Я завтра намерена тоже в грех впасть, сегодня удержалась, чисто из=за лени. Хочу блины....и чтоб масло капало.

Лето, а вам сколько годиков? Я вот плюнула на все, чем больше утончаешься, тем больше становишься (особенность моего организма). И лишать себя радостей плотских я не намерянна. Я о вкусно поесть. Если организм просит, то пускай.
Не надо его ругать за это, он не виноват. :)

Я вот может пойду еще и сегодня блины сделаю, не могу как хочу....и маслом их...маслом...тьфу, наваждение прям какое то. Ведь не голодна, и не беременна:(

анекдот
 

Молодой муж обращается к своей новоиспеченной супруге:
- Почему борщ без мяса?
- Не знаю. Я варила точно по кулинарной книге, которая осталась от твоей
бабушки.
- И что там написано?
- "Возьмите мяса на 10 копеек..."

( прибежала)
 

А если еще эти 10 коп. перевести на английские фунты, то это будет еще круче ( в смысле кол-ва мяса).

приходится задумываться о каждом куске.

Да, блинчиков я тоже хочу , только еще в более крутом варианте: c мясом и сметаной. Давайте вместе хотеть?)))

час спустя/ созрели на блинчики?))

А вот мы последнее время очень уважаем блинчики со сметаной и красной икрой или соленой (собственными силами) рыбой типа семги (ну или селедки, если уж совсем никак семги не достать).

Оченно вкусно... Еще и с очень хорошей водочкой...

я - упрямый консерватор: блинчики со сметаной, семгу-
 

саму с собой или на бутик)))

Хотя, вроде бы и классика русской кухни)))

Однажды я была сильно беременна, и у нас было красной икры трехлитровая банка.

А беременная я всегда ем блины.На солененькое не тянет,на блины тянет.Очень по этому поводу на сохранении страдала с утра....без горячих со сковородки блинов.

ну вот, тогда я и пристрастилась к " блинам по купечески", с икорочкой, типа фаршированных. Отличное сочетание. Но в ресторанах не распробовать, когда в толстом блине пять икринок, а вот когда ложками....ложками надо....в этом весь цимус:)

между прочим, у меня склероз, мы уже об этом говорили выше.И я уже забыла про блины.А вы вот опять....:(
Пока я созрела на телевизор и две мужнины рубашки погладить. Но всё, пошла блинами займусь, а то день будет зря прожит.

Фарша у меня нет, а то бы я с удовольствием.

Я наверное их сделаю на ДР ребенка. Но дело опасное, иногда блины кусками у меня сходят со сковородки. А вот помянуть бабушку разводила 4кг муки, и хоть бы один порвался!
В жизни такого у меня не было, чтоб хотя бы первый не комом.

а, еще я тут созрела на бодифлекс....но жду отзывов, пока только распечатала. Чтоб есть и муками совести не страдать. Хотя, думаю, может лучше пострадать, а то там такие вещи страшные....например, упражнение "Кренделек" ....:(((

Сильно растроенна,нужна помощь
 

Пошла ведь я, по блины...:( Нет у меня сала, смазывать сковороду, чё делать?Сильно ведь приспичило.Или отказаться от этой мысли? А если растительным смазывать?

Я всегда растительным мажу. Половинку картофелины макаю в масло и мажу. Мне так больше нравится, чем салом?

А блины дрожжевые или как?

Растительное масло на блюдце, вилку обернуть салфеткой - и вперед, смазывать сковороду. Я никогда салом не мажу.

Спасибо девочки, с картошкой вообще здорово. Незнала, помню из детства пером гусиинным бабушка пироги смазывала, а вот раскаленную сковородку я даже придумать не могла.

тт, нет, дрожжевые я не люблю, слишком толсто, слышком пышно и дыряво(пористо).Я люблю ровненькие, хрустящие. Да , и чтоб масло сливочное лилось с них:)

Вот и я тоже тоненькие люблю. У сестры классные получаются, а вот у мне нужной тонкости добиться не получается. А мама одноклассницы вообще только с одной стороны блины жарила, до того они тонкими были.

