собственно и весь вопрос. Стали попадаться на глаза в магазинах. С одной стороны хочется, с другой - не знаю что с ними делать. Подскажите какой-нибудь рецептик. Спасибо.

не знаю как их готовить. в Геленджике мы
 

ели в кафе безумно вкусных садовых (или виноградных, не знаю как правильно называть)улиток, залитых каким-то сырно-чесночным соусом. видели аналогичных улиток там в лесу, но пробовать готовить пока воздерживаемся, может кто здесь подскажет:)

в метро готовые уже продаются, только разогрей...

за столом из 10 чел только 3 отказались их пробовать.... мне показались жирными...

Я в Париже отказалась, не могу :-), а муж мой с удовольствием их
 

заказывал :-).<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://b2.lilypie.com/VM8Op4.png" alt="Lilypie 2nd Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>

я в Париже тоже отказалась (мне вообще еда там не очень
 

внушала доверие), от одного вида улиток была плохо, мидии -я честно попробовала 3 штуки беее:)), а вот лапы лягушачьи здоровские, как цыпленок тапака:) ели в каком-то жутко историческом кабаке по названию Прокоп или что-то вроде этого (по легенде, именно в этом кабаке была задумана революция)

))) два разных мира, два парижа. (-)
 

да нет, просто два разных вкуса:))
 

Искать в интернете по ключевому слову эскарго.

(улиток едят в горячем оливк. масле в которое выдавлен чеснок, вынимая из раковин (или из спец. посудины имитирующей раковины) вилочкой. Я люблю с хлебом, и макать его в чесночное масло потом ммммммм.

Я поразилась, когда узнала, что улиток на самом деле сначала вынимают из раковин, потом готовят, а потом обратно в раковины засовывают.

Я, если честно, не впечатлилась улитками самими по себе, мне кажется, там соус масляно-чесночный самый смак дает.

эскарго веде пересоленное почему-то подают.