Научите готовить рыбу

Когда забеременнела, решила питаться правильно. На курсах мам рассказывают,что очень полезно есть жирную рыбу: тунец, лосось, осетрину вместо горячего блюда. Подскажите как ее готовить? Только одно условие- духовка не работает, но есть микроволновка с конвекцией и грилем.