Привет, народ. Пробегая мимо несколько полезных советов всем кто стремиться похудеть.

Полезный совет номер один - считайте калории (помните формулы которые я всем давала ? - поставьте в формулу свой желаемый вес, и ешьте столько калорий сколько формула дает для целевого веса).

Полезный совет номер два - ни в коем случае не урезайте рацион ниже целевого BMR - иначе организм приспособится и станет тратить меньше энергии на основные затраты (типа сердцебиение, пищеварение и т.д.) таким образом замедляя метаболзим.

Номер три (!!!!!! важный важный) - продукты в рацине должны быть с GI (гласимик индексом) 35 или ниже. Иначе поднимается инсулин в крови на уровень команды "нужно откладывать жир". Т.е. нельзя есть зерновые, картошку, кукурузу, вареную морковь, сахар (любой, мед включаяя) и т.д. (см таблицы). Можно мясо/рыбу/птицу (белки и жиры GI =0), почти все сырые овощи, многие , но не все фрукты, и некторые сухофрукты. Также - кофеин поднимает инсулин (что означает жиреем). Можно (иногда) черный шоколад гдя 70% какао или больше. Кроме уровня инсулина, ввиду того что продукты с таким GI как правило непереработаные, то затрата энергии на их переваривание значительно большая, чем на рафинированные. Т.е. даже без физ. упражнений можно увеличить энергозатраты просто за счет умноженной энергии на пищеварение.


Номер четыре - разрыв приемов пищи не более чем 3 часа для женщин или 5 для мужчин. Первая еда которая с'едена после разрыва в 16 часов (например ночной сон) пойдет в жир. Что означет - ешьте завтрак. А также разделите общую сумму калорий на 5 - получите суммму которая отводится на каждый прием пищи. (например если общий расход 1500 ккал в день, каждый прием 300 ккал, а еще лучше отнять 50 ккал от ужина и прибавить их на завтрак - т.е. 350 на завтрак, 250 на ужин). Принимая пищу таким образом вы можете ускорить метаболизм аж до екстра 500 ккал в день).

Номер пять - не пейте алкоголь. Один стакан (60 мл) красного вина (хотя и полезный для здоровья в принципе) запрет вашу способность жечь жир на 48 часов.

Номер шесть - занимайтесь кардио спортом ежедневно (по 30 минут). Причем утром до завтрака. Потому что за ночь запасы глюкогена в мускулах иссякают и энергия для упражнений идет непосрдственно из жира. Кроме того вы поднимаете мускульный тон, что задает повышение метабилизму на целый день.

Всем худельщикам(цам) удачи !

О да, забыла последний совет - не нервничать. Потому что, хотя инсулин и король всех гоморнов, кортизол все таки папа-римский над ним. Из за стресса поднимается кортизол, а за ним и инсулин, а за ним и подает сахар в крови и начитается жор неслыханный, а потом наичается инсулиновый замкнутый круг (жор-поднимается сахар в крови - резко и высоко поднимается инсулин - резко и низко падает сахар - мозг в шоке "хочу глюкозы" - жор - и по кругу). И из за инсулина и другие гормоны подтягиваются - и начинается "веселье" типа ПМС, пониженный HGH, и т.д. и т.п.

Все чудесно, но организмы-то у всех разные. Методом проб и ошибок на протяжении 15-и лет выявлено, что половина этих принципов моему организму не подходят даже близко.

их нужно все в комплексе, иначе за конечный результат трудно ручаться. Тем более, что самый основной принцип - продукты с низким GI стал более менее известен только последние несколько лет. И то не широко.

Организмы у всех разные в том смысле что разный рост, вес, возраст и инсулиновая реакция. Кто-то рожден с прекрасной поджелудочной и может лопать сладости и инсулин будет в порядке - в этом смысле да , все разные. Однако те кто хочет похидеть как раз либо не оделен прекрасной поджелудочной, либо раскачал ее себе. Поэтому выдерживая режим где инсулин не поднимается выше определнного уровня все у кого есть такая проблема в этом отношении равны.

Так вот, калории нужно считать безуловно, но этого мало - содержимое пищи должно быть таким чтобы инсулин не поднимался - ака до 35 GI.

о да, и вам конкретно, Василиса, насколько я помню нужно было сбрасывать не жир, а именно вес, т.к. жира у вас не было и в помине. Так что все что написано наверху действительно не для вас, а для нас :о), те у кого излишки именно жировые.

ВАУ!!! Какие люди!!! Привет, Ташенька! :-)
 

Я тебя и мылом искала, и так, по топикам надеялись встретить! Почему ты мимо пробегаешь??? Я без тебя здесь совсем завяла. Мне явно нужен "старший товарищ". Все девочки похудели еще больше за прошедший год. Только я после твоего ухода ни грамма не скинула. хотя и занимаюсь куда больше физкультурой.

Как ты?!

Покажите свои излишки, мадам :-)
 

Почитала твои советы...Я половину вещей делаю наоборот: нервничаю при каждом удобном случае, не гнушаюсь спиртного (хоть и в мизерных дозах, и не ежедневно), физкультурюсь после 6ти вечера, пью кофе и легко завтракаю. То, что перечислила, не могу переделать. Кроме алкоголя. Не пить могу, но стресс снимаю 50 граммами рома или 100 гр вина. Значит, похудеть не светит?

:) вес сбрасывать - это Весте :) у нее жира нет точно, а она все пытается найти у себя лишнее :) Если меня лишить кофеина и зерновых - я лучше сразу повешусь :(

Привет , тезка !! Я good. Не вянь - купи себе весы с Body Fat percentage и восхитись ! На самом деле не столь важен вес, сколько форма - вот. Так что если твой BPF в районе от 22 до 26 - ты прекрасна. (не путать с BMI - body mass index, енто штука глюпая, с нею можно быть тоненьким толстяком, или точнее жирняком).

Не нервничай, Вест, ну что ты душа моя, не стоит ничего твоих прекрасных нервов. А будешь нервничать - никогда не похудеешь , вот ! (прям как будто ты толстая когда то была. Стандарты же у людей у некоторых). Слушай, дай мне твое мыло,я тебе е-книгу брошу - про то как быть неотразимой женщиной. Мужчина психолог написал. Развлекись.

