У вас в москве точно продают, настоящий, из
 

Израиля, только он стоит немного дешевле красной икры...

Видела хумус в супермаркете Алые Паруса
 

на Спартаковской пл. Может и в других есть..

а его много и не съешь, надо всего грамм 300 это укушаться по уши.

пока не укушаешься, кажется все мало. это как с
 

японскими водорослями чукка )))

буээээ! никогда больше не буду есть японские водоросли.

Я тоже пару раз делала.Вкуснотиища!Ингриди енты такие же,по-моему,я рецепт на каком-то израильском форуме нашла.Там же ещё соотношения нужно учитывать и технологию процесса :-)Совершенно точно помню,что мне показалось чего-то не хватает - я добавляла белый перец и карри.Карри,если кто не пробовал ,обалденно сочетается с этой массой.И пусть это даже не хумусом будет наз-ся :-)Хотя карри я вообще крайне редко использую - не люблю.А,ещё в свежесваренный горох я добавляла немного горячей кипячёной воды,когда в блендере его молола - так глаже и легче смолоть.В консервированный,возможно, не нужно было бы.К хумусу обожаю собственноручно испечённые критсИнья с кунжутом,такие длинненькие хрустящие палочки(хлебцы).Мммм,жаль,ч� �о это очень калорийно :-)

Если правильно и хорошо сваренный горох - ничего абсолютно отделять не нужно.Вот в миксер нужно немного воды добавить и никаких плёнок не будет,будет гладкая кремовая масса,я там ниже написала.Но это мой опыт по технологии :-),я такого нигде не читала вроде бы.А протирать - это как?По-моему в миксере - самое оно.

Вот у меня мелькнула такая мысль, потому что я
 

карри просто обожаю и пихаю везде..нет, в чай не пихаю...ладно, раз пошла такая пьянка, буду делать сама...только где мне купить эту кунжутную массу? или тоже самой сделать?

а какие вкусные раньше были, а? теперьтоже не могу.
 

Ну, кто не съест, а кто и съест. Я тоже его почти не ем, но домочадцы очень даже, килограммами едят.