узнаю ваши баклажаны:) такие готовила моя тетя,
 

только фаршируются они (в ее варианте) не одним чесноком, а предвариельно спассерованной морковкой с луком, плюс добавляется резаная свежая зелень и чеснок. И потом под гнет в холодильник на 2-3 дня. Вкуснотища (чем-то отдаленно напоминает вкус грибов), которую тетя называла "манзаны" (за точность термина не ручаюсь:)

арабское?
 

Кинза, чили, чеснок - в Калинке Стокман на Смоленке, как входишь, сразу слева большая стена с разными банками-склянками-соусами. А мяту купила в штатах :-( Уж как вспомню как я намучалась в том году без мяты, купила, хотя у меня теперь дома в горшке тоже растет мята.

Про долму попозже. Это надо с мыслями собраться. Вам какую - с мясом или вегетарианскую? (греческая как раз без мяса, но я больше люблю с бараниной).

Полочек у меня не так уж и много. Хотелось бы раза в 3 больше. 4 маленьких полочки в стандартного размера обычных кухонных шкафах (50 см на стандартную глубину кухонного нависного шкафа... 40 см?), и одна на треть побольше - над плитой.

Когда я чистила гранат, бф спросил - грааанааат? Это должно было меня насторожить. Но я беззаботно сказала, да, гранат, будет вкусно. Когда я уже приготовила все и поставила на стол, выяснилось, что он не ест гранат! А то что я перед его носом делала в течение часа этот бабагануш, обсуждая с ним тонкости и подробности, он не заметил. Сказать заранее он не мог. Так и выплевывал гранатные косточки, балбес.

Можно не сильно попозже? :)) Я сегодня вечером собиралась делать (с бараниной). Может ты какой другой вариант расскажешь? :)) (хотя за продуктами я все равно прям сейчас еду.. :)))

А у меня зато грядка есть, вот! С травой всякой! :-P


(правда базилик тут все равно не вызревает, а полгрядки муж зачем-то забил ненавидимым мною рокетом пока я к сессии в апреле готовилась, но хоть что :))).

)))) ну вот будет знать, что надо в лоб говорить )))
 

давайте с мясом :-)а вот интересно, Вы все рецепты (куда что добавлять из того что у Вас есть) наизусть помните или перед приготовлением перечитываете? или просто добавляете туда, куда Вам кажется уместно?

я в прошлом году базилик на балконе сажала, нормально вырос, думаю и в горшке ему будет удобно. Что такое рокет?