И не просто зерновых, а крахмалистых. Т.к. отказаться от сахара (и всего сладкого) недостаточно. Нужно отказатся от практечки всякого вида крахмала. Картофель особенно поганый - 60 GI. Кукуруза тоже. Мучной крахмал тоже плохой, разве что цельнозерновой и то не когда худеешь в стадии удержания. А сочетание крахмала с жиром - самый крутой ужас - сразу идет в запасы, да еще и целлюлитного вида !

Мне всегда казалось, что в последние года 3 я впадаю в чудовищные крайности в своем стремлении к стройности. Но сейчас понимаю, что нет, пока не впадаю :)

Вся фишка в контроле инсулина. Как только он поднимается - ни о каком похудении и речи быть не может. А он поднимается из за стресса (из за кортизола), и из за пищи GI которой выше 50. Т.е. чтобы похудеть нужно чтобы было 35, а чтобы удержать до 50. Вест, вот тут ссылка на Монтиньяковскую сайт, где можно обнаружить GI продуктов, только название введи :
http://www.montignac.com/en/ig_recherche.php

Я тут прикупила его книгу на английском, и очень мне эта книга понравилась. Eat yourself slim ... and stay slim forewer. The french way. Потом приду домой и уточню название. Но похоже на это. Рекомендую.

хе хе :о). дык вот же ж, главное что тут сторгое научное обоснование есть, а как же против науки то ... ведь не попрешь же ж.

Красота требует жертв.

Сорри, но не настолько же :) это совсем крайние крайности :)

это мне Монтиньяк мозги промыл. Оказывается крахмал состоит из двух составляюших amylose и amylopectin. И их пропорция соотношения друг к другу определяет качество крахмала и посему отвентную реакцию инсулина на него. Т.е. есть крахмалы не такие уж плохие, и инсулиновая реакция на них будет в пределах нормы. Также имеет значение наличие и количество клетчатки, т.е. эта не дает всему сахару абсорбироваться в назначенный срок. Т.е. - если в течение получаса сахара не абсорбируются, они выводятся из организма не усвоенными.

Продукты с низким GI как раз и относятся к таким у которых сахара усваиваются плохо. Поэтому можно как раз питаться нормально и очень разнообразно, если знать эту характеристику продуктов и брать ее в учет.


Также GI может поменяться от термоперераборки. Скажем GI сырой морковки 35, а вареной 60.

Одним словом нужно заменить все крахмалистые на сырые овоши. На десерт - фрукты (яблоки, персики, абрикосы), сухофрукты - абрикосы можно (35), а вот изюм уже 60. бананы порядка 60. Арбуз 70. Зато черный шоколад 20. Мясо/яйца и вообще белковое можно т.к. оно вообще на инсулин не влияет. Молочное можно (до 35). Сыр запросто, правда без кракеров, сам по себе. Ржаной и цельнозерновой пшеничный хлеб даже можно, но только утром. И пару кусков не больше.

Зато когда похудел, уже можно добавить продукты с GI до 50. От этих не потолстеешь. Это к примеру цельно зерновая паста (правда без сочетания с жиром, или очень мало), не пререваренная , а твердая (ну не сырая, а только только удобоваримая). Ибо чем мягче паста тем выше ее GI. А если охладить, то GI идет вниз.

Мониньяк даже дает рецепт шоколадного торта, который можно есть не боясь потолстеть. Там правда нет муки. И сделан он из чеееерного шоколада. И персиковый мусс - ммм, восторг. Но ей Богу девочки, прочитав его диету я бы так всегда ела - уж очень вкусно там у него все. Мясо, грибочки, сыр, шоколад, абрикосы. Нет причин для самоубийства, честно, честно.

ок, Василис, если без шуток, во-первых смотри ниже - я там тракта накатала. Это не только не страшно, а супер-пупер вкусно так есть.

А во вторых - если проанализировать свою ситуацию и придти к выводу что результатов нет - значит ЧТО-ТО сделано неправильно ? ну разве не логично ? и что это ЧТО-ТО может быть как не такие вот "крайности" ? кроме того что не с бухты барахты (типа тетя Люся так делала и за неделю сбросила 2 кило гыы) - ведь аргументировано же.

Видишь ли я смотрю на это так. Излишки были нажиты противоположными крайностями - тортики, конфетки, праздники , винцо и т.д. Поэтому нужно выгибать теперь в обратную сторону адекватными мерами. А когда выпрямил, в крайности потом не вдаваться.

тут вот статейка интересная на английском правда:

http://www.healingdaily.com/detoxification-diet/insulin.htm

а мой взгляд это просто здоровое питание. Количественно контролируемое калориями, качественно - хорошая нерафинираванная пища, сбалансированный рацион, учитываюший сочетаемость продуков (ибо некоторым нужна кислотная, а некоторым щелочная среда для переваривания).
В комплексе эти две меры направлены на снижение веса.

Кроме всего прочего конторлируя инсулин, конторлируешь аппетит, другие гормоны, старение в конце концов.

Это же не 'банановая'диета (господи прости, и смех и слезы)... Вот именно, что в чудовищные крайности как раз вдаваться не нужно (и смысла нет). Нужно вдаваться в правильные :о) крайности ! Те от которых и толк есть и здоровью польза !

Так я вообще сладкое не люблю - ни тортики, ни конфетки. Я просто стараюсь поддерживать то, что имею. Система Монтиньяка - оченно модная и популярная штука, его книжки много лет продаются на всех лотках. Я придерживаюсь "французской системы" - можно все, но по чуть-чуть. Мой максимум - 1500 калорий (из любых продуктов), обязательно - плотный обед. Результат - вот уже несколько лет 59-60 кг при росте 172. Попа - 92 см. А что касается Монтиньяка... я ТОЧНО знаю, что меня прет просто от абрикосов, проблемы от яблок, и вообще мне лично фрукты нельзя никакие, так же, как жиры (от жиров мгновенно поправляюсь, поэтому мне решительно не подходит Кремлевская диета). А вот от обезжиренных углеводов мне не бывает ничего (пастила, зефир, мармелад и подобное, а так же пресный хлеб).

