Рикотта

Рылась в старых топиках про молочные продукты в Америке и наткнулась в нескольких на упоминание Ricotta cheese. Мол, что его дают вместо творога мамы. купила. и пока доча спала, решила опробовать. по вкусу мне понравилось, но когда я стала читать инградиенты - волосы зашевелились: уксус, куча стабилизаторов.... я просто узнать хотела, может я не тот брэнд купила? Может есть какой-то натуральный? ли они все такие? спасибо

[Бьянка]

Ела настоящую Рикотта в Италии. Нормальный творог в нашем понимании. Никаких ингридиентов.Сплошной натюрпродукт.

Ир, я пошла посмотрела-у меня на банке тоже уксус и парочка каких-то "штрашных" слов, так что я не знаю...есть лучше или только такое,но я тут нашла, как дома делать рикотту

http://www.hillbillyhousewife.com/ricottacheese.htm,
посмотри,там тоже есть уксус в ингридиентах.

http://www.milkingredients.ca/DCP/article_e.asp?catid=145&page=841 ---
И обязательно прочитай эту страничку(там так же ,видимо, много о дургих молочных продуктах)

Эээээх, поехать в Италию что ль :-) а то в этой Америке с натурпродукта сделали. непонятно что. ну, уксус в твороге как понять???
бум искать натур, может найду, спасибо

пасиб, Вик, пошла изучать.

офф. что-то вам как ни позвонишь, все дома нет.:-)

[aniuta]

Конечно, молочные продукты у всех разные. ты посмотри в разных магазинах разных производителей.

Я как раз и не настаиваю на Рикотте детям из-за этих наворотов в ингридиентах. Когда состав на полбанки написан, уже сама задумываешься, а стоит ЭТО есть?

Говорят, есть дет. творожки в стаканчиках, типа детских йогуртов, но я пока не нашла.

детские творожки в стаканчиках - я такого даже не слышала. интересно, надо обратить внимание. спасибо за наводку.

В магазинах натуральных продуктов есть рикатта, в составе которой только молоко, уксус и соль. Cоль и уксус не чувствуются на вкус (мой по крайней мере :-)). Я бы дала такой сыр своему ребенку, но она, увы-увы, аллергик на все молочные продукты.
Ссылка с сайта Whole Foods Market
http://www.wholefoodsmarket.com/winecheese/che_ricotta.html

да, надо пройтись по магазинам и поизучать. уже думала, не будет таких проколов, и все равно схватила банку и не посмотрела на состав.