Расскажите кто знает, как приготовить цельную форель (с кожей и костями)

Форель вкуснее всего готовить в фольге:
Разделать рыбу, убрать внутренности. Голову можно оставить. Натереть приправой (Вегета) или солью, перцем, пряностями изнутри и снаружи. Можно порезать помидоры или купить мелкие Черри, лук-порей порезать, положить несколько соцветий цветной капусты, шампиньоны (И вообще, что позволит фантазия, но я делаю так, сложить внутрь рыбины и снаружи остальное вокруг. Завернуть в фольгу, поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.Объедение!

Угу . Я только делаю немножко проще : натираю рыбину снаружи и внутри карри , ещё на шкурку сыплю по вкусу соль и чёрный молотый перец , немного растительного очищенного масла , а в брюшко кладу ломтики лимона . Заворачиваю в фольгу - и на 20-25 минут в горячую духовку .

Еще вариант солью крупного помола и розмарином, мян мян.
 

Запеченная форель с чабрецом
 

Духовку разогреть до 475 F (простите, не знаю сколько это в цельсиях). Вымыть форель (0.5 кг) снаружи и изнутри обсушить бумажным полотенцем. Две пригоршни порубленного чабреца (если нет, я беру любую траву - киндза, петрушка тоже подходят) перетереть с ложкой соли, добавить чуть-чуть черного молотого перца и оливкого масла. Положить травку в брюшко, остатки размазать по шкурке. <br>
Теперь ставим рыбку в духовку на 10 минут. Когда рыбка готова, шкурка должна быть хрустящей. Кушаете, сбрызнув лимонным соком.

Форель в соли
 

Хорошо набить брюшко порубленной травой и ломтиками лимона. На сковороду высыпать толстый слой крупной морской соли. На соль выложить рыбу. Сверху на рыбу нужно насыпать еще около 1.5 см соли так, чтобы она полностью прикрыла рыбу. Слегка сбрызнуть верхний слой соли водичкой и готовить в духовке, разогретой до 475 F 10 минут на каждые 0.5 кг от веса рыбы.<br>
Вынув из духовки, дайте рыбе постоять еще 15 минут. Потом аккуратно очистите ее от соли, стараясь не повредить кожу.<br>
На дно сковороды лучше постелить фольгу, а то потом замучаетесь отмывать.

А как по-английски чабрец?

Thyme(-)

Спасибо всем, буду пробовать:)