а раскажите мне кто-нибудь
 

для похудания количество съеденых калорий должно быть меньше израсходованных? на сколько? Как посчитать калории съеденые, может кто подскажет где посмотреть содержание калорий в продуктах? как в супе калории считать?

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

ну так Монтиньяк и есть французкая система - все и по чуть чуть. Только под "все" имеется ввиду все категории продуктов, с качественным ограничением внутри категории. Т.е. да углеводы можно, но цельные - что оказывается переводится в низкой гласимик индекс. Да белки можно, но не жирные. И сочетание продуктов тоже немаловажно - добавьте к зефиру масла и эффект меняется (утрированный пример, но просто для иллюстрации ).

формула Харриса Бенедикта по моему опыта самая точная из формул:
BMR = 655 + (9.6 X вес в кило) + (1.8 X рост в см) - (4.7 X возраст в годах)

Ни одна из форул не дает скидки на индивидуальную композицию (мускулистое тело тратит больше калорий даже в покое), для совершенно точного определения ну'ноидто в кабинет к диетологу и бегать там и ж трубку дышать.

На www.prevention.com есть калькулятор физ. активности - можете подсчитать сколько калорий (дополнительно к BMR) вы сможете истратить при определнной физ. актижности.

Чтобы сбросить полкило жира ну'но аккумилировать дефицит в 3500 ккалорий. Вот и считайте - 500 ккал дефецита в день дает 3500 в неделю, т.е. полкило. Подставьте в формулу свой целевой вес - то что получится и есть то сколько вам нужно кушать чтобы туда добраться. Скорость потери веса зависит от того какой вы себе сделаете дефицит. Еси что не понятно спрашивайте.

о да - эта формула для женщин, у мужчин другая.

Калории в супе = сумма калорий всех составляющих разделенная на количество порций.

причем, что такое зефир ? - не просто сахар, а сахар с желатином. Скорее всего желатин не дает сахару абсорбироваться, что понижает гласимик индекс продукта. В фруктах например ведь тоже сахар, но из за пектина он пролетает через ЖКТ не полностью усвоенный.

Монтиньяк дает в книге рецепт персикового мусса для десерта - сливки , персики, ЖЕЛАТИН и фруктоза. Мороженое по Монтиньяку тоже можно - согласно ему гласимик индекс мороженного приемлем - вероятно имеет значение температура, из за того что низкая сахар не усваивается полостью. Все в конечном итоге сводится к уровню инсулина.

Монтиньяк - это система Монтиньяка. Я предпочитаю методику французских женщин - пирожное? пожалуйста, но маленькое и одно :)

я думаю что по такой методике можно очень хорошо и эффективно поддерживать вес. Но вот именно худеть, и именно за счет сброса жира - эээ, ну разве что позволять себе такие "пирожные" прихоти раз в пару недель. Если каждый день, то похудеть вряд ли получится.

однако - я полностью за маленькое и качественное блюдо, чем большую и некачественную гору. При одинаковом количестве калорий. Психологически это более стабильно. Хотя все люди разные - наверное в этом отношении кому что лучше подходит то и есть самое лучшее.

правильно ли я поняла
 

если я к примеру сегодня съела 500 ккал, а мой BMR = 1368, то получается 800 ккал, то есть похудение за день чуть больше чем на 100 г (это с учетом что у меня не было физической активности)? И не очень понятно с подстановкой желаемого веса, у меня тогда BMR=1200. Если я буду есть столько калорий, то когда я достигну желаемого веса. Вобщем что-то я запуталась

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

Если для вашего целевого веса BMR 1200 ккал, то потребляя такое количество рано или поздно вы плавно опуститесь к этому весу. Это произойдет потому, что ваш организм приспособится - чем больше человек весит, тем больше калорий нужно организму для поддержамия жизнедеятельности. Если потребляемых калорий стало меньше , организм приспосабливается к этому факту путем ... сброса веса :о). Сброса веса до тех пор, пока энергозатраты не уравняются с энергоисточниками.

"рано" или "поздно" зависит от от того сколько вы будете тратить. Если вы будете тратить 1700ккал в день, а с'едать 1200, разница в 500 ккал аккумулируемая за неделю даст дефицит в 3500 ккал, что есть полкило жира.

Если вы подставите в формулу свой настоящий вес - вы узнаете сколько калорий вы тратите сейчас.

стати говоря,два момента. Первый - не знаю как всем, но мне в моем пристарелом возрасте пирожные (и еже с ними) противопаказаны даже не из за веса. Мне пирожное 6, если не 8 лет к лицу к возрасту добавляет.

Лирическое отступление, мож кот не знает. Огранизм находится либо в анаболизме либо катаболизме. Анаболизм - наращивание тканей, т.е. мускулы, кожа, в общем все - это хорошо, это молодеем. Дети и подростки в таком цикле находтся. Катаболизм - медленная смерть. Так вот инсулин котролируя гормоны ответсвенные за анаболизм/катаболизм имеет прямой эффект на продолжительность жизни. Иными , простыми, словами - сахар старит. Мож кому и с рук сходят пирожные , пастила, мармелад, но у меня они будут практически сразу написаны на лице. И я кстати вижу это не только у себя , а у многих других людей - покажите мне цвет и фактуру кожи вашего лица , и я вам скажу чем вы питаетесь. Да и композиция тела совсем не та - вес то весом, он может и не изменится, а вот мускульный тон пропадет, целлюлит опять же тут как тут. Одним словом - французкие женщины возможно сделаны из другого теста, если могут себе позволить пирожные в любое время, мне приходится к пирожным прибегать изредка (и то не всякие, нечто типа творожного на фруктозе).

И второй момент такой - мне их как-то нечасто и хочется, слава тебе Господи. Вероятно ввиду того что придерживаюсь низкоинсулиновой диеты ?

