катенька
19.01.2004, 16:38
Хочу поделиться классным рецептом. Называется Рождественские рожки, но печь можно когда вздумается: легко, просто и вкуууусно!
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ РОЖКИ
Тесто: 250 гр. муки, 125 гр. масла (маргарина), 100 мл теплого молока, специи по вкусу (шафран, молотый имбирь или корица), 25 гр дрожжей, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара.
Начинка: 50 гр размягченного масла, 50 гр изюма, 50 гр сахара.
Дополнительно: мука для раскатки, яйцо для смазки.
Муку и масло мелко порубить или размять пальцами (до состояния крупно потертого сыра). В молоко добавить шафран и дрожжи, если не сухие, сухие просто всыпать в муку после масла, замесить тесто. Если тесто получается чересчур мягкое, добавить чуть чуть муки, чтобы отставало от рук. Поставить подойти на полчаса в очень теплое место.
Размешать вместе ингредиенты начинки. Тесто поделить на две равные части, каждую раскатать в круг диаметром примерно 20 см и разрезать на 8 треугольников. В каждый положить начинку на широкий конец, закрыть края, закатать рожком и кончики загнуть вниз. Уложить на противень острым уголком вниз. Верх смазать яйцом и посыпать сахарным песком/орехами. Выпекать пр 15 мин. При 190 градусах. Приятного аппетита!
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ РОЖКИ
Тесто: 250 гр. муки, 125 гр. масла (маргарина), 100 мл теплого молока, специи по вкусу (шафран, молотый имбирь или корица), 25 гр дрожжей, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара.
Начинка: 50 гр размягченного масла, 50 гр изюма, 50 гр сахара.
Дополнительно: мука для раскатки, яйцо для смазки.
Муку и масло мелко порубить или размять пальцами (до состояния крупно потертого сыра). В молоко добавить шафран и дрожжи, если не сухие, сухие просто всыпать в муку после масла, замесить тесто. Если тесто получается чересчур мягкое, добавить чуть чуть муки, чтобы отставало от рук. Поставить подойти на полчаса в очень теплое место.
Размешать вместе ингредиенты начинки. Тесто поделить на две равные части, каждую раскатать в круг диаметром примерно 20 см и разрезать на 8 треугольников. В каждый положить начинку на широкий конец, закрыть края, закатать рожком и кончики загнуть вниз. Уложить на противень острым уголком вниз. Верх смазать яйцом и посыпать сахарным песком/орехами. Выпекать пр 15 мин. При 190 градусах. Приятного аппетита!