Есть большая таблица, где имеются строки с повторяющимся названием. Как отсортировать так, чтобы строка с оригинальным названием была бы всего одна, а остальные с этим названием куда-нибудь бы прятались?

а после названия в той же строке есть каки-нить данные?
обьединить ячейки с одним названием не пробовали?

Есть данные, причем они уже разные. Например - один и тот же заказчик повторяется в десяти-двадцати разных заказах, а мне нужен просто список заказчиков (упрощенно).

Только неповторяющийся список?
 

Вам нужно использовать инструмент "Сводные таблицы" в пункте падающего меню "Данные".
В сводной таблице перетащить заголовок поставщиков в поле столбца, затем скопировать полученый перечень в другое место

О, сводную таблицу сделайте!
Фирма будет одна... а данные по ее заказам все как на ладони

Или на каждую фирму заводить свой лист.

Отсортировать по нужному столбцу, затем пункт меню Данные/Итоги(промежуточные итоги). Затем можно использовать образовавшуюся структуру для скрытия/раскрытия строк, относящихся к одному заказчику.