спасибо, все поняла
 

а Вы не поделитесь монтиньячными блюдами и может у вас даже есть подсчитаные для этих блюд калории? :-)

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

Мне хочется 1 раз в 3 месяца. Вот 9 мая я в гостях у родителей съела одно весом 35 грамм. Но настоящее - с вкуснейшим кремом :) и на сахаре. На моем лице не отражается никак, хотя я постарше Таши буду :)

калорий там нет. Я могу поделится, но это будет ох не скоро - их же ж переводить надо, пока мои руки дойдут ... вы уже и сами похудеете :о). Скажите мне хоть на какую тему - рыба, или мясо, или десерты. Когда дойдут мои руки до перевода - я хоть буду знать какие вас более интересуют. Лучше всего конечно книгу купить - там и картинки и рецепты.

Однако, есть такая интерсная ссылка, тут девочка одна сидит на его диете , живет во Франции и ведет видео дневник. Все по английски правда, но она видимо любит готовить, и похоже либо студентка либо не работает потому как все так подробно описывает. Но фотографии - блеск. Аппетитные и с рецептами:
http://forums.egullet.org/index.php?showtopic=44166&st=0

Кста, моя мама, величайшая сладкоежка, ооооооочень полная - и это минус, но в ее 73 больше 60-и ей не дает никто. даже никто не верит, что ей за 70.

Ксю, в любом книжном сейчас можно купить 5 книжек Монтиньяка по 100 рублей (даже дешевле) и с рецептами в том числе. К меня в переходе около дома продаются.

а, ну дык - раз в 3 месяца это нормально. Такое "безобразие" с рук сойдет. Это даже круче Монтин'яка - он дает 2 раза в месяц на маленькие отступления.

И кстати говоря, он говорит что поджелудочную железу можно восстановить. Только на это надо ... 3 месяца (хи, хи, хи). Якобы 3 месяца на низкогласимической диете восстанавливают ее работу и потом можно выходить на продукты до GI аж до 50.

Енто раз.

А два - старее меня тут нет никого ! - мне на медне 39 стукнуло

стресс - самая веская причина для старения. Может ваша мама веселый, доброжелательный и оптимистичный человек ?

Моей маме стрессов хватает :( но на лице не отражается. У меня и папа такой же - ему 74 было на днях, а в метро пенсионное удостоверение просили предъявить - просто так не пропускали - еще пару лет назад. Потом, когда ввели специальные проездные, проблема отпала.

Гы :) нда, мне тока 38 (-)

Но я ем хлеб белый несладкий, просто хлеб. Мне его очень хочется. Каждый день почти ем. по чуть-чуть.

ага, спасибо
 

так и сделаю, но мне эти книжечки ничто пока я смысла не понимаю. Там суть написана или рецепты только?

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

наверное мясо в первую очередь
 

а вот в английском я не бум-бум. А какова суть монтиньячной диеты? сочетается ли она с подсчетом калорий

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

ой и еще
 

а где можно посмотреть (желательно на русском) GI продуктов. спасибо!

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

так хлеб он всегда сладкий, даже когда он несладкий. Зерно содержит сахар и крахмал, а уж белый то хлеб кроме онных ничего и не содержит. Плохо, плохо, очень плохо, ну чт ж вы так, Василис, как же можно, хлеб , да еще и белый, да еще и каждый день ?

Шутю. Ешьте - вы же ведь не худеете ? Или вы хотите сказать что при том что едите белый хлеб каждый день вы умудряетесь худеть ? !

I am older than you, tasha
 

I will be 40 on May 26.

Монтиньяк как раз предлагает калории не считать. Он говорит что благодаря "саморегуляции" вес упадает. Кхм, кхм, саморегуляция при такое диете происходит как правило только для подержания веса. Просто потому что на Монтиньяке аппетит под котролем и ты ешь ровно сколько тратишь и не боле (не хочется). Однако если хочешь похудеть (причем активно) качественно пища должна быть по Монтиньяку, а количественно - по калориям.

Я знаю по себе - когда аккумулируется дефицит, аккумулируется и чувство голода. Если следовать его совету и есть сколько душе угодно, можно оголодавши к концу то недели погасить дефицит наевшись сыра с орехами. Вместо этого , нужно просто переждать момент - потому что с нарастанием дефицита , организм сбросит лишний вес и чувство голода пропадет само по себе.

Поэтому кстати дефицит больше 500ккал в день не стоит создавать - иначе чувство голода будет слишком сильным и мжно сорваться. А вот это самое плохое. Так что лучше медленнее , но стабильнее.

До тех пор пока мы живем во вселенной где законы термодинамики пока еще действуют - калории имееют прямое значение :о).

Так что качественно я с Монтиньяком согласна, а количественно - мне нужно знать конкретно что такое "мало" и что такое "много".

О, ну наконец то ты тут! а я только только подумала куда ты пропала. Как жизнь ?

это по английски:

http://www.montignac.com/en/ig_recherche.php

а по-русски не знаю, сорри. Может кто-нибудь знает ? Я помню что мелькало когда-то нечто подобное на форуме ...

Tasha, вся эта идея с GI основана, выходит, на содержании сахара
 

в продуктах. То бишь, исключи сладкое - и похудеешь? А жиры? Или, например, калории лишние? Калории только из сахара складываются, что ли? В мясе сахара нет, ешь-не хочу, значит?

Если так, я могу поднапрячься и перестать употреблять сахар откровенный.

Почему в варенной морковке выши этот гликемический индекс? Сахара в ней не больше ведь? Как процесс переваривания сырой или вареной моркови может влиять на кол-во сахара в продукте?

Ха. я вас с работы читала. но русского шрифта у меня там нет
 

Живенько вы здесь побеседовали с Василисой :-)

Я работаю, потому на общение времени мало. И на работе - практически не отвлечься...

Пробовала бегать по вечерам. Помню, ты очень хорошо похудела на беге? Но у меня уже неделю сильные головные боли. Не бегала дня 4, но продолжу непременно.

Тезка. ты худенькая по-прежнему? Я уже почти отчаялась похудеть, на самом деле. Когда процесс застывает на одной точке, энтузиазм нечем подпитывать :-)

спасибо, статью прочитала. Озадачилась какой ГИ у овсянки?

и как я там засела, очень интересный сайт, Таша, Вы просто клад! Спасибо. Сегодняшний вечер я провела с Вами :).

