Расскажите потом, что готовили и как это оценили гости!

А после прочтения "Улисса" совсем другое впечатление
 

про "органы" и ирландцев:))

Про Оливье. Как-то прочитала в инете якобы оригинальную пропись этого салата в том виде, в каком его делали в 19 веке... Мама дорогая! Там такие компоненты (типа раков вареных, перепелиного мяса...) были указаны, что невольно вспоминались строки "ешь ананасы, рябчиков жуй!" :)

Может это раньше, в голодные годы (-)
 

И у чехов мне нравится сдоба
 

с маком и с творогом...

Во идея
 

приготовить долму - голубцы, но из виноградных листьев которые - маленьткие такие и со сметаной... Мне кажется очень даже ничего должно пойти...

Тут такие продаются, но без мяса - листья с рисом и специями.

Имхо, любое совсем незнакомое блюдо - слишком большой риск. Люди в еде консервативны. В Эдинбурге регулярно открывают русские пабы/рестораны = через годик они прогорают и превращаются в обычные местные - не хочет большинство местных жителей пробовать что=то совсем незнакомое.


Я бы поискала какое-то блюдо лишь немного отличающееся. Скажем, блины (тут их полно в любом супермаркете), но с чуть необычной начинкой - скажем, с мясом или грибами (т.е. начинка не экзотическая, просто никто в таком сочетании не пробовал). Или пирожки опять же похожие на местные, но чуть с другой начинкой. Оливье может пойти - как вариация на тему картофельного салата и явно без экстремальных составляющих.


Сколько я пробовала что-то непривычное - маринованные грибы, кислая капуста, винегрет, селедка под шубой - есть пара экстремалов, которые попробуют - остальные не рискуют (может, конечно, в моих кривых руках дело, но муж с ностальгическим чавканьем потом все съедал :)))).

Да не они не такие
 

Я пробовала всякие китайские внутри с овощами, с рисом и т.д. В принципе мне понравились. Но это не долма... И листья по вкусу другие... А если именно в виноградные листья (которые мы покупали в русском магазине в маринованном или еще каком виде в банке) плюс со сметанкой - то может и пойдет для иностранцев.

А потом я думаю, что все равно надо готовить, чтобы более менее для них по виду-вкусу было знакомо... Чтобы вообще беспроигрышно было. А то не все экспериментаторы...

Ага, согласна
 

Еще мы когда ездеем из Ирландии в отпуск (на Канары например), вокруг ирлансдких апартаментов стоит ирл. комплекс с ирл. пабами с ирл. телевидением... С утра они ели свой ирл. завтрак, вечером смотрели в этих пабах футбол и пили пиво... Все время ходили в ирл. футболках - (большинство народа) с надписью Ireland, Eircom etc... Это конечно все здорово, быть такими патриотами даже на отдыхе :-), и с гордостью носить и есть все это... Но с другой стороны, это говорит какие они консерваторы. Боже, приехали в другую страну и едят свою пищу...

Мне кажется у русских более развито (может потому что страна многонациональная, и куча разных кухонь , культур и т.д. перемешана) приехать за рубеж и наслаждаться пищей другой страны. Мне практически все нравится...

Так что с иностранцами (не знаю как с американцами)лучше действительно не рисковать.