С Риткой очень люби млепить из теста и вырезать
 

печеньки формочками. Только тесто какое то все неудачное получается. Подскажите рецептик, чтобы было не тягучее и не рассыпчатое - держало форму?


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

А вы их едите, или раскрашиваете?+
 

Если для раскраски, то пополам соль с мукой.

Сью
ИЮНЯТА'02

Юль, сорри, прочитала внимательнее топик, вам чтоб кушать :)))
 

Сью
ИЮНЯТА'02

никто не в курсе что ли?
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Примерно так (я уже давно на глаз делаю :-)):
100 г маргарина, 80 г сахара, 2 яичных желтка, половина чайной ложки пекарского порошка, 180-200 г муки (насыпаете сначала где-то 170, дальше добавляете уже на глаз, до подходящей консистенции - яйца-то разные бывают), щепотка соли; корица, пакетик ванильного сахара, можно кардамон. Где-то на час в холодильник.

Я делала по Бестиному рецепту (спасибо!), только без специй
 

и сначала муку сыпала горкой, потом уже в муку все ингредиенты и перемешивала. Получается очень вкусно, но могу посоветовать вот что. Если тесто сначала все рассыпается и не склеивается, то нужно добавить немного воды, буквально 1-2 столовые ложки. Тогда оно хорошо месится, но и к рукам не прилипает и вкусовые качества не теряет. Ребенку удобно лепить, месить, возюкаться с этим тестом. А раскатывать сильно у меня все равно не получалось. Раскатывали маленькую лепешечку, вырезали, потом еще одну лепешку и т.д.

КОгда печенье остыло, украшали разноцветной глазурью - это тоже огромное удовольствие. Глазурь простая: лимонный сок и сахарная пудра, растираете до белой сметанообразной массы. Для цвета я добавляла пищевые краски.

Вот какие печеньки получились по Бестиному рецепту. И вкууусные! На фотках видно, ЧТО украшала я, а ЧТО ребенок :-).

Ой, а как оно такое темное получилось? :-)

спасибо девочки! на днях попробуем!
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Все нормально :-). Какао для красоты и развлечения
 

добавляли :-).