ну я к этому и склоняюсь видимо
 

А какой должна быть качественно пища по монтиньяку. Я все же смысл не понимаю. В соотношении белков, жиров углеводов? Мне бы понять что мне можно есть, а потом примусь за подсчет калорий

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

Иногда и умудряюсь. У меня другие причины, по которым я худею. Например, я категорически не ем после 6-и. Вообще ничего. Обязательное условие этого - полноценный обед в 14-15. Могу с чаем съесть кусочек белого хлеба на десерт. Никаких других десертов не хочу, особенно сладких. Практически вообще не ем жиры ни в каком виде. Если жиры исключаю полностью, худею заметно. А хлеб ем.

Да, там метод подробно изложен, со всеми механизмами. Книжечки можно тут посмотреть.
http://www.ozon.ru/?context=search&text=%EC%EE%ED%F2%E8%ED%FC%FF%EA

спасибо
 

надо сесть разобраться с этим делом

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

а я и вас перегнала:) мне 8 марта уже столько стукнуло:)
 

никогода не было проблемы с весом и худением. но видимо возраст свое берет. последние полгода реально прибавили мне пару кило если не больше:(

Как только в крови появляется инсулин, это на самом деле команда организму - откладывай жир. Чем выше уровень , тем хуже.

Инсулин появляется в крови как ответная реакция на сахар.

Как известно крахмал - это и есть сахар, только в поли-структуре. Т.е. не единичные молекулы сахара, а их композиция, которая при пищеварении разлагается на простые единичные его молекулы и вызывает инсулиновую реакцию.


В зависимости от качества крахмала он может либо легко и быстро разложиться на единичные молекулы, вызвав таким образом резкий скачек инсулина, либо медленно и не полностью. Тот сахар, который не успел впитаться в течение получаса будет выброшен с калом или мочей просто пролетев через ЖКТ без последствий.

При варении крахмал моркови происходит качественные изменения, в результате чего структура меняется. Причем меняется так что если сырая морковь "пролетала" через ЖКТ, то вареная идет на "пользу" - крахмал становится легкоперварариваем.

Гласимик индекс как раз и характеризует продукты по их инсулиновой реакции. Чем ниже индех , тем ниже реакция, тем лучше.

Обработка, температура и сочетание продуктов влияют на индех. При варении моркови ее гласимик индекс резко возрастает.

Идея индекса была до сих пор использованая для диабетиков. Монтиньяк один из первых кто использует ее для конторля веса.

далее. Сахар и крахмал - практически одна сатана. Отказаться от сахара - конечно же. Но и про крахмал не забывать. Также помнить что сахара бывают разные, но тем не менее все они (за исключением фруктозы) одним лыком крыты - т.е. сахар из меда мало чем лучше сахарозы (рафинированный белы). Лактоза то'же сахар, поэтому молочные продукты имеют гласимический индекс.


Белки и жиры иемют индекс 0. Т.е. их не индексируют - нет у них индекса. Они не вызывают инсулиновой реакции. Ешь не хочу ? Ешь конечно, правда не совсем хочу. Дело ж том что от них не потолстеешь, если есть только их. Т.е. белки это трудноперевариваемая пища - основная часть энергии от них пойдет на их же переваривание.

Однако, такая диета токсична. И в какой то момент, хотя ты можешь их есть, но наступает "не хочу".

Тут два момента - во-первых недостаточно клетчатки чтобы вывести продукты переработки метаболизма. Также происходит переминерализация (железом и др.). И второй момент - кетоз. Впринципе для норамльного сжигания жира организму нужно присутствие некоторго кол-ва углеводов. Если таковых нет совсем начинается экстремальное сжигание жиров в совершенно особенном виде - виде кетоза. При таком типе сжигания в крови появляются ацетон и прочая рухлядь. Вобщем - ешь, то ешь, но на самом деле получается не хочу.

и последнее. Т.к. от идеи белки, белки, одни белки и жиры советую отказаться, то при появлении в рационе углеводов (дополнительно к белкам) нужно держать в уме две вещи - инсулин и калории. Т.е. в сумме калории дол'ны быть в установленной норме, а инсулин не превышал определнную черту - ака ешь углеводы с индексом 1) ниже 35 чтобы похудеть, и 2) до 50 чтобы не потолстеть. Эти две рамки дадут должный уровень исулина для 1) чтобы похудеть и 2) чтобы не начать набирать вес.

Я бегаю 3.5 года ежедневно по 4.5 км. Я не стараюсь похудеть - мне просто это впринципе полезно. Я прошлым летом дошла до того что не могла себе джинсы найти чтобы не падали с меня. И все равно меня моя форма не устраивала. Я себе другую задачу поставила - мне не нужен меньший размер, да'е на один побольше надо, мне нужно чтобы дряблости не было и форма была удобоваримая.

Веста, то что делаешь ты это не похудение - ну не надо тебе прям "худеть" нет у тебя лишенего веса, на самом-то деле. То что делаевшь ты называется bodybuilding. Обратись к опыту bodybuilder-ов. Серьезно. Я не советую тебе вступать в компетицию культуристов , но их приемы и практика помогут тебе достичь результатов которые ты хочешь. Я тут кое что читала, если хочешь я тебе расскажу.

вареная по моему 50 ( не могу зайти на его сайт - он висит почему то). Я знаю что овсянные отруби 15 (и пшеничные тоже). Можно овсянку поджаривать в духовке и кушать с йогуртом, ягодами, сушеными абрикосами. Очень даже.

О, О, я краснею , ото ж вы меня расхвалили :о). Спасибо (щас загоржусь еще). Главное чтоб кому то на пользу пошло.

Девочки, а кто у меня тут худел прошлым годом ? Моя самая главная похудальщица из за которой я тут все это время торчала (для поддержки она меня просила)? Ты ж глядь, она как похудела я тогда тут же и смылась с форума, а теперь имя ее и забыла. Вот ведь ворона.

вкратце - белки и жиры ешьте, не переусердствуя с жирами причем. Что касается углеводов (зерновые, корнвплоды, овоши , фрукты, молочное) - GI не выше 35. Плюс - его схема сочетания. Т.е. 2 варианта: либо еда где белки + жир, либо где углевод (с GI < 35) + белок.

