но не знаю, что с ней делать
Вот. научите, плиз!
|
замочить, потом можно сварить суп или сделать лобио :) мняммм. рецептов не помню.
|
А какая фасоль-то? Стручковую люблю по всякому, особенно с чесноком и перцем и грецкими орехами. А бобы типа... Замочить, отварить, замешать в томатную пасту, нарубить зелени много, какую любите. Можно туда брынзы. Суп люблю, но готовить не умею.
|
и по побегам добраться до неба...
|
собрать урожай и на след. год придти с вопросом "что делать
с мешком фасоли"?
|
Мой ребенок за суп фасолевый душу продаст... 2 кг-это 4 супа.
|
4 штуки супа?
|
а рецепт? (-)
|
адын штук объемом на всю семью:)
|
:))
|
4 раза сварить суп на семью. Ну или один раз на 4 семьи...:-)
|
Не претендую на аутентичность :-)
Фасоль замочить надолго (с вечера, если утром варить.или утром, если варить вечером). Промыть.Варить долго сначала одну фасоль.Долго- это часа полтора.Во время варки добавить лавровый лист, перец-горошек , немного соли. Когда фасоль уже мягкая (но не разваренная-кстати нельзя чтобы она сильно кипела- полопается вся) добавить нарезанную кубиками картошку. Картошка поварилась минут 10, добавить обжаренный репчатый лук с крупно натертой морковкой ( я добавляю морковку только к светлой фасоли). 2 ложки оливкового масла.зиру добавить.досолить по вкусу.свежесмолотый черный перец. Этот суп любит быть острым, но я ориентируюсь на ребенка и добавляю перец уже в тарелке по вкусу. зелень- петрушка, кинза в самом конце. если не рассчитали фасоль и сварили ее слишком много, то остатки можно смешать с : обжареный репчатый лук (полукольца) + чеснок+ грецкие орехи+кинза+ соль и перец по вкусу. Такое импровизированное лобио получается. Чтобы не было сухо,можно немножко бульона добавить и минут 7-10 потушить. |
Рецепт:
нарезать репчатый лук, потушить (или поджарить) на растит.масле. Добавить фасоль (стручковую). Тушить (недолго), в миске размешать одно яйцо с небольшим количеством молока. Залить этой смесью фасоль. Соль по вкусу. Еще тушить минут 5-7. Это типа гарнир. МОжно так готовить и свежую (размороженную) фасоль, и фасоль из банок (консеровированную).. Еще раз обращаю внимание: это рецепт приготовления стручковой фасоли. Не бобов. |
Фасоль какая - бобовая или стучковая? Если первое только суп варю, просто как гарнир ( в томате или еше как) у нас никто не ест. А вот стручковую помимо всяких супов и тушеных овощей готовлю с беконом - рецептик подглядела в ресторане. Мне очень нравится.
|
фасоль бобовая (-)
|
На нахе буквально недавно был отличный рецепт объединяющий в себе и каштаны и фасоль - суп!!!
|
А что такое нах?
|
Это не что, это куда...наверное...(-)
|
это
Китчен нах в ЖЖ
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/061005/bC1c.jpg" alt="Lilypie 1st Birthday Pic" width="83" height="80" border="0" /><img src="http://b1.lilypie.com/8s0Qp4.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a> |
Ой, забыла сказать про лук - еще туда жареный лук. Все потушить. В итоге: отварную фасоль плюс томатную пасту плюс жареный лук и зелень - тушим недолго. Брынзу мелко крошим при подаче.
|
Фасоль замочить, отварить, отцедить. Обжарить лук, добавить на сковородку мясной фарш, тоже обжарить, размяв вилкой (можно кусочки мяса как на бефстроганов), потом тертую морковь и томат. Все протушить, добавить фасоль, зелень и приправы, какие хотите.
|
У меня вопрос - принципиально какую брать
темную или светлую?какая вкуснее? и сколько ее мочить?
|
имхо белая суше и не такая вкусная
|
Пасиба, интуитивно чуЙствовала и ни разу ее
не готовила...все время красную беру...ну или в стручках - так просто обожаю...кажный день бы ела - да хто даст?
|
Текущее время: 08:02. Часовой пояс GMT +1. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger