|
#1
|
|||
|
|||
Девушки, как сними быть- кто специалист? Мы никогда их не покупали, хотя весь цивилизованный мир ими уже не удивишь. Вот теперь и мы созрели. Мы с мужем просто ходим вокруг них как дикие люди а он еще с некоторым опасением- потому что не представляет, как гусениц можно кушать. Я грю- да то ж не гусеницы! А доказать не умею :0) Расскажите, плииз- как что, вкеусно ли и вообще пожелания,чтобы не разочароваться, буду очень признательна.
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#2
|
|||
|
|||
Обычно в креветках едят только хвосты, предварительно очистив от панциря (громко сказано).
Основных способов приготовления - два. Первый - отварить в соленой воде со специями (на ваш вкус, я люблю укроп с семенами и красный перец). Выложить на блюдо и полить соком лимона в большом количестве. Это хорошо к пиву. просто на ужин хорошо их пожарить. На большой сковороде разогреть растительное масло, вытряхнуть туда мороженных креверок. Обжарить до корочки с одной стороны, посыпать специями и солью, перевернуть, обжарить до корочки с другой стороны и полить соком лимона. выключить через 3 минуты. Для жареных я предпочитаю аборспеций для гриля + итальянские травы (немного). Сразу готовьтесь к запаху ( |
#3
|
|||
|
|||
Ну я бы сказала не хвосты, а все туловище, кроме их башки :-))) Я варю просто с лавровым листиком в чуть подсоленой воде.
|
#4
|
|||
|
|||
Не поняла, это вы про очищенные пишете, или про те, что в панцире? Их прямо в панцире обжаривать?
Ирина и Миха (16.08.02) |
#5
|
|||
|
|||
Прямо в панцире. Вытряхиваете из пакета прямо на сковороду.
|
#6
|
|||
|
|||
Скажите еще раз для непонятливой. Так с панцирем их и едят? А он жуется? Или в тарелке их как-то от панциря чистят?
Не смейтесь уж очень... Ну, не понимаю... |
#7
|
|||
|
|||
Не смеюсь абсолютно, и даже более того.
Лично я чищу их прямо в своей тарелке, непосредственно перед употребелением. Употребляю в пищу только хвост. Т.е. ломаю криветку в месте соединения панциря с хвостиком, потом хвостик чищу от хитина ("чешуи") и ем. Может этот способ не соответствует этикету, но я пользуюсь многолетним опытом поедания раков, а в ресторанах креветки не заказываю - боюсь не справиться с приборами |
#8
|
|||
|
|||
Спасибо :-) (-)
|
#9
|
|||
|
|||
А это зависит от того о каких креветках идет речь, обычные красные в пакетах (они уже вареные), тигровые (зеленые в полосочку), королевские (такие, почти с лобстера размером).
|
#10
|
|||
|
|||
Ну, которые продаются замороженные красные :0) Они уже очищенные?- извините за тупость :0)Я правда не всматривалась.
|