитать. Держите в курсе! Надеюсь что-то получится.

Спасибо,про памперсы и пеленалный столик я тоже уже думала,а вот про баночки не подумала.Надо будет иметь небольшой ассортимент.
Сладости тоже конечно подразумеваются,как же детки без них.
Разъеденение детей очень хорошая идея,но не знаю на сколько реальная.Всё таки это не игровой комплекс,а кафе.Я смотрю каталоги лабиринтов,там оно как-то и вместе всё и разделено.

Я тоже завтра улетаю в Питер.Так что по возвращению буду опять поднимать эти вопросы.Что не говори,а есть много дельных советов,да и просто отзывы мам интересны.
Я уже чётко решила разработать план,и вперёд!!!
Есть люди нужные,есть знания.Надо вот только начать...........

Дешёвая рабочая сила-есть студенты.Если ещё студенты с педагогического то вообще супер.
Опять повторюсь,это будет не огромный комплекс,а кафе примерно на 200-250кв.метром.
Учитывайте,что там ещё бар это помещение сузит.И столы.
Народ тут хочет платить,было б за что.Выбора нет.
Ну и мы уже имеем своё кафе.Опыт есть.
Спасибо за добрые слова,но я уверена,что этот проект себя оправдает.

Лабиринт обязательно, сделать его на видном месте, чтоб родители могли следить если их дети выходят. Подтверждаю что это вещь, у нас в Мск стоит в зависимости от размера примерно 100р за 30 минут в лабиринте, так что окупается быстро.

Устраивать тематические дни как в Макдаке. Например, в воскресенье учимся печь кексы, оплачиваешь билет, тебе выдают муку и все прочее, организатор обучает печь. В субботу собираем бусы, в след субботу аппликация, потом лепка и т.д. Иногда делаю 2 стола - за одним дети постарше лепят, а за другим дети помладше бусы собирают. Постепенно понятно станет что больше пользуется спросом. Еще я видела такие шоу типа клоунов, но актеры ходили между столиками туда-сюда и вовлекали детей в представление, тоже хорошая затея.

Вот про мультики я против, мы своей даже дома не разрешаем смотреть если гости пришли, пусть общается.

Можно еще выручку на детях делать. Типа детский бар, их прикалывает как взрослым подходить и заказывать, даже если не хочется пойдут и закажут из любопытства.

И ориентироваться надо на детей до 8-10 лет, потом они уже самостоятельные, надо уже другое кафе делать.

Выделить уголочки для разных возрастов всегда получится. Еще предусмотрите парковочную зону под навесом для колясок:-)

У нас особого выбора детских кафе нет. Точнее есть одно (чейн), мы этим не избалованны. Там стоит куча игровых автоматов за жетоны. Для маленьких типа каталок, музыкальных, шары катать, на пауков наступать и т.д., для детей постарше типа гоночных/стрелялок. Из еды салад-бар, пицца, мороженное. Малышам на каждом игровом автомате выдаются билетики, их потом можно обменять на всякую ерунду (обычно море восторга). Народу там всегд - не протолкнуться. Вот ссылка:http://www.chuckecheese.com/

Здесь не принято за развлечения в кафе деньги брать.То есть те же макдональдс ен бургер кинг имеют игровые места,они бесплатны,дети играют,родители едят.
Вот только как избежать таких вещей,что мама сидит часа 2 кружечку кофе пьёт за 1.5 евро,а ребёнок развлекается.
В принципе,что тут такого,а с другой стороны,как заробатывать деньги на этом лабиринте?
Кто знает?А как-то сказать,что ребёнок может там играть за 3 евро,язык не поворачевается,всё ровно,что туалет платным сделать в таком небольшом кафе.

Спасибо за идею про детский бар.Наверно так далеко мы не пойдём,но самим коктели мешать с помощью бармена-это уже интересно.
А как вот деньги брать за эти лепилки-собиралки?
Типа не спонтанно?А заранее вывешивать что и когда состоиться?

"Вот только как избежать таких вещей,что мама сидит часа 2 кружечку кофе пьёт за 1.5 евро,а ребёнок развлекается."
Есть 2 пути:
1) Не расстраиваться тк это ваш клиентю. Сегдня одну чашечку пьет, а завтра всю семью-друзей приведет.
2) Объявить необходимый минимум на заказ для пользующихся детской комнатой.

Да,согласна,надо обдумать этот вопрос.

Ага, это в сев. америке. Но это больше с упором на детей, для празднования дней рождений и пр. Это не то место, где я бы хотела посидеть с друзьями пока дети при деле.

