|
Девочки, подскажите, каких кальмаров вы покупаете? Стояла сегодня в раздумьи в магазине - были три вида, все назывались "филе кальмара". Но выглядели абсолютно по-разному. Некие "кальмары чистые" вообще походили на ровно нарезанные куски бумаги. Были кальмары более похожие на тушку, но тоже назывались филе. И еще один вид филе - очень похоже на замороженные брикеты окуня. Короче, подумала я, подумала, и купила салат с кальмарами в отделе готовых салатов:))) но все же - какие надо покупать кальмары, чтобы, допустим, их поджарить с луком?
|
Если лень чистить - то как белая бумага. Если есть время и желание чистить их от пленок - то как окунь.
|
Лучше не лениться и почистить самой.Тушки кальмаров намного вкуснее,чем филе.
|
Покупаю колечками чищеные немороженые. (-)
|
такого идеального варианта мне не попадалось:((
|
Так... А как их чистить тогда? Эти тушки потрошеные продаются?
|
Филе кальмара - ужасная гадость. Как ни старайся готовить, получается как подошва от старого ботинка. Обычно покупаю тушки - очень вкусно получается.
|
Они не потрошеные,но их чистить не так уж сложно.Я складываю в раковину,открываю воду и под краном пальцами отскребаю.Если пленки трудно отдираются,можно обдать кипятком,будет легче.
|
А я сразу кидаю их в кипящую воду. Потом охлаждаю отваренные, чищу и поджариваю с лучком - получается мягко и вкусно. Если слишком много на сковородку - делаю салат из кальмаров.
|
Кстати да, я тоже как-то купила и очень
удивилась, что простой кальмар гораздо вкуснее этого филе
|
Текущее время: 12:57. Часовой пояс GMT +1. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger