#1
|
|||
|
|||
Подскажите кто-нибудь свой рецепт супа на осное бульона уиз утки или м.б. в инете есть, я не смогла ничего найти, кроме супа из репы. Можно рецепт китайских супов, мне казалось, что большиснтво из низ на основе утки, спасибо
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#2
|
|||
|
|||
Суп-шурпа из утки
утка - 1 кг растительное масло - 100г репчатый лук - 3-4 шт. морковь - 2-3 шт. свекла - 1 шт. картофель - 500г укроп, петрушка - по вкусу. Тушку разделывают на 5-6 кусков. Репчатый лук, морковь, свеклу, картофель нарезают мелкими кубиками. В чугунный казан или подобную посудину наливают растительное масло и разогревают на огне, кладут туда куски утки и поджаривают до золотистого цвета. Добавляют репчатый лук и тоже обжаривают до золотистого цвета. После этого кладут морковь, свеклу, редьку и тушат, помешивая, на медленном огне 20-25 мин. Затем содержимое заливают водой и варят около часа. За 15-20 мин до готовности мяса суп солят по вкусу, кладут картофель, лавровый лист, черный молотый перец. Как только картофель будет готов, казан снимают с огня и добавляют немного нашинкованного укропа и петрушки. |
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|