слушай я насобачилась чистить каштаны прямо влет
 

прямо ваще легко. правда не сырыми. а чутка печеными.

а сырые у меня получалось только разрезав на половинки - тогда ррраз и выворачиваешь половинку. но более муторно чем печеные.

Отлично, потому что я боялась, что сегодняшний каштаново-фасолевый суп с петрушковым маслом и взбитым шевром я больше повторить не смогу в этом сезоне - заманалась чистить эти каштаны.

Я еще заметила что если их отваривать, то кожура легче слезает, когда мягкая и влажная. Чем если запекать.

нет честное слово. прямо хлоп хлоп
 

одним движением снимается полностью шкурка. главное чтобы надрез захватывал и нарушал внутреннюю оболочку волокнистую. тогда на раз-два слетает кожура

Можно ли купить каштаны в Москве?
 

В мае в Риме их в продаже не было. Или не нашли. А нам дочка заказывала

в мае? не было каштанов? в Риме? удивительно )))
 

ну в мае только цветут они.

в москве они сейчас на всех лотках овощных продаются и в супермаркетах.

Ой,тока сейчас в этот топ заглянула-во прикол-то!И правда-осталось тока яйца в микроволновку:-).

Каштаны - сезонный продукт. Осенью на рынках свежие каштаны всегда бывают. Зимнее лакомство - засахаренные каштаны (кто бы научил делать). А все остальное время - каштановое варенье (по-моему, редкая гадость).

И как суп? Вкусно получилось (особенно каштаны в супе)? Если вкусно, сбрось рецепт, а? Пока каштановое время.

не обращала внимания, спасибо
 

Интересно, а дочке они сейчас еще нужны? Или только в качестве АЛЕНЬКОГО ЦВЕТОЧКА. Вечером спрошу

да это в мае обычно ужасно хочется каштанов.
 

сейчас-то кого удивишь, в октябре-то каштанами. скучно.