тэк-с.. проспала все:народ активно в блинах засел)))
 

А у нас все проще( я так понимаю, что опоздала со своими 5- ю копейками): в готовое тесто для блинчиков выливается пара ст. ложек растит.масла, на первый блин сковорода смазывается каким-нить жиром, а потом уже не надо. Сковорода с тефлоном очень полезна для блинчиков))) А еще, мне так кажется, чем дольше тесто постоит ( от пары часов и дальше, на следующий день- еще лучше), тем блинчики лучше получаются ( это время уходит на нормальное набухание? каких-то компонентов муки). Точно-точно))) У меня даже первый блин очень редко комом бывает.

Народ, ну все.... пора в люлю. Всем спокойной ночи и приятных снов))))

напомнило/"У меня дядя на гуталиновой фабрике работает: у нас
 

этого гуталина- хоть завались" (с) )))))

нету с тефлоном....вернее есть, с бывшим тефлоном...
У меня ребенок посуду моет, какой ,млин, тефлон:(

а масло лью, это обязательно.

Блинов поела, семью накормила, еще и на завтра осталось (тесто).

с картошкой и маслом здорово получилось.теперь я понимаю чего у меня раньше рвались, из за сала небось,нынче -без проблем.


Кстати, тут блинов не делают, тут они в магазине по пять штук в упаковке. Такая гадость.:(

с почином Вас! Я пока уговариваю совесть)))
 

А сегодня блины должны быть еще вкуснее и печься еще лучше)))

Пойду поизучаю топик про бодифлекс , а заодно и "кренделек")))

ЗЫ. побывала... нету там нечего про кренделек(((


Дорчи, чтобы Вам не очень скучно было, фотку-прикол повешу:

Хихи, пусть будет так, согласна!:))))
 

Чизкейк делается из кримчиза (из него же делают Маскрапоне). К сожалению, я не знаю как его в России называют, но в инете встречала название "Сливочный сыр Филадельфия". Если кому интересно, то могу покопаться у себя и дать хороший рецепт.

Бодифлекс
 

http://www.harbor.ru/dvig/bodiflex.htm


http://narmed.ru/a_woman/bodyflex.shtml


Спасибо Лето:)
У меня тоже есть мосты, просто мосты.

(у нас у Плюшкиных чего только нет)

Интересно. Только чтоб без излишеств типа 5 грамм этого, 5 грамм того. Мне бы сначало на простом рецепте научиться. Не получается у меня именно нужная консистенция уже готового торта.

Я раньше тоже выливала (ввиду природной лености), но только все равно прилипают у меня. Так что приходится картошкой. Можно и бумажкой, но от бумажки руки масляные, а картошка на вилке - почти стерильно =)

Сорри, а слово из какого языка? (-)

сметанныыыыый креееееем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (+)
 

Мдя, хреновый из меня кулинар. Ну хоть посмейтесь. :) Испекла коржи, пропустила чернослив и курагу через мясорубку. Осталось всего ничего - взбить сметану с сахаром. К торту я подошла ответственно, купила на рынке в проверенном месте вкуснейшую сметану. Итак, взбиваем.... 10 секунд - полет нормальный, 20 секунд - наблюдается образование небольших комочков, 25, 26, 29, 30 секунд .... АААААА!!! На дне бадьи вода, в венчике миксера - отличное сладкое масло!!!!!!!!! Как же я расстроилась! Даже муж проникся и побежал в магазин за сметаной. А Домик в деревне 15% вообще не реагировал на взбивание. Вот так. Намазала коржи сладенькой сметанкой, они ею пропитались и получилось вообщем ничего. Но должно быть по-другому ведь?! Научите, пожалуйста!

