Кстати делала йогурт на живом йогурте био макс с фруктами
 

тоже получилось. Такой легкий грушеванильный привкус сладковатый получился.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://www.june2002.narod.ru/june.gif" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

я делала Ряженку
 

В топленое молоко 2,5% добавляла сметану (15%) Получилось очень вкусно. Как магазинная ряженка. Сметанки только надо ложечки 3 чайные на баночку молока 212 мл. Второй раз положила меньше получилась редкая. Но тоже вкусно.

А сахар? А на сколько часов? Спасибо!!!!

А я научилась некислое Наринэ делать - очень вкусно.
 

6% Домик в деревне и 1ч.л. закваски на банку, а не две - густая и вкусная консистенция получается.

сахар не надо
 

я ряженку люблю несладкую. а можно потом наверно его добавить при желании.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://www.june2002.narod.ru/june.gif" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Koshka, кстати про молоко
 

я нашла останкинское 5% не хуже 6% домика, почти на 10 рублей дешевле.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://www.june2002.narod.ru/june.gif" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Погодите, девушки, не расходитесь! Ответьте мне на два вопроса про йогуртницу пожалуйста (я вас всех замучаю, у меня инструкции нэту). Скока часов надо делать йогурт? 8 или 12? И скока дней йогурт в баночках хранится в холодильнике? А то я 8 йогуртов за неделю не съем, а то и за две :-(

Да? Не видела ни разу такое. Я еще как-то из Милой Милы
 

5,5% делала - тоже вкусно, но сейчас почему-то не могу ее найти в ближайших магазинах. Да и цена на пару рублей отличалась.

Шапка, я делала и 8 и 10 и 12 - как правило, чем дольше,
 

тем гуще консистенция. На счет хранения могу про Наринэ сказать - не больше недели сам продукт и закваска. А детям так вообще рекомендуют каждый день делать. Думаю, с йогуртами таже ситуация. А вы делайте не все 8 банок, а 4, к примеру...Если у меня "просроченный" остается, я его смешиваю с крупой солью и вместо пилиг-крема - отлично идет.

а у нас йогурты в два дня 7 штук разлетаются
 

муж, я, ребенок. это еще свекровь на даче пока.
Я к простым йогуртам добавляю варенье экопродукт - черничное. Просто писк.


По сути вопроса. Йогурт обычно квашу 8-9 часов. а хранится он наверно также как открытая сметана. ну пару-тройку дней.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://www.june2002.narod.ru/june.gif" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)