Тьфу, быстро сотрите такое слово страшное в моем топике! И вообще, некоторые итальянцы варят ризотто на бульонном кубике, это не повод на них ровняться :-) Неоднократно встречала такие рецепты в сети, якобы самое аутентичное что ни на есть, типа настоящий плов, как его готовит моя татарка-соседка, или ризотто от мужа-итальянца. Прям хоть головой об стенку бейся, аргумент у людей железный - откуда ВЫ-то можете знать в своей Москве, как готовить ризотто, вот у меня муж итальянец, ну понятное дело, что ему виднее. Вообще пуленепробиваемые девушки попадаются.

Не кушать их каждый день на ночь. Один раз ужин приготовил, последующие два дня ешь это на ланч, а на ужин ничего не ешь. Вообще, конечно, у меня у самой проблема - не могу похудеть именно из-за того, что вкуснятины на ночь наедаюсь.

На самом деле я готовлю не каждый день, может пару раз в неделю. Остальные дни просто перекусы на ночь. Сыр, багет, салат, чипсы с каким нибудь овощным дипом.

Спасибо тебе большое за ткемали, ОЧЕНЬ вкусное. Мы так хорошо навернули его вместе с бабаганушем, я купила сырные лепешки возле академической, и макали по очереди - в красное, в желтое, в бабагануш...

Ух ты, а я не дотумкала сушеных помидоров добавить. По русски кстати не говорят почему то вяленые помидоры, говорят именно сушеные на солнце помидоры, в ресторанах так по крайней мере обычно.


Ну довольно банальный составчик... Помидоры и оливки. Я кстати не делаю разницу когда говорю, между оливками и маслинами (это одна и та же ягода, и ни в одном языке она не называется разными словами), так что не запутайтесь в моих записях на всякий случай.

Я когда делала с грибами, мне показалось очень ядрено как-то вышло. Прям очень сильный вкус, СЛИШКОМ насыщенный, надо бы подумать чем смягчить. Не факт что помидор смягчит, конечно...

Где в списке? Нету :-( я тоже люблю... Только никогда не покупала... мммм хочется хумуса...

вы меня с кем то путаете

черт все так. может лука добавить))? я без лука делала )))
 

Почему "черт"? Сами же говорите, что было вкусно :-) Рататуй это, не сомневайтесь. Я всегда в 3-4 источниках смотрю рецепт, здесь везде практически одно и то же. Про лук не ко мне, я в детстве провела достаточно времени выковыривая его из маминых блюд.

Я его сама делаю иногда, можно поделиться? Стакан замоченых и отвареных chickpeas (sorry, не знаю как по- русски), 3 дольки чеснока, 3/4 чашки тахини, сок 2 лимонов, 2 столовых ложки оливкового масла, щепотка cayenne перца, чайная ложка соли. Все на фудпроцессоре до пастообразного состояния. Я иногда добавляю свежую петрушку (parsley) или зеленый лук или красные печеные перцы без шкурки. Все добро в питу, питу в тостер на 1-2 минуты. А еще лучше и без питы - набирать это дело сладким перцем, селари, свежим огурчиком и хрустеть, хрустеть...

стерла :))