Домашнюю сметану в которой стоит ложка или взбивать не надо, или уж развести её что ли. я не взбивала,так промазывала. и то, она казалась по вкусу то ли масло, то ли сметана с маслом.
такой сметаной хорошо, когда коржи пропитаны, так как она густовата.

а от моего мостика голова кружиться начинает))) А Ваш из серии "впечатляет")))

Решила я тут ( сходила по ссылке) "кренделек" изобразить))), а муж решил, что я в эту букву "зю" загнулась, чтобы показать себя ему... типа красавицу изображаю в какой-то томной позе.... ну ничего мужики не понимают(((

ЗЫ. Да, еще сковородки можно смазывать половинкой луковицы- наколоть и макать в растит. масло. Ни разу не делала, но что-то в этом должно быть (я про запах)))))

Лето, а я бегом сюда. как хорошо что вы тута:)
 

Вот чего у меня есть, к бодифлексу!

50 способов похудеть... без диеты


Мотивация.

Вам нужно очень захотеть измениться и быть уверенным, что вы достигнете поставленной цели. Очень важен ваш внутренний настрой на положительный результат. Если же вы ждете неудачу, то ее и получите.


Займитесь визуализацией.

Все время думайте о том, какими стройными и элегантными вы станете, когда похудеете. Каждый день в течение 15 мин, старайтесь представить себе свой будущий внешний облик. Сделайте воображаемое реальностью.


Получайте удовольствие от процесса.

Шансов похудеть будет больше, если вы начнете рассматривать диету как весьма приятную вещь. Для того чтобы добиться успеха, вам должен нравиться сам процесс изменения привычек.


Худейте вместе с друзьями.

Наличие единомышленников являет-ся хорошим стимулом для достижения поставленной цели. Избегайте событий, непременным атрибутом которых является стол с огромным количеством еды.


Не спешите.

Для того чтобы похудеть, нужно время. Все известные «быстрые» диеты на самом деле неэффективны.


Награждайте себя.

Даже за самый маленький успех на пути намеченной цели.

может, Вам сковородку купить какую-нибудь новую?
 

Мне очень нравится серия "Повар Люкс": толстое дно, тефлон,ручка деревянная ( откручивается), крышки из термостекла ( отдельно продаются). Делает какое-то конверсионное предприятие. Стоит где-то в 2.5 раза дешевле фирменных Teflon.

http://www.kastruli.ru/povar1.jpg- для общего представления))))

Занимайтесь физическими упражнениями.

Физические упражнения улучшают обмен веществ и способствуют выработке организмом энзимов - веществ, участвующих в расщеплении жиров.


«Разбейте» ваш телевизор.

Кроме малоподвижности, телевизор опасен еще и тем, что он программирует вас, чтобы есть пищу, которая вам противопоказана.


Перестаньте соблюдать диеты или подсчитывать количество съеденных калорий.

Больше задумывайтесь о качестве съедаемой пищи, чем о количестве содержащихся в ней калорий. Голодание должно осуществляться под контролем врача.


Полностью избегайте рафинированнго сахара, больше употребляйте овощей и фруктов.


Ешьте, если вы голодны.

Для человека, решившего похудеть, нет ничего хуже, чем пропуск завтрака или другого приема пищи. Чем раньше вы утолите свой голод, тем меньше вероятность переедания.


Ешьте цельные зерна.

В природе устроено так, что все, что содержит комплекс углеводов, содержит также витамины В и Е и клетчатку. Витамины группы В участвуют в углеводном обмене, а клетчатка замедляет их усваивание; Поэтому, когда вы едите цельные зерна, ваш организм получает витамины, необходимые для углеводного обмена. Одновременно вы получаете и клетчатку, которая способствует нормальному стулу и оздоровлению кишечника. Поэтому избегайте рафинированных продуктов! Отказ от очищенной пищи и гидрогенизированных масел, увеличение потребления фруктов и овощей способствует нормализации обмена веществ и похудению.