У нас тут в одном кафе лабиринт бесплатно. но зато все остальные автоматы за жетоны и цены на пиццу паршивенького качества офигенные. Семейный обед (большая пицца и 4 кока-колы) + минимальный пакет жетонов в 40 баксов обходится. А в другом кафе каждое развлечение за билетики, а дневной билет на все развлечения (лабиринт и несколько детских каруселей) без ограничений стоит 11 баксов. Там все равно больше 3-4 часов дети и родители не выдерживают :-). Жетоны на игровые автоматы отдельно продаются. Еда у них совсем отвратительного качества, хоть и дешевая, мы у них никогда не едим, зато развлекаться к ним чаще ходим, чем в Чаки Чизис. Идея с общим билетом на вход мне бы больше понравилась, чем идея минимального заказа еды, т.к. и вам выгодно, что не будут кофе за 1,5 евро пить, а заплатят за билет, и у родителя создается иллюзия ограниченности трат - что заплатил 10ку и свободен. больше ничего заказывать не должен. На самом деле, если еда приличная будет и обстановка будет располагать. то все будут заказы делать, как миленькие :-).

Да, конечо, туда ходят детей развлекать, а не с друзьями "посидеть". Я думала что вопрос был про детские кафе, т.е. для детей.

Про Мексику написать? Там, по-моему, самый чайлд-френдли общепит на свете.

Вы правы. тема так и называется. я почему-то читая тему, подумала, что речь идет больше о месте для взрослых с присмотром для детей.

Конечно напишите.Мне все опыты полезны будут.

Рыбка, так все-таки это место будет с упором на детей или на родителей, чтобы им можно было спокойно посидеть?

Беру московскую оранжевую корову, которую моя дочь обожает.
Это комплекс - магазин детского ВСЕГО - одежда, книги, игрушки, развивалки всевозможные.
На первом этаже небольшая кафешка. На верхнем - кафе посерьезнее - там есть зона игры детей и есть очень качественное меню (недешевое) но разнообразное - со всевозможными пометками с точки зрения полезности для детей. котлетки с пюре для ребенки самое оно :)
Много свежевыжатых соков и всяких здоровых вецщиц наравне с "пататом" :)

Минусы "ор. коровы" - там сифонит кондиционер сильно - неуютно. И игровая не самым удачным образом сделана - я бы сделала большую игровую зону в центре, может, даже за пластиковым стеклом, а по кругу - столики для родителей, которые, отпуская ребенка, видят его в игре прекрасно.

Подниму топик.Всё ещё актуально.

прошу прощения за поздний ответ.Я уезжала и тема немного застряла.
теперь начинаю обработку полученой информации!!!!!!!!!!!
Кафе с учётом,что б всем было хорошо!!!!!
Дети при деле и родители отдыхают.Но родители не самоустроняются.Они сами в ответе за безопасность своих детей.Деткам предоставиться игровое место,с лабиринтами,лазелками,шаро вым бассейном.Для малышей площадка из мягких горок и кубов.
место для рисования,поделок,паззелов .На счёт мультиков ещё думаю.Большой экран будет наверняка.Так как футбол никто не отменял.А народ у нас фанатичный до этого дела.На эти дни будет браться дополнительный персонал,для развлечения детей,а ма-пы смотрят футбол.:-)
Угол для переодевалок,там можно нарядится от пирата до принцессы,ну и разрисовка мордашек.Это они оч любят.:-)
2-3 раза в неделю -развлекалки-представления.
Что ещё???????????

причем даже для вполне взрослых детей, ну лет до 11. но лучше чтобы трубы-лазилки в лабиринте были прозрачные. я помню как в ужасе искала 3-летнюю Томку в закрытых трубах. Еще классная вещь - дискотека на мягком полу с современной музыкой и веселым, умеющим увлекать детей диск-жокеем. В Арлекине на Таганке была такая дискотека, моя старшая тогда со своим 1 классом уплясалась до упаду.


Подтверждаю что в таких заведениях дети едят либо крайне мало, либо не едят вообще, как мои, даже сладкое. Вот пить им всем хочется. Еда нужна для родителей - пусть не слишком богатый ассортимент, но нормальная, не фаст-фуд, салатики обязательно (для меня по кр. мере) и напитки алкогольные. Никто из родителей не упивается в таких кафе, а время скоротать пока дети бесятся (а они могут по 5 часов подряд беситься, если с компанией) лонг-дринк какой-нить или бокал вина помогает.