Между приемами пищи не есть, только пить.

Пить с едой нельзя (разбавляет желудочный сок)

Пить либо воду, либо некафинированные напитки без сахара (типа ягодный не черный чай)

Алкоголь не стоит, но если да, то только вино (60 мл) или пиво (350мл) и ни в коем случае не на пустой желудок.

Там конечно масса моментов, но я все не перечислю. Надо и в самом деле книгу брать

а еще подскажите
 

значит нужно либо жиры либо углеводы исключать. Вопрос: исключать в один прием пищи, в день или всегда?

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

в один прием.

Поэтому диета получается сбалансированная - если завтрак перевешивает в сторону белки/жиры, то обедом или ужином балансируем белки/углеводы. Или просто углеводы. Вообще Монтиньяк не берет день как единицу измерения - он берет неделю. Т.е. весь баланс распределеяется в течение недели. Так на мой взгляд реальнее и практичнее.

еще один полезный совет вспомнила - не перегружайте желудок. Желательно вставать из за стола в состянии комфорта - все под "крышечкой", а не болей в желудке. Дле чего нужно есть не спеша.

It's so interesting to read you, Tasha!
 

Yes, please share your knowleges with us!

Ок, во первых если нет BPF весов, можно воспользоваться формулой тут:
http://www.he.net/~zone/prothd2.html

Но у меня происходит разбег - по формуле у меня получается 17%, а на моих весах от 22 до 23%.

Также почитай статьи от Тома Венуто (Tom Venuto) - у него есть е-книга я ее не покупала, но его бесплатные статьи - супер. Точка в точку, правду парень говорит - его стоит слушать. В общем то он не совсем парень - у него 20 лет стажа профессионального тренера. Можно просто сделать гоогл на Tom Venuto и вылезет куча ссылок.

Вот тут его книга и фотка:
http://www.burnthefat.com/

Тут его статьи:
http://www.burnthefatblog.com/archives/2007/04/stop_doing_cardio.php

На http://www.burnthefatblog.com/ мовно найти много его статей - там очень полезная инфа.

ксу и всем кому нужно. Девочки, BMR конечно BMR, но ведь не забывайте про физ активность. Вот ссылку даю на калькулатор активностей:

http://www.prevention.com/caloriecalcsub/1,,s1-4-0-0-0-1-0-9,00.html

Введите свой вес, тип и продолжительность активности и он вам выдаст количество потраченных на нее калорий.

Так'е вы конечно же тратите энергию на клацание по клавишам, походы ж магазин или за почтой, и т.п. Но я предпочитаю это не считать. Также как и эктра энергию на переваривание непереработанной пищи (на которую вы я не сомневаюсь немедленно теперь перейдете, ведь правда ? - сырые свежие овощи и неконсервированные фрукты, живое мясо, а не колбаски-сосиски, цельно зерновые а не белые-рафинированные). Я не люблю это брать в учет потому, что эта составляющая переменна - и если и имеет место быть, то пускай окажется приятным сюрпризом (Ах, дела идут быстрее чем я предполагала), чем разочарованием (ах, что же я делаю не так если не худею так быстро как рассчитывала). Ок ?

Очень интересно и доступно объясняешь, Ташенька
 

Из меня, например, совершенно плохой политинформатор - не то что ты! ;-) Давочкам очень полезна информация, которую ты даешь. Я, конечно, буду приставать к тебе с вопросами разного плана. Делаю все, больше ориентируясь на собственные ощущения. Ниже сформулирую вопросы.

Ну что, я овервейт по твоей формуле :-)
 

26% вместо 22%. и вес рекомендуется 135 паундов (а у меня колышется от 145 до 150). Шансов нет. Активность я поставила 5 раз в неделю по часу (так в среднем и есть).

Почитаю про твоего Тома непременно.

Лора, я так не занималась 10 лет назад, как сейчас
 

Но сегодняшие усилия - коту под хвост, из-за возраста, полагаю. Правда, 10 лет назад я не получала столько комплиментов фигуре, как сейчас. Видимо. внешние формы, все же, получше от физкультуры. А вот вес - тот же.

Ташенька, мои вопросы. Заранее благодарна.
 

Вот посмотри, как я упражняюсь и попробуй посоветовать/подкорректировать.

Утром - 10 минут чисто разминка.

Вечер. Прихожу в 5 домой. Первый вариант: сразу начинаю заниматься по кассете. В последннее время часовой курс Синди Кроуфорд. В него входит% разминка, выпады, приседания, бег на месте, разного характера прыжки, махи и элементы кикбоксинга - 25 минут, 25 минут - гантели лежа на полу и стоя, перемежается упражнениями на пресс. Потом стоя упражнеия с гантелями, растяжка... Хороший комплекс, и тело разминает. и пот выгоняет изрядно...

Вопрос, если это уже 7й час по времени. когда есть ужин? Обедала в 2 часа на работе, маленькой порцией чего-то мясного с гарниром (овощи тушеные с рисом, к примеру).

Второй вариант. Ужинаю тарелкой супа с хлебом или салат с бутером мясным часов в 5.30-6. А в 8 бегу. Сначала по Синди короткая разминка. 15 минут. Полчаса пробежка. Потом разминаюсь на улице, растяжка - 10 минут...

Что лучше по времени, как совместить ужин и занятия после работы? Есть ли эффект от такого режима: 5 раз в неделю. В выходные - 1.5-2 часа занятия. Утром. в основном. Или час утром, вечером 45 минут плаваю.

Имеем крепкий пресс, накачанные ноги, в норме руки (без особых мускулов, но ничего не висит). Так вот, на животе есть некоторые излишки прямо поверх пресса. И так же ноги - весь верх бедер, тверый на ощупь и подтянутый в одежде (тонкие спортивки, джинсы или брюки) кажется весьма объемным без одежды. Этакая "Девушка с веслом" советских времен. Что делать-то? Совсем не жрать или меньше качать ноги? Икры, кстати, не сильно накачаны, потому бег и степ-уроки мною любимы.