Правильно ограничивайте потребление калорий.

Вы сможете похудеть, если будете есть только тогда, когда голодны, когда вы регулярно занимаетесь спортом и избегаете потребления пустых калорий. В день достаточно потреблять в среднем 2400 килокалорий.


Ешьте медленно, тщательно пережевывайте пищу.

Пищалучшеперева-ривается, когда она тщательно пережевана. Слюна содержит амилазу, кото-рая расщепляет углеводы. Уровень сахара в крови будет повышаться постепенно, поэтому вывскоре почувствуете, как улучшилось ваше самочувствие, что исключит переедание. Не ешьте, если вы не голодны.


Ешьте только за столом.

Это поможет вам бороться с привычкой есть в состоянии эмоционального напряжения. Закусывание перед телевизором обычно не уменьшает голод так же, как и бессознательная привычка есть в состоянии нервного напряжения.
Подождите несколько минут, прежде чем возобновить прием пищи. Для того чтобы организм осознал, что он уже сьгг, нужно время. Поэтому, закончив есть, подождите минут 10-15, после чего будет ясно, насытились ли вы. Устройте себе один раз в неделю вегетарианский день.


Контролируйте себя в ситуациях, когда у вас есть возможность переедания.


Следите за правильной работой органов пищеварения.

Если функция органов пищеварения нарушена, то нарушается и нормальный обмен веществ, следовательно, сложно будет поддерживать и вес тела на оптимальном уровне.


Пейте чистую воду.

Каждый день 6-8 стаканов чистой воды. Вода очищает организм от вредных продуктов жизнедеятельности, способствует нормализации обмена веществ, без чего невозможно корректировать вес тела.


Создайте собственную праграмму похудения.

Изучив специальную литературу и посоветовавшись с врачом, надо наметить такую программу корректировки вашего веса, которая была бы специфична именно для вас. Только в этом случае можно надеяться на успех. (с)

Дорчик, мне вот тоже кажется, что лучшее средство-
 

это внутренняя мотивация , т.е. настрой))))
А его можно спокойно возвести на правиле: все можно, но в небольших кол-вах.

А еще сильно не заморачиваться каждый раз, если что-то слопал сверх меры. А то на нервной почве еще больше мона съесть))))

И мне все больше кажется, что самое действенное - постепенно уменьшать порции)))

> Решила я тут ( <BR>
> сходила по ссылке) "кренделек" изобразить))), а <BR>
> муж решил, что я в эту букву "зю" загнулась, <BR>
> чтобы показать себя ему... типа красавицу <BR>
> изображаю в какой-то томной позе.... ну ничего <BR>
> мужики не понимают(((<BR>


Кошку я так поняла Вы еще не освоили?:)
Потом расскажете...реакцию мужа...?:))))

мое мнение
 

1.разбить комп, я телек все равно не смотрю

2.уходить из дома, подальше от перекусов

3. и сексу побольше. (разбить комп нафик, свой и мужа...разбить,разбить,разб� �ть.....!!!!)

ЗЫ:Все, сегодня перед сном начну с кошки, закончу шлюпкой. Думаю это круче стриптиза, и пусть только поробует увильнуть от супружеских обязанностей.

не,я пока "крендельком" решила ограничиться)))
 

Мужскую психику надо постепенно тренировать))))

А так я пока еще более-менее : народ на форуме все про "березку", решила вспомнить физ-ру в школе... и ничего.... еще могу ее изображать)))
В позу "лотос" еще пока могу сесть, но вот руки за спиной перекрестить и подержаться за носки ступней уже не могу(((( ОбЫдно, да?

Раньше одну ногу за голову-запросто, две- с небольшим усилием, а теперь... хех... одну... еле-еле. Тока не спрашивайте, зачем мне надо ногу за голову.... сама ны наю))))

))) а слабо сразу изобразить " кошку крендельком в шлюпке"?
 

и мужа тоже... ну того... в шлюпку))))

Зы... пора в люльку.Звиняйте.