Люди!!!!!!!!!1У кого ещё мысли есть умные,да любые подойдут,скажите,что упустила?
Мне надо план уже создавать.А у меня одни наброски.
Не знаю как с чего начать?
елать тематическим?Типа как остров сокровищ.Или морской конёк,там всё по теме.Или просто детско-весёлочное?Но тогда не циклиться на дорогой декорации?
Что лучше сказки-мультики фон(стенки-посуда) или просто радуга-шарики(играем на цветах и радостных видах).
Молосные коктели меня смущают смешивание соков с молоком и мороженным.Они же сворачивают молоко?Или я путаю?
Какие коктели тогда предпочтительней.Нужно ли огромное меню,если мы не ресторан планируем,а скорей перекусочное кафе.Что б всё можно было или заранее заготовить(полуфабрикаты) или блюда быстрого приготовления.
Если кто знает,как составляется этот план для кафе,научите меня.Мне надо предоставить,скажем так,кредитору.Что б человек увидел мой план и понял,ЧТО ЭТО НАДО!!!!!11

отмечаниях целыми классами окончания школьного года. в таких случаях в дополнение к цене входного билета еще дополнительно оплачиваются массовики-затейники, иногда декорирование (если заказывают) и минимальная еда для детей (напр. торт, канапе, напитки).


стоит такое проведение дней рождений в общем немало.
без проведения таких массовых мероприятий дети в лабиринте сами находят чем себя занять, помимо лабиринта можно еще пару автоматов для комп. игр установить, тоже пользуются спросом. конечно присматривающий человек должен в любом случае в зале присутствовать, смотреть чтобы не дрались, принимать и выдавать детей родителям.

А система детсадов какая у вас? Нам постоянно в киндергартене флайеры выдают про разные детские события-мероприятия в округе. Наладьте отношения с детсадами соседними, сделайте график проведения мероприятий в вашем кафе, установите небольшую фиксированную плату за участие, сделайте скидку для братьев-сестер, подготовьте флайеры и развезите по детсадам. Только не субботы лучше, а воскресенья или свободные будни (в Швейцарии, например, в среду после обеда в школах и детсадах нигде нет занятий - можно под такой день подгадать) - когда мамам надо куда-нибудь детей пристроить или чем-то занять. А в субботу все на шоппинге обычно.

И уголок для кормления грудничков. При местной любви к рождению троих-четверых погодков вещь необходимая :).

Мы тоже не так давно вернулись. :-)
Жанн, ты ведь в Го затеваешься? Ну и не фонтанируй очень-то. Не очень-то здесь народ избалованный.
А молочным коктейлям здесь вкус придают, увы, не соками, а "добавками индентичными натуральным". :-)

Если в кафе будут собираться футбольные фанаты, они же кричать, пить пиво и курить будут. Футбольные фанаты и дети, сочетание не очень, на мой взгляд.

Ну нет.В это кафе придут родители которые с детками хотят отдохнуть.Курить в кафе будет нельзя.Это раз.Ну если гол забьётся,то крикнут разок.Так уж часто наша команда не забивает,что они 2 часа орать должны.
Пиво,ну так никто ж родителей на сухой закон не сажал.С футболом или нет они пить будут.2 бокала вина,3-4 пива.
А запрет на курение в кафе вступает в силу с 2008 года.

Привет,я хочу предложить больше ,чем очередной макдональдс.
Что б получать прибыль,надо народ удивить.Чем то новым,чем то вкусным.
Вот у меня на носу сейчас 2 дня рождения.на них и испробую кулинарные изыски в виде коктелей и русских сосисок из гриля.:-)
Больше загвоздка упирается в помещения.Если на отшибе,то как народ добераться будет,а если в центре,то аренда ТАКАЯ!!!!что ничего не останется на налоги:-)
Короче ,голландия не самая дружелюбная страна для частного бизнесса.

Хотите хороший совет?
Бросьте эту идею. Совсем. Ибо если человек не понимает, как делается молочный коктейль -- не над ему заниматься этим бизнесом.

А кредитору нужен бизнес-план, в котором концепция заведения (тематическое, национальное и т.п.) - не самое важное. Ему надо понимать из этой бумаги, каким может быть спрос на услуги этого кафе, какова средняя численность посетитиелей в месяц, например, каков оборот и прибыль. Цвет стен его точно не волнует. Ему важно, за какой период он вернет свои деньги и какова будет прибыль.