Ну и вес. 67-68 кг, хотя месяца два назад был 66-66.5. То бишь, чем регулярнее занимаюсь, тем сложнее худеется. Надо больше заниматься или меньше есть? Не меньше, а правильнее, да? Сахар, зерновые убрать?

Ксю, вот тут - рецепты по Монтиньяку

http://www.yamama.ru/books/monti/monti01.htm

а тут - собственно метод

http://www.yamama.ru/books/montisecrets/index.htm

хоть и не меня спрашивали, но мне кажется что идет значительно больше накачивание мускулов и уплотнение костей, что вообще-то в долговременной перспективе хорошо. Недостаточно упражнений на растягивание мышц - именно эти упражнения "строят" более тонкий силуэт. Почитайте Таню Монич в сайте Галины Коваленко для худеющих http://www.yamama.ru/club/experience/stories/index.htm

спасибо
 

я уже на еве кучу ссылок по монтиньяку отрыла

<a href="http://line.mole.ru/" target="_blank"><img src="http://line.mole.ru/ny/09082006_1_02_07_0_0_0_Hc5e3eef0fb-f7f320f3-e6e5__.gif" border="0"></a>

не доверяй, ну ее в пень - весы лучше, они точные. Если будет возможность - купи.

не меньше есть, а чаще. Не делай интервалов больвше 3 часов. Маленькие, но satifying порции. ешь что-нибудь вкусное, чтобы полчать удовольствие. Рис либо убрать, либо заменить на черный/темный. Сахар безусловно убрать. Печенье Мария ни в какие рамки :о). Покуда ты работаешь над сжиганеим жирка, печенье и кракеры избегай - найди им какой-либо substitute.

В день нужно с'едать примерно:
- 7 порции овощей (сырых)
- 2 порции белка
- до 2 порций молочного
- до 2 порций цельнозерновых
- до 2 порций фруктов

Veggi plates - великая весчь. Я для себя открыла
броколи с майонезом. Одим словом бери с собой на работу beby carrots, celery, броколи, etc. с дрессингом или майо, или с кусочками сыра на снак. То же самое хорошо идет рядом с супом. Сделай 3 основных приема пищи плюс 2 перекуса. Яблоко пойдет как пример перекуса. Veggies and cheese - другой, или veggies and mayo. Dried aprocots and yogurt, or just apricots. Berries and yogurt (Danon вышел с новым йогуртом plaIn 2.5% очень приятная фактура). Основные приемы у тебя похоже уже есть - добавь перекусы. Убери крахмалистые. Таким образом ты сможешь держать сахар в крови на ровном спокойном уровне в течение всего дня - что не дает переесть с пылу.




Видишь ли, Наташ, задача у тебя не накачать мускулы, а сжечь жирок над ними (и именно жирок, потому что жир - это когда много, а тут так слегка тут срезать, слегка там срезать - баловство).

Жирок 'срезается' кардио и кардио только. Причем интенсивным (чтобы там не говорили про low intensity). Нужно чередовать low intensity интервалы, с high. Ты занимаешься много - для общего здоровья вполне. Но то что у тебя идет помимо кардио не сожжет мелкие излишки. Хотя я не утвержадаю что это безполезно , не сочти за это. Но можно попробожать заменить часть растяжечных и силовых на кардио.

Кроме того тот толчек который дает кардио не должен быть перерублен крахмалистой едой - тогда будет сожжен не жирок, а крахмал/сахар - пустой effort получается.

Если у тебя нет возможности заниматься кардио по утрам, а лишь вечером, ужинай после, но не плотно. Если ты будешь придерживаться дробного питания, то такой режим может казаться практичным. Старайся вечером совершенно не есть зерново-крахмалистых - белково-овощной или овощной-молочный ужин.

Впринципе,bodybuilder-ы рекомендуют крахмалисто-углеводистые употреблять в первой половине дня. has to do with hormone cycle. Вероятно инсулиновый responce хуже к концу дня. Не помню подоплеку к механизму - но многие авторитеты так советуют.

Одним словом - тебе нужно создать дефицит за счет кардио, который не будет couner-acted by крахмалисто-углеводистой едой. И ни в коем случае не ешь меньше. Заставь работать свою пищеварительную систему дав ей на переработку сырых овощей и белков. Маленькими, вкусненьким порциями. И не нервничай. Главное от всего этого получать удовольствие.

well, Веста делает растягивания по утрам по 10 минут, и еще по выходным дополнительные. Растягивающие типа йоги - очень полезны для красивых изящных мышц. Для изящности не нужно черезвычайное количество спорта (это как раз пойдет наперкор онной). Но нужны систематические (от 5 до 7 дней в неделю), не столь длинные (по 30 мин достаточно), но интенсивные кардио тренировки.

Оптимально, на мой вгляд 5 дней бега (30 минут чередуя интержалы пониженной и повышенной интенсивности) , плюс 2 дня йоги (по часу на занатяние). Можно чередовать.

а еще, Вест, хочешь совет полезный дам :о)? Забей на все это. Похудеется само.

и вообще, что собственно ты имеешь против девушки с веслом ?! Нормальная, здоровая, красивая девушка, чем она тебе не угодила ? Не Келвин Кляйновский доход-ребенок-с-бледным лицом-feed me, I haven't eat for months - kind of look.

Впринципе, тебе не кажется что нынешний образ голливудской красавицы-старлетки или модели слегка напоминающий вешалку - однообразны ? Может быть возможно найти красоту в diversity ? И я не имею ввиду жестокие отклонения от здоровой нормы (типа 500 кг женщину то же можно найти красивой), а именно в ее пределах .

В общем не вижу почему нужно подгонять себя под какой то трафарет - ведь если взглянуть на проблему филосожски - всегда хочется то чего не имеем - может быть найти удовольствие в том что есть ? Ведь есть то не мало, все же ?

Какой у вас очаровательный "суржик" получился, смесь английского и русского :) Это из-за причуд электронного руссификатора или так и было задумано?

Я просто из чистого любопытства спрашиваю.

:))) Nice advice :-) Thank you!
 