Кидаю ссылку:http://valentinia.boom.ru/
Хозяйка хомяка (home page) пишет очень милые рассказы. А я с ней знакома и виртуале, и в реале.
Она мне своим жизнерадостным характером Вас напоминает)))

Итальянский (-)
 

Обалденный торт с вареной сгущенкой
 

3 коржа: 0,5 стакана сметаны, 1 яйцо, 0,5 муки, 0,5 сахара. В 1-й корж 0,5 стакана изюма, во 2-й - грец. орехов, в 3-й - 2 ст.лож. какао.
Взбивать сахар, яйцо, сметану, муку.Загасить 1/3 ч.л. соды уксусом (использую уксус с кориандром - дает пикантный привкус)
Выпекать в форме выстланой пекарской бумагой при 200 градусах около 45 мин. Первые 25 мин. духовку не открывать!!!!
Готовые коржи проколоть вилкой и пропитать сиропом.Сироп - 1:1 стакана сахара и воды варить до растворения сахара + 2-3 ст.лож. коньяка, рома или вермута.
Крем: пачку масла взбивать со сгущенкой.
При украшении с варенкой "розы" не получатся.
P.S. Я обычно делаю двойную дозу, орехов и изюма кладу в два раза больше удвоеной нормы в рецепте.Маленьким тортом не наешься!Есть лучше на второй третий день.

Все хорошо, только сгущенку варить долго-расход электричества и кастрюлю потом месяц от клея не могла отмыть. А может не с маслом, а со сметаной? С маслом так ЖИРНО получается...брр..Я пробовала делать крем: вареная сгущенка плюс сметана. Очень хорошо получается.

Согласна, поэтому покупаю уже вареную
 

Круто. Мне так не жить :-(

Поднимаю для Fairy.
Ирина и Миха (16.08.02)

Торт- ОФИГЕННЫЙ!
Сгущёнка варится 2 часа (2банки)- это крем.
Крем промазывается между коржами.
Тесто для коржей: 2 пачки маргарина, пол стакана воды, мука добавляется до консистенции теста (как д/пирожков) и немного соли,но не в коем случае не класть сахар.
Жарятся тонкие коржи любой формы в духовке. Одна сторона- 10/15 минут. Должно выйте 7-10 коржей.
Промазывайте их сгущёнкой, посыпаете пан.сухарями и СУПЕР ВКУСНЫЙ ТОРТИК ГОТОВ!

Поднимаю, иначе не сохраняется, извините.

есть везде
 

есть и в перекрестках и Континенте и даже Ашане:)

поднимаю топик ;-) (-)
 

В каком магазине купили маскарпоне? И как он пишется? Я в Нью Йрке нигде его найти не могу, хотя отделов с сырами полно и выбор большой. Можнет он как то подругому звучит??

Здорово что подняли, столько интересного. Ням ням!

.........

А где Лето, никому не встречалась в последнее время?

-

обалдеть какой топ и какой давности!
 

Аньк,хо с Летом познакомлю?))(-)
 

с кем????? (-)
 

с кем?????

понятно)) не знакомлю))(-)
 

Да это у меня комп не хочет наши топики сохранять, если я их не подниму.

А мне вчера безумно захотелось торт по этому рецепту: http://www.good-cook.ru/tort/tort_157.shtml Чем-то таким советским, новогодним повеяло от рецепта :-). Вот не удержусь и сегодня испеку обязательно.

Если испекли, поделитесь своими впечатлениями пож-та. Действительно очень вкусный как пишут?