Что есть минимум два полярных варианта. Если "дорогой" в центре, то что не предложишь - пойдет в лет, одних котлет ("мясных шариков") с колой будет достаточно (при условии хотя бы условно-детского антуража).
Если менее дорогой на отшибе, то надо будет и меню повитиеватей, и интерьер. А главное - постараться быть упомянутыми на всевозможных кулинарных и событийных сайтах. :-)

Способов изготовления молочных коктейлей масса и ничего страшного нет в том, что не все способы известны.
При чем тут "бросить идею" совсем? Автор знает едальный бизнес не понаслышке. Идея детского кафе в Голландии - очень славная и было бы здорово, если бы удалось на нее кредит в банке получить. :-) И если предложить это заведение в каком-нибудь Винексе открыть (это версия спального района в большом городе, где почти всегда очень много детей - мы как раз в таком живем, в каждом доме минимум двое детей), то вероятность посещения должна быть достаточно высокой. :-)

Понимаешь, Жанн, одно дело "детское кафе" в Москве, куда приходят мамашки с детками (причем денег ни на деток, на на себя особенно не жалеют) и где обстановка детская.
Другое дело - чтобы голландцы с детками ходили. Тогда нужно забыть и разрисовке стен пиратами и принцессами и озаботиться приличным игровым уголком с персоналом. В Оостерхаут не надумала съездить? ;-)

Ну здрасте,приехали.При чём тут коктейль?Понятие коктелей в России и в Европе совершенно разное.вот я и интересуюсь.Просто мне покоя не даёт молоко залитое яблочным соком.Это ж сворачивает молоко.
А уж разобраться как,что делается(этот процесс кстати,называется ОБУЧЕНИЕ) я смогу.
Или вы прям с дипломами уродились?
а вот про план спасибо,это дельные слова.
А как я могу в среднем просчитать возможную прибыль и посетителей?
А когда он вернёт свои деньги,это будет сразу обговорено с бухгалтером.Ибо он с начала сделает полный расклад.

Слушай,а давай в партнёры и вместе.
Только я там выше не поняла.То есть,что на стенах и в тарелках не важно.важно развлекуха?
И думаешь прямо в центре?А что это за Винекс такой?

у вас же все на колесах, доедут.

Интерьер детский - дешевый. дети все равно все испоганят:))) Дешевый, веселый, яркий. Можно не тематический - раз конкурентов нет, тематика не нужна.

Для взрослы- барная классика, темное дерево и тп. Меню больше расчитанное на взрослых.
Ведь те, кто будет платить - взрослые, значит на них и расчитывайте. Им что надо - чтоб дитя веселилось, а они вдвоем побыли (учитывая ваши, европейские, цены на нянь - впору и "нумера" для супругов делать:)). Детское меню - элементарное, то что точно съедят. Взрослое - побольше, с алкоголем, и какими-нибудь уютно размещенными столиками. Ну не как виденное мною недавно кафе для взрослых при детских развлекалках - яркий свет, пластиковые столики тесно по всему залу...Может вообще "детскую зону" в центре разместить(огороженную сеткой...я все же за лабиринт:))...он не много места занимает, метров 20-30 будет отлично) , а столики по стенам... да с занавесами;)

вопщем это просто мои обывательские размышления, если что пригодится - хорошо:)

Кладется: молоко, банан, замороженые ягоды, перемешивается блендером. Иногда добавляют мороженое, но это уже вредно, и без мороженого вкусно. Еще есть готовые коктейли в пакетиках, в них добавлен стабилизатор, чтобы пенка дольше держалась, но я опять же против консервантов для детей. Длч взрослых добавляется бейлис или еще какой ликер. Если нет ягод, то кладут сироп, но тогда мороженое добавить обязательно, иначе коктейль будет теплый.

И обязательно украсить вишенкой :)

Хе,это у вас сок не кладут.А я вот сфоткала меню в кафешке с коктейлями,так сижу репу чешу,как же после этого не продр....ться.Хотя пьют же.
Я приаттачу.Мож сильновато уменьшила.если ,что скажите.Т
Так там мороженое с мериндой мешают.

Вот и тут двояко.на отшибе не зайдёшь спонтанно.Надо будет собираться,планировать.А мамы с колясками,те которые как раз дома сидят и бездельничают с малышами 2-4 года.Они не на машинах.Да и метро у нас хорошо развито,всё для колясок.
Буду мужа теперь трясти.Все идеи в черновиках есть.теперь надо упорядочить.А он в этом деле эксперт.Но свои мысли тоже полезно иметь.Ну или ваши:-):-):-)

Ещё,вы там про интим,вы думаете мамы,папы выбираясь семьёй интимничать будут?
У нас есть блинные дома.Там 150 видов всяких блинов,голландский вариант семейного кафе.Так там стол на столе,никакого интиму.Там что б дома не готовить и детей накормить.
Думаю я,что больше ориентир надо брать на мам,которые днём с ребёнком гуляют,готовить неохота,зайдём,покушаем,ре� �ёнок поиграе.Его там развлекут.
Ну и вариант "Будешь себя хорошо вести ,завтра пойдём........(названия я ещё не придумала):-)Что б это было развлечение как в парк аттракционов.

