У меня с глазурью примерно так же, как с пашотом и заварным кремом. Не выходит:)
<br>На Праге такая классная хрень, она может с вареньем каким еще? легкий привкус у шоколада есть вроде бы

а ганаш тебя не устроит? проще пареной репы,даже
 

чел из ясельной группы может сделать :-)

даже не знаю, что это. ПОйти погуглить ит?:) (-)

"Ганаш - угол нижней челюсти лошади". КОнечно, Оля, это то, что мне надо!

позырила, устроит меня ганаш:) Так а в Праге все-таки с вареньем или без? С повидлом, мне кацца

эт классика )))
 

самый простой . как раз для глазури ( на вертикальных стенках висит, кстати, намертво:-)):
в миску 100 гр горького шоколада кусочками ( не пористый)+ 100 мл жирных сливок, в микру до расплавления шоколада. Перемешать, остудить. успеть извазюкать в нем торт :-)

молочный шоколад- 2 к 1 уже,

а если взбить, то будет крем для тортиков.В общем, погуглись для кругозора:-)

Ты, Полина, все-таки под лошадь копни.а?))(-)
 

фууууу.......)))(-)

меня с сметаной устраивает больше)) ну и мона в межслоевое
 

прстранство вишни из пакета положить- может,это уже и не Прага,но вкусно:-)

в глазурь сметану?(-)

не, прослоить сметаной с сахаром слои пражского бисквита и
 

на ночб забыть в холодильнике :-P

а ты на уроке домоводства , именно, *Прагу*
проходишь? А то ведь можно что-нить еще сотворить. Ты спрашивай, не стесняйся :-P

вот за что я не люблю людей:) никто никогда не отвечает на поставленный вопрос:)

нечго такие вопросы задавать!:-P(-)
 

конечно. А как надо спросить, чтоб сказали, какая глазурь на праге?:)) а не как ганаш сметаной намазывать:)

это тебе тогда к директору хледзавода.где *Праги*
 

делают :-P А на кхв только версии могут быть.Одна уже тебя не устроила :-P

*в обмороке* офф - скажи лучше, ты случайно в ноотропах не рубишь? если рубишь, щас писну в почту

У меня такой рецепт: 150 гр сахарной пудры и 2 столовых ложки порошка какао просеять через ситечко и смешать, добавить 3 ст. ложки горячей воды и 2 ст. ложки растопленного сливочного масла. Всё тщательно перемешать до получения блестящей однородной массы. По этому же принципу можно сделать ягодную глазурь, только туда понадобится 200 гр. сахарной пудры, 3-4 ст. ложки сока малины ( клюквы или красной смородины) и 1-2 ст. ложки горячей воды. Растереть деревянной ложкой или лопаточкой до получения однородной блестящей массы и обмазывать коржи.

Спасибо! а на пражскую глазурь будет похоже? (-)

Во, нашла в инете аж целых 2 варианта
 

ТОРТ "ПРАГА" 1
2 яйца, 2 ст.Сметаны,2 ст.Сахара,сода + уксус -- перемешать + 3 ст. Муки тесто пополам. В 1 часть - 1 ст.Л. Какао. Испечь две пышки. Разрезать пополам. Крем: 1 ст. Сметаны домашней или 300г масла + 1 ст.Сахара + 2 яйца. Взбить до воздушности + 1/4 ст.Сваренного,
остуженного черного кофе. Размешать хорошенько.
На верхний корж - глазурь: 2 ст.Л. Молока + 4
ст.Л. Сахара + 3 ч.Л. Какао сварить, + 50г слив.
масла.


ТОРТ "ПРАГА" 2

Тесто: 1.5 Ст.Сахара, 2-3 яйца,1.5-2 Ст. Сметаны, 2.5 Ст муки, 1 ч.Л. Соды +
уксус, какао по вкусу. Крем: в 1 ст.Кипящего молока влить 1 взбитое яйцо, 1 ст.Сахара, 2-3 ст.Л.Муки горкой. Варить 2-3 мин. Помешивая.Остудить, + лим.Сок,+слив.Масло(пачку). Взбить.Глазурь: 2-3 ст.Л.Молока (воды) закипятить + 3-4 ст.Л.Какао + 0.5 Ст.Сахара + 2 капли уксуса.Варить 2-3 мин. Чтобы растаял сахар. Залить горячим !!!
По-твоему - фуйня?

да не буду я вашу прагу печь!:)) я хочу сварить ведро глазури и на язык намазывать, удовольствие получать:) Но ты соображаешь, блин, там окацца уксус кислит, надо же, я бы не доперла никогда.Спасибо, буду пробовать:) (правда с шоколадом а не какавой)

По мне так вполне похожа.) Может Вам купить готовую шоколадную глазурь в пакете, развести ее и не мучиться?)Я видела такую польского пр-ва, там в составе сах. пудра, какао и крахмал. + самим добавить масло сливочное и воду или молоко.

вы меня как хозяйку позорите:)) (-)

Ну, тады удачи! Расскажешь потом, чего вышло(-)
 

Не хотела, извиняйте:-))))

офф-
 

не, плаваю пока в этом вопросе,но тебе сюда-

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%BE%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BF%D1%8B

Я тока счас подумала, ежели ты (Вы? я в шоке, запуталась)
 

сделаешь ведро глазури - она же застынет, придется ее каждый раз разогревать...предлагаю разложить на пергаментной бумаге большими каплями и потом застывшую отламывать и есть...или все же лучше разогревать?

вообще-то у меня один конкретный вопрос:) спасибо за хлопоты:)

лучче позвать нас и угостить. Но кто ж догадается?

Какого тывы обо мнения, никогда у Горячки не застывала еда

ну кто в такое время о еде говорит?
 

ууу злодеиии :-)

В том смысле, что съедается быстрее, чем
 

остынет? надо взять на вооружение и тоже готовить, шоб без разогрева...