Заказали на обед суши, а мужа неожиданно напрочь пропал аппетит. Я убрала его порцию в холодильник, но вот сильно сомневаюсь, что даже там больше 2 часов их можно хранить... Кто-нибудь знает точнее?

Рыбу для суши на льду несколько дней хранят. Два часа - это совсем, конечно, перебор. Я иногда покупаю суши в ресторане, пока гуляю с дочкой. После этого мы еще и погулять пару часов можем. И дома я жду, чтобы она заснула (иначе будет отнимать-выпрашивать). Часа 4 часто проходит без всякого холодильника. Часов 12, мне кажется, можно

Хранить-то можно, сырая рыба за два часа точно не испортится, но это уже будут не суши, а просто еда :-) Я пробовала даже на второй день, вполне съедобно, не отравилась :-) но, вы ж понимаете, вся прелесть этого блюда утрачивается. Суши вообще едят исключительно свежими, только что приготовленными, тепленькими.

Согласна! (-)