Подскажите, пожалуйста опыт перевода денег из России в Китай? Что использовали (кроме менял)? Слышала про Газпромбанк, но нет уверенности, что карты будут работать.

Попробуйте сервис переводов денег в разных странах мира Платёжка https://platejka.com/ Он также предоставляет возможность отправки средств с российской карты на карту китайца UnionPay, но стоит уточнить детали и условия для конкретного случая.