Испекла :-). Очень вредный торт, потому что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО очень вкусный :-). Мы на троих его весь уговорили за один раз :-( :-(. Если готовить его для гостей, то надо использовать двойное количество продуктов, иначе не хватит. Его как-то мало получилось (или мы его съели слишком быстро? :-)). Я давно уже не ела именно вот такого классического сгущеночного торта, при этом крем очень вкусный, нежный. Я с кремом еще поэкспериментировала. Крем примерно на три части разделила, 2 части внутрь торта пошли, на прослойки, а оставшегося крема мне показалось слишком мало для обмазывания торта снаружи, так я добавила в него готовые взбитые сливки (у нас тут в банках продаются замороженные), так со сливками мне крем еще вкуснее показался. Шоколад я использовала 2х видов. На половину торта белый (дочка черный не ест), на половину черный. С белым чуть приторно получилось, черный лучше. В общем, пеките, если и пожалеете, то только о съеденных калориях :-)

Теперь уж точно придется печь :-). Ну да, калорийный тортик, но раз-другой в год можно, тем более как Вы пишите, его мало получается :-). Спасибо!

Поднимаю в очередной раз один из моих любимых топиков:-)

V Shtatax maskarpone v Trader Jo's

Спасибо)) нашла массу интересного))
 

Eshe odin resept tiramisy, esli ne vozrazaete.
Tiramisy 2-3 chaynie lozki rasstvorimogo kofe, 3-4 stolovie lozki brendi ili amaretto likera(ya ispol'zyu Khalya liker), 3 zeltka, 75 gr saxara, 250 gr maskarpone, 120 gr biskvitnogo pechen'ya(damckie psl'chiki), 1 stolovaya lozka kakao 1. Sdelat' kofe, ostydit', dobavit' spirtnoe, vilit' v glybokyu misky. 2. Zeltki + saxar vsbivat' mikserom do tex por poka saxar ne rasstvoritsya. Porsiyami vvodit' maskarpone(prodolzat' vzbivat') 3. 0,5 pechen'ya obmakivat' v kofe i korzom vilozit' v formy 4. 0,5 krema vilozit' na korz iz pechen'ya 5. Vilozit' korz iz ostavshegosya pechen'ya 6. Teper' sloy iz ostavshegosya krema. 7. Potrysit' kakao i na xolod na pary chasov Ne pomnu gde ya vzyala etot resept, no on ochen' vkyskiy i, samoe glavnoe, bistriy. Y menya ochen' nravitsya myzy i vse v vostorge na rabote. Esli eto ya "spisala" chey-to resept forymchanok - izvenite!!!

:))))))))))))))))))))))))(-)
 

Научите сохранить всю тему, пож-та. что бы потом не поднимать из архива, а то фиг найдешь этот архив потом.

----

глюк

поднимаю
 

Нажимаете на топик правой кнопкой,открываете топик в отдельном окне. Потом нажимаете "Сохранить как"

Ничего не получается. Я все просто распечатала, что было самым для меня привлекательным,да, и адрес с индексом записала. Так проще будет его потом найти. спасибо за помощь!!!

В настройках уберите галочки с "показывать сообщения поштучно" и ставьте галочку на "отключить фреймы". Потом выделяете мышкой все правое нижнее окно, копируете его в текстовый редактор, редактируете (при желании) и распечатываете.

Австрийский кокосовый торт
кокосовя стружка - 250г
сахарня пудра - 300г
яйцо - 6 шт.
цедра (тертая) - 1 лимона
вода (теплая) - 6 ст.л.
абрикосовое повидло - 2-3 ст.л.
шоколад - 200г
сливочное масло - 100г.
Растереть добела 4 желтка и 2 яйца с сахарной пудрой. Добавить кокосовую стружку, натертую лимонную цедру и крутую пену из 4 белков, осторожно вымешать.

Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 24 см и выпекать на решетке 12-17 минут. Дать постоять в форме, а затем вынуть и положить на решетку до полного остывания.

Пласт разрезать на 2 коржа, промазать повидлом и соединить. Шоколад положить в кастрюльку, сбрызнуть небольшим количеством воды, добавить масло и разогреть, растирая до образования гладкой массы. Быстро полить торт, выглаживая поверхность ножом, смоченным горячей водой.