Окрошка еще есть :) Правда, мне иностранцы высказали на нее фи :)

наверное мне иностранцы какие-то неправильные
 

попадались. От русских блюд не только не воротили нос, но очень даже активненько опустошали тарелки, по крайней мере американцы. Что "моим неправильным" особо нравилось - блины с жареной капустой и рубленым вареным яйцом, тертая свекла с чесноком и сметаной, селедка под шубой, салат из моркови с чесноком, сыром и майонезом. Пельмени действительно не понимают.
А еще один мой иностранный знакомец очень полюбил российскую коричневую гречку с молоком (т.е. не на молоке сваренную, а просто залитую холодным молоком, без сахара ессно).

Моя подружка сейчас стажируется в университете в Дании. И у них довольно часто проходят такие интернациональные вечеринки, с национальными блюдами. В результате, она выяснила, что блины являются типичным блюдом французской, польской и чшской кухонь. А салат Оливье - исключительно русский. Никакой другой народ его не делает, включая французов.

Смотря с чем блины :-). У французов они с
 

шоколадной пастой, а русские - с икрой!!! :-)<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

а винегрет - это русское? или селедка под шубой

Из своего опыта: свеклу мало кто из иностранцев принимает. Гречку не знают, поэтому не едят. Попробовали кисель - делают рвотные движения. На щи-борщи мне высказали, что сварены из отходов (попадались кусочки мяса или курицы с жирком или кожицей). Селедку могут есть западные европейцы, живущие у моря, но она для них не экзотика, в отличие от "центральных", например, чехов - те не станут есть сырую соленую рыбу. Немцы считают квашеную капусту и селедку своим национальным блюдом. Болгары крабовые палочки обнюхивали, как будто это что-то с Марса. Так что блины с икрой - беспроигрышный вариант. Все с удовольствием сожрут, и стереотип устойчивый. А пельмени действительно китайское блюдо - этой осенью была в Китае, там пельмешек десятки вариантов. А, вот еще идея - а картошечки с грибами пожарить? С соленым огурчиком? Этим еще гостей не кормила, правда, насчет "национального" не уверена.

<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/051015/0/24/1/+2" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Ой, а картошку с грибами Вы и сами предложили, а я не заметила :-) Насчет кваса и кефира тоже хотела сказать - разглядывали и разнюхивали, потом догадались, что "У Вас что-то прокисло"

<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/051015/0/24/1/+2" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Тоже хотела предложить окрошку с квасом. Мне кажется - это есть только у нас. Ох, даже самой захотелось.

Слышала, что иностранцы наш "Оливье" называют "Русский салат".

Причем под русским салатом "они" нередко понимают
 

любую комбинацию сырых или вареных овощей под майонезом. В Греции под названием "русский салат" нам подали вареную зеленую фасоль вперемешку с зеленым горошком. Официант пояснил, что главная особенность салата, делающая его русским - принцип "все вперемешку".