То, что в детских тарелках, имхо, должно быть максимально предсказуемо (голландцы ж, точно знают, что такое "детское меню") плюс какой-нибудь миленький антуражик, мне идея свежевыжатых соков нравится (в Москве на каждом углу можно было приобщиться, хотя и дорого).

То, что на стенах, будет важно только в начале, можно лубок какой-нибудь русский придумать (может, клич кинуть среди рисующих здесь?), можно просто веселенькое и пестренькое. Можно будет потот разноображивать "темами" - осенью пираты, зимой подводный мир, весной пчелки-бабочки какие-нибудь, летом принцы и принцессы (Жанн, это я так, навскидку, вообще-то это может хлопотно оказаться).

Содержимое взрослых тарелок может быть тоже не особо мудренным, но заведомо популярным (и мне кажется, что можно такое "меню дня" в дополнение к обычному ассортименту вашего заведения).

Насчет центра заманчиво, конечно, но что-то мне с трудом верится, потому дорого, рискованно и хлопотно.

Насчет развлекухи - то заведение в Оостерхауте пользовалось (и все еще пользуется) успехом, потому что взрослые спокойненько сидят и едят вкусную греческую еду, а детки под присмотром двух милых девушек в отдельно огороженном углу смотрят тв, играют, рисуют и т.п.

Про Винекс из Википедии: http://nl.wikipedia.org/wiki/Vinex -

Vinex is de afkorting voor Vierde Nota Ruimtelijke Ordening Extra, een notitie van het ministerie van VROM uit 1993. In deze notitie werden uitbreidingsgebieden aangewezen aan de rand van grote steden voor massale nieuwbouw. In de volksmond wordt gesproken van Vinex-locaties of Vinex-wijken. In de volksmond wordt de term Vinex-wijk echter ook gebruikt voor nieuwbouwwijken die in dezelfde periode (na 1993) gebouwd zijn, maar die niet in het VINEX-document zijn aangewezen.

В центре важен "конвейерный принцип", сдается мне. Аренда-то дорогая, поэтому три человека, которые часами будут сидеть, пока ребенок телик смотрит, никому не выгодны.

Зато заведение, в котором будет "все для детей и взрослых" может сразу же засветиться на всех сайтах и списках и тогда географическое расположение менее важно. Но поездить очень полезно, Жанн. У нас есть парочка любимых мест с ребенком - кроме греческого есть еще блинные заведения, в одном из них очень славная детская площадка на улице (то есть детки там играют чуть ли не 9 месяцев в году, только когда холодно присматривать сложнее). А ребенок больше всего любит "кафе" под крышей в зоопарке Rhenen, где можно есть и играть одновременно (что мы не привествуем, конечно, но детки обожают).

делали обалденно вкусные молочные коктейли - из молока и мороженного с добавлением обычных соков, в основном мандаринового. никаких стабилизаторов, крахмалов и дополнительной сладости, как сейчас делают:(

они были по-настоящему воздушные, легкие и только чуть-чуть сладковатые, а не приторные.

Терь, еще раз мейл скажи, а?! Потеряль:(:( Можешь на мой адрес кинуть-kozlia@mail.ru

Я вот недавно наткнулась на этот форум. КОнечно, понимаю, что тема давно не актуальна, но для меня сейчас очень важна!!! Мы сподругой тоже подумываем открыть детское кафе, и появились вопросы!
Золотая рыбка, Вы открыли детское кафе? можете поделиться опытом?
У меня вопрос по поводу алкоголя. Вот думаем, стоит ли его включать в меню или нет. С одной стороны (как мама), я понимаю, что это не суперская идея для летского кафе! Детям не стоит подавать такой пример. К тому же родители , если идут с ребенком в кафе, не всегда будут брать вино или пиво. К тому же в нашем городе наше потенциальное кафе было бы уникальным! можно было бы использовать это как рекламный ход!!!
Но с другой, на пирожных и соках много не заработать! подскажите, как вы решили эту проблему?
А детский уголок вы организовывали? он, скорее всего, необходим, да ? у меня идеи по поводу мягкой комнаты, а не лабиринтов.
Жду ответа!!!