Муж купил большие мидии замороженные. Одна больша мидия на ракушке. Как же их готовить? сколько варить?
|
Существует много способов приготовления мидий.
Их варят в воде, в вине, просто солят, делают из них плов, употребляют в наборах с другими морепродуктами в супах. Бросьте их в холодную соленую воду, вскипятите, откинте на дуршлаг и дайте мужу на пробу с умным лицом. Спрячтесь до утра в туалете. |
Бесплатная версия рецепта.
Способ приготовления:
Мидий замочить в холодной воде на 2 часа, зачистить створки и промыть. Затем залить горячей водой, добавить коренья, соль и варить в течение 15 минут. У готовых мидий створки раскрываются; нераскрывшиеся моллюски не используют. У готовых мидий извлечь мякоть и хорошо ее промыть. Лук мелко нарезать и обжарить на масле, добавить чеснок, влить вино и варить, пока оно не выпарится. Приправить кетчупом, солью, перцем и тушить еще 8 минут. Раковины смазать маслом, разлить в них соус, положить мякоть мидий, посыпать сыром и запечь до золотистой корочки. Подавать мидий горячими, оформив зеленью и ломтиками лимона |
круто!!!!
огромное спасибо |
И я свой рецепт кину.Это простой класический рецепт приготовления мидий.
В кастюлю закидываем.Туда нарезаные немелко,не укрупно,морковка,лук пырей,сельдирей.Накрываем крышкой и пускай варятся.Воды наливать не надо,в них её полно.Готовы когда все ракушки раскроются,но я ещё минут 5 даю кипятиться. Поедаем с помощью тех же ракушек. Из ракушки ракушкой,как пинцетом,достаётся мидия,мокается в соус(коктельсоус,виски соус,чесночный соус),можно в уксус,и кушается.Ням. |
Ни Хау! Пошла жратва! К мидиям - салат такой, из крупных листов морской капусты в уксусе с чесноком!!! Кушать - палочками. И соус самый хреновый к ним идет. Сидеть надо за низким столом в позе лотоса, спина прямая...
|
зеленые такие? в духовке, не убирая ракушку!
В том их и смысл чтобы с ракушки есть, иначе без нее бы продавались (и стоили дешевле:)
Кладете на протвинь (ой, правильно написала?:), ничем не смазанный, запихиваете в разогретую духовку. Когда растают и вода начнет пузырится - вынимаете, выжимаете на них лимон и едите:) Они же уже готовые, их только "разморозить" надо:) Я когда покупала это все было на коробке написано - видимо у вас либо фирма другая, либо наклейка та потерялась:) |
А в микроволновке можно?
|
увы не знаю:( нету меня ее
да и была бы - не стала бы, тк туда две порции не поместятся, а горкой навалить нельзя, а то из них весь сок выльется.
а может я просто побаиваюсь неипользуемого мною предмета техники:) |
Текущее время: 06:13. Часовой пояс GMT +1. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger