Спасите-помогите! Позвонил муж - прилетает завтра и привозит ТРЕПАНГОВ. Восторженно рассказал, что "они совсем свежие и просто суперские!". На мой вопрос, что же я должна приготовить из этих, прости господи, животных, сказал "Ну не знаю, их наверное тушат как-то там..."

Девочки, что мне с ними сделать??? Или выкинуть сразу?? Я пару раз в ресторане ИХ ела-не могу сказать, что это лучшие вкусовые ощущения в моей жизни. Или можно из них сделать что-то приличное??

Почистить (разрезать на половинки и промыть). Поварить в кипящей воде минуты 2-3 (как кальмар), нарезать соломкой, залить соей. Но это вкусно, если трепанги точно свежие.
Или вот:
Такая, например, замечательная вещь, как скоблянка из трепангов. Их у нас иногда продают замороженных на рыбном рынке. Стало быть, продукт нужно сначала оттаять, потом сварить - непременно в подкрахмаленной воде: примерно одна столовая ложка крахмала на литр воды. Иначе трепанги будут жесткие - зубы сломаешь. Варят любые морепродукты, кстати, недолго - минуты две, не более. Потом их режут соломкой, обваливают в муке и жарят на подсолнечном масле с большим количеством лука. Потом солят, густо перчат, добавляют томатную пасту (или свежие помидоры), сахар по вкусу и заливают водой, чтоб протушились еще минут десять. В готовую скоблянку добавляют зелень и раздавленный чеснок.

А что такое трепанги? Это какие то червяки да? Я помню из дества что то такое - мама обсуждала в ужасе с подругами, наверное на Кубе дело было - берешь сырых свежих трепангов и в блендер. Пьешь как коктейль :-) Они типа все просто падали от ужаса - взбитых червяков пить :-)

Трепанг-морской огурец (правда не знаю-овощ это или животное). Я его, правда, в сыром виде вот только сегодня вечером первый раз в жизни увижу. Но в китайской кухне он используется довольно много.

Спасибо большое. Распечатала. Говорит, что свежий. А варить ( по первой части, там где соломкой и соевым соусом) тоже в подкрахмаленой воде?

ой действительно фу. я кажется видела нечто подобное в море. фу в смысле если в блендере его пить :-)

Вообще-то это был походно-островной рецепт, и там под свежим подразумевалось, что живой. В Вашем случае лучше подстраховаться-таки крахмалом.

что нашла..
 

"ТРЕПАНГИ, морские беспозвоночные животные класса голотурий. Мясистая стенка тела трепанга используется в пищу (главным образом в странах Юго-Восточной Азии). Объект промысла и разведения. Дальневосточный трепанг (длина до 40 см) обитает в прибрежных водах Приморья."

В гугле наберите *тепанги* там рецепты есть.

Если трепанг не замороженный , то лучше всего ничгео не делать, можно соевым соусом. Ну для трусливых, можно ошпарить кипятком. Так как для перевозки он скорее всего был заморожен, то можно солянку - скаблянку , с капустой. Или с морской капустой.

Ну Вы даете! Это же ДЕЛИКАЕТС! Его мужчины принимают вместо виагры :). Ни в коем случае не выбрасывать! Есть! можно лицо намазать. Можно с маслом подсолнечным, можно с соевым соусом.