А моя любимая с тунцом. Мням. (-)
 

А дрожжей сколько? Можно в ложках?

Ну может пол-пакетика. Можно в соответствии с инструкцией на пакетике - главное чтобы сильно не поднималось (не надо ставить в теплое место и уходить на 3 часа) :-)

Неужели она готовится всего 5 минут? У меня духовка в фарингейтах, сколько градусов ставить и на сколько минут?

Мои 5 копеек.
 

2 ст. пшеничной муки перемешать с 0,5 ч.л. соли, добавить 1 ч.л. с верхом сухих дрожжей, 3/4 ст. сырой (теплой) воды, 2 ст.л. оливк. масла (или растит.)
Вымесить, скатать шар, выложить в миску, куда налита 1 ст. л. растит. масла, и там обкатать шар в масле. Затем накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час. Когда увеличится вдвое, обмять и раскатать. Начинка - дело вкуса. Приятного аппетита.

О, еще вспомнила! Итальянские повора раскатывают тесто для пиццы только руками,т.к. раскатывая скалкой, нарушается структура теста, лопаются внутренние пузырьки и получается не такая вкусная пицца.

Вчера сделала пиццу с вашим рецептом теста, пиццу пришлось грызть. Получилась сухая и твердая. :-(
Может есть какие еще секреты?

:-( Вы наверное ее очень долго держали в недостаточно горячей духовке. Попробуйте брать побольше воды (1к2 а не 1к3 или даже 2к3), жарить на алюминиевом противне, раскатывать тонко, но не до прозрачности, и в духовке держать на самом горячем минут 7-10.

Вот и я делала пиццу не так давно по маминому рецепту (тесто готовить также как написала Шапка), а она у меня снизу коркой покрылась, а внутри так тестом и осталось, совсем не хотело прожариваться. Я думала что может тесто жидковатое. Теперь думаю может надо было тоньше сделать. И в духовке у меня было 300 гр по Ферингейту, наверное мало. А максимум у меня 500, интересно нормально ли это для пиццы?

300 по Ф это очень мало (меньше 150С). 500 будет самое то. У меня бывало что тесто жестковато, но чтобы не прожаривалось - ни разу. Я раскатываю где то до 0.5 см. Обычно края достаточно хрустящие (корочка, где нет начинки), а центр вполне жевательный. Не то чтобы совсем расползалось (как у моей подруги, которая делает по такому же рецепту но жарит в СВЧ на конвекции), но и не сухариком