Jetem

Jetem (http://jetem.ru/index.php)
-   Хозяюшка (http://jetem.ru/forumdisplay.php?f=23)
-   -   Вместо майонеза (http://jetem.ru/showthread.php?t=38251)

Пупа 16.11.2006 10:38

да ладно вам
 
она делает акцент не на майонезе, а на том, что пихают его во всё и вся. я майонез ем и не претендую на искусную кулинарку, но даже мне смешно читать 10 рецептов из 10 с содержанием майонеза. а рецепт с блювоном-свинятиной в борщах ваще песня, не путать блювон с сблевану, как оказалось ) хотя ассоциация стойкая )

да, я не подружка. просто считаю, что у них действительно хороший вкус и кулинарные знания, которые стоит перенимать. и я б с удовольствием переняла если б не так сильно ненавидела готовку ))

Katiko 16.11.2006 10:48

ну да, в блюда короче разные
 
там в кесадилью скажем.
гуакамоле с нею вкуснейшее выходит, с чипсами кукурузными трескать.
ребенок у меня (да он и масло бы от куска кусал если б дали) любит тоже, ага. он такую предпочитает вообще.

потом - я люблю такой соус для салата овощного делать - пополам сметаны и оливкового масла, ССЧП и крупной соли - и взбить. вот ужасно вкусный простой соус получается. особенно хорош с мелконарезанными овощами. в оригинале (что тоже очень вкусно) этот соус готовится с йогуртом. но со сметаной именно жирной замечательно тоже выходит.

и еще - взбивать: два желтка в белую пену, добавлять постепенно по чуть оливковое масло (или растопленное охлажденное сливочное), соль-сахар (совсем по чуть), лимонный сок пол-лимона и горчицу (пол-ложки), потом туда же сыр рокфор грамм сто и пол пачки вот этой жирной сметаны!!! салат айсберг головку разрезать на четыре сектора и полить этим соусом. ужасно вкусно.

в супы-пюре еще неплохо идет она.

короче сметана нужная.

Katiko 16.11.2006 10:50

ну это если открытую хранить??
 
реально там больше месяца срок хранения, у Валио сметаны. Я очень удивилась, как может сметана у которой в составе лишь сливки и закваска - храниться больше месяца.

плюшка 16.11.2006 11:08

ППКС! Эти дамы из-за майонеза любому глотку перерызут:) От таких лучше подальше держаться. И чего их держат среди здоровых?:)

Василиса 16.11.2006 11:48

Так и настоящее молоко и йогурт хранятся максимум двое суток - потом прокисают. Кефир тоже за 2 дня прокисает. Так что все, что мы покупаем - это уже не натуральное молоко и не йогурт.

Lora 16.11.2006 11:55

а не страшно сырые желтки? у меня маман 3 года
 
назад после употребления сырых магазинных яиц (голос блин улучшала, она тогда в хоре пела) попала в больницу с сальмонелезом. состояние было такое что свалилась в бессознанку прямо на улице.

Козля 16.11.2006 12:11

Я, если честно, в этом вопросе Шапку поддерживаю:) На вкус он сам пос ебе действительно гадостный. Абсолютно не могу понять, напирмер, как можно мазать майонез на хлеб и ЭТО есть:) хотя вот ежели чуть сбрызнуть им колбаску, лежащую на том же хлебе-это да! И про салаты согласна-есть салаты, гед без майонеза не рулит:)

Козля 16.11.2006 12:13

Я. конечно, не спец, но по моим ощущениям, по сравнению с тем,ч то едят среднестатистически американцы, даже лапша Роллтон-здоровая пища:)

Маруся 16.11.2006 12:42

Очень многое, кстати, еще от упаковки зависит. Современная
 
упаковка, кстати, в которой все подолгу, не так уж давно и изобретена, я тут в Литве недавно обратила внимание - одно и то же молоко, в разных пакетах, разный срок хранения, причем существенно разный - в первом случае вообще пару дней.<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://b2.lilypie.com/VM8Op4.png" alt="Lilypie 2nd Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>

Lora 16.11.2006 12:52

да, речь об открытой.
 


Текущее время: 22:58. Часовой пояс GMT +1.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger