Спасибо за рецепты! А у нас поменялась концепция - посиделки решили перенести в общепит, т.к. возможно увеличится кол-во участников. Идем сегодня в Шинок. Но т.к. рецепты меня зацепили, особенно кесадилья, решено приготовить ее в субботу, для близкого круга друзей:)) Ингридиенты почти все уже куплены:)

Я сильно извиняюсь, но меня ужасно мучает
 

один вопрос как раз про кесадилью - если сделать все как написала Шапка - когда ее разрежешь на треугольники, то начинка не вывалится? или смотря сколько ее положить?и как ее подавать - в смысле есть ее руками или может еще как?

Я сужу только по кесадильям которые ела в ресторанах, сама не делала. Там за счет того, что сыр плавится, вся начинка густееет и схватывается в более-менее однородную массу. Ну бывает немного подтекает по местам разрезов, но совсем чуть-чуть. Но это совершенно не мешает ее употреблению:)

Аха, спасиба(-)
 

если немного положить и сыром слипнется - то все нормал
 

ну пару крох вывалится ниче.

Я просто как думаю - она ведь мягкая, гнуться
 

будет уголок...ну, как у пиццы...вот с этого угла будет падать или нет? может их скрепмит чем-нить, типа шпажек?

или зашить ага.
 

ну они же очень маленькие треугольнички получаются. берешь и сразу в рот. и ничего упасть не успеет.

Аааа, вот в чем фокус - маленькие(-)
 

А еще можно есть ножом и вилкой, если боитесь руки или ковер испачкать. :-)

Спасибо - исчерпывающая информация!(-)