Что делать с кислыми гранатами?

Сейчас сезон хурмы и гранатов - такие идут сладенькие, вкусные. Покупаю часто и много и ем с удовольствием. Но вот гранаты - на три сладких один кислющий обязательно. Складываю в вазочку, выбросить жалко. Уже целая большая ваза накопилась. Что с ними можно сделать? может, напиток какой-нибудь? Посоветуйте.