Да-да, темноватый. Так соус прямо при поджаривании? Ясно.
 

Про большую поверхность тоже ясно! Я и думаю, как же они его нежирным делают? Надо попробовать... Может на широкой плоской сковороде типа гриля?...<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://b2.lilypie.com/VM8Op4.png" alt="Lilypie 2nd Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>

тайский карри обычно зеленый.

Я за 2 года пребывания в Китае ни разу ни ела желтый рис. Он либо белый либо слегка коричниватый ( что достигается либо добавлением темного соевого соуса или рисового вина для готовки). Но вопрос был про желтый цвет.

Шапка, но он не чисто зеленый, а такого ХМ... цвета... зелено- какого-то.

МР, про соевый соус и рисовое вино согласна. Желтый имелось в виду видимо не сорт риса, а "окрас" после приготовления.
Я не то чтобы не ела, я его НИКОГДА в продаже не встречала.( желтый)

:-) :-) :-) :-) :-) (-)
 

Я ела абсолютно желтый, моя знакомая готовила. Но, как она этого добивается, я не знаю, похоже, что именно карри. А в Северной Китайской кухне рис с яйцом -белый. Рис с овощами и креветками- слегка коричневатый. А вот, чтоб желтый, такого я именно в китайской кухне не встречала. Возможно, южнокитайская кухня.

OFF не в тему
 

А на Тайване еда-это чхаофань, или это название блюда?

От шафрана рис бывает желтый, это точно! Но если все говорят карри- может это одно и то же ...не знаю. Я шафран знаю. Лимонный такой оттенок получается. Мне нравится, вот муж не любит, я бы все время ела б желтый:0)

Наверное я дальтоник )))), конечно я коричневатый имела ввиду(-)
 

<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://b2.lilypie.com/VM8Op4.png" alt="Lilypie 2nd Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>