привычка. лень в обшем-то. Если знаю что собеседник понимает английскую речь - расслабляюсь. Не самая лучшая привычка, но это по-моему болезнь многих иммигрантов

you are welcome - there is more where it came from :o). На самом деле, Вест, ну чем ты не хороша ? Ты мне дашь мыло свое или будешь молчать как партизан ?

e-mail :-)
 

natavesta@hotmail.com

ОФФ (+)
 

Вы собирались написать про РД, не понадобилось?
Людмила, Танюшка (29.09.1997) и Юрочка (05.10.2003)

Ташик, сегодня пробежала на ночь после дождя - писк полный!
 

Кожица на рожице просто младенческая с этим бегом :-) Знаешь, пока больше 30 минут не могу бежать. Сколько это в километрах, не знаю, но темп, скорее. средний, чем медленный, сейчас.

Так, что у нас там красивым при беге становится? Попец как, реагирует? Потею сильно, футболка вся мокрая. Надеюсь, это хоть сколько-то сжигает.

Я понимаю, когда ты названия продуктов местных на местном пишешь
 

Но некоторые словечки литиницей меня прикалывают тоже ;-)

Нет, ребята, это не для меня. Я поняла, я - сибарит. (Правда, мое представление об этом может быть несколько.. э.. хм.. ) Я люблю овсянку утром и много, залить ее льняным маслом. Днем салат с оливковым маслом, помидорами-сыром-орехами-грушей, пасту с песто, пасту с рыбой, ризотто, рыбу в сливках и все это с пастой, хлеб зерновой, ржанной, лаваш. Лаваш с сыром. Шоколад, орехи. Я все это люблю и не хочу я делить жизнь на периоды похудения и удержания веса. Тогда можно - тогда нельзя. Моя жизнь - одна. Раздельное питание? Противников его и вполне научно-аргументированных не менее, чем сторонников. Зачем раздельно питаться, удмать о совмещении-несовмещении, когда результата - здоровья, которое зависит от еды можно добиться другими средствами. Итальянцы едят свои макароны 365 дней в году - у них одна из самых продолжительных продолжительностей жизни. Макароны они едят не сами по себе, а с сыром, со сливками, с маслом, с мясом, с рыбой, с орехами.
Я думаю, как и Поль Брэг, что каждый находит для себя свою сситему здоровой жизни. Может быть кому-то без Монтиньяка никуда .. мне с ним не по дороге.

Кариночка, ааа! :):) :) вот и я так же думаю, но все сказать стесняюсЯ :) ну жить ради того, чтобы следить за питанием? Это фатальные крайности.

мне кажется, в разные периоды мы все переживаем некоторую увлеченность чем-нибудь .. это правильно .. постепенно из нее вырабатывается свое собственное отношение к этмоу вопросу. Я проходила раздельное питание - ну т.е. взяла на вооружение несколько лет назад, но оказалось, что это слишком накладно, требует большого внимания и усилий и кроме того, отнимает большой процент полезных вещей (ну типа овсянки). Потом еще почитала и выянились интеерсные вещи, что Монтиньяк собственно никому толком не помог, здоровее не сделал, а парень, который написал книгу как бросить хужеть и как похудеть, увлекшись Монтиньяком почил в расцвете лет .. ну не из-за него, конечно, но его не спасла эта система. Я не фанатик и шарахаюсь от крайностей. Собираюсь изучить систему Поля Брэгга повнимательней, но не буду на нее переходить .. думаю взять из нее то, что мне подходит на данном этапе - кое что взяла - ну там спать без подушки на жестком матрасе и т.п. (по мелочам). К голоданиям - я пока не готова. Но вопрос похудения как-то совсем перестал меня интересовать. Оно чего-то само худеется .. думаю от мышц накаченных на силовых, так как кардио у меня почти нет. Вопрос уменьшения задницы даже уже стал предметом обсуждения мужчин нашей милой компании - мужчины разделились на два лагеря - есть и недовольные .. говорят - стоп, пора остановиться. Йогой думаю надо заняться .. но к ней надо серьезно подойти, как к тренажерке - почитать в начале .. а сейас не до чтения .. писать надо :)).

Я тоже шарахаюсь от крайностей. Все хорошо в разумном виде. Наверное, если бы я упорно следовала какой-нибудь системе (пусть и Монтиньяка), то у меня было супермодельная фигура. Но я НЕ ВИЖУ СМЫСЛА. Ну есть что-то мягкое то тут, то там. Ну и что? чтобы по жизни не есть белый хлеб или пасту? Чтобы вечно помнить про гликемический индекс? Жизнь одна, она прекрасна и дана не ради соблюдения теории о питании. И подходить можно ко всему по-разному. Я не хочу ни в коем случае никого обидеть, но маниакальная зацикленность на еде и фигуре - это к психологу :)

Молодец.

при беге просто сжигается жирок. Сначала с тех мест откуда он легче всего сходит (у кого что), а потом, когда ж тех местах у'е не осталось - стех что потуже (у кого что, у меня - попа). Не надо больше 30 минут. Слишком много упражнений тоже плохо - стресс на иммунную систему. 30 минут - самое то, чередуя интервалы по интенсивности.

Я тоже бег люблю - младенческий вид, это точно :о).

30 минут сожжет порядка 250-300 ккал.

лови книжку

я спешу, делаю кучу очепяток, так что спрашивай, не стесняйся, чего я там напортачила

каждому свое. Речь тут идет не раздельном питании, а именно о похудении и удержании веса.

Кстати по Монтиньяку пасту можно. Только цельнозерновую, не белую, и не разваренную а а-ла-денте (как ее скорей всего итальянцы и едят).

И кстати в вышеперечисленном я не нашла ничего не здрового или даже противоречащего Монтиньяку - с оговоркой на качество пасты и ризотто допустимо тоже в зависимости от того как часто его потреблять.(для настоящего ризотто нужен арборио рис, я не видела его не белого)

Не понял ? По-моему топик под названием "Худеющим" подразумеват под собой не что иное как советы для тех кто стремится похудеть. Причем тут директива "жить ради того чтобы следить за питанием" ?!

" маниакальная зацикленность на еде и фигуре - это к психологу :) " - ну спасибо