Jetem

Вернуться   Jetem > forums.khv.ru > Хозяюшка

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 21.11.2006, 11:44
Аs-s-я Аs-s-я вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 11.10.2006
Адрес: Окно выходят во двор.
Сообщений: 1,384
Аs-s-я
По умолчанию

Пожалуйста, поделитесь вашими шедеврами :-) Времени готовить почти совсем нет. Нужно так примерно - замариновал, постояло и в духовку. Свинина, говядина и курочка. Баранину не уважаю. Спасибо!
Рекламная пауза Убрать рекламу
Любит гостей
Любит гостей

  #2  
Старый 21.11.2006, 12:54
Ольга К
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию не шедевр, но съедобно

Говяжью вырезку (предварительно отделить жилу, т.е. такую пленку, которая снаружи вырезки) посыпаю солью и обваливаю в специях - по настроения - обычно это грузинская сунели (или хмели сунели) - далее в фольгу (можно в два слоя) и в разогретую духовку на 1кг/час примерно или чуть больше. Неплохо в процессе приготовления уменьшать температуру (сначала 200 потом 180 потом 160) Употреблять можно как в горячем и так и в холодном виде.
  #3  
Старый 21.11.2006, 13:00
Ольга К
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию еще один не шедевр)

Куриные грудки хорошо отбить, посолить и, накладывая внахлест, посыпая одну сторону специями ( беру что-то типа смеси для сациви - на рынках абхазки что-то подобное продают)свернуть в рулет, завернуть в фольгу и в разогретую (180-200) духовку на 30-50 минут. Употреблять тоже можно и в холодном и в горячем виде. Можно к специям чернослив или шпинат добавить (далее Вы ограничены только своей кулинарной фантазией и пристрастиями:-))
  #4  
Старый 21.11.2006, 13:05
Antonio
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Какую сторону посыпать - внешнюю или наоборот?(-)

  #5  
Старый 21.11.2006, 13:05
Ольга К
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию и свиной нешедевр)

Берете т.н. карбонат, делаете надрезы и пихаете :-) туда чесночек, а внутрь жестоко втыкаете нож (разрез крест-накрест) и туда пихаете морковку (очищенную), посыпаете специями и солью, опять в фольгу и в духовку на 1,5 - 2,5 часа (в зависимости от размера карбоната) Тоже съедобно и в холодном и в горячем виде.
  #6  
Старый 21.11.2006, 13:06
Ольга К
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию внутреннюю :)

то есть ту, которая внутрь заворачиваться будет.
  #7  
Старый 21.11.2006, 13:07
Antonio
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию аха, пасиба...идея понравилась - курицу лю(-)

  #8  
Старый 21.11.2006, 13:25
ksu ksu вне форума
Писатель
 
Регистрация: 16.05.2003
Сообщений: 2,686
ksu
По умолчанию ну так ты

сама и написала, вечером вынимаешь из морозилки в холодильник, утром замариновать на пару часов, я иногда и не мариную, потом я в горшок и либо в микроволновку либо в духовку мясо со специями (иногда добавляю грибы, чернослив) через 3 часа вынимаю, гарнир хлопотнее готовить, если курица - то на бутылку, если рыба- то на соль, все очень быстро

<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/061005/bC1c.jpg" alt="Lilypie 1st Birthday Pic" width="83" height="80" border="0" /><img src="http://b1.lilypie.com/8s0Qp4.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>
  #9  
Старый 21.11.2006, 15:58
Аs-s-я Аs-s-я вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 11.10.2006
Адрес: Окно выходят во двор.
Сообщений: 1,384
Аs-s-я
По умолчанию

Ну так делись маринадами :-) Рыбу мы не готовим.
  #10  
Старый 22.11.2006, 13:24
ksu ksu вне форума
Писатель
 
Регистрация: 16.05.2003
Сообщений: 2,686
ksu
По умолчанию да ничего особенного

курица - апельсины, мясо - лимоны, добавляю специи, еще можно в соевом соусе, у меня какой-то специально для маринования был, Шапка еще писала с киви, йогуртом, мятой, соевым соусом и лимоном. А вобще на чем глаза остановятся то и добавляю

<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/061005/bC1c.jpg" alt="Lilypie 1st Birthday Pic" width="83" height="80" border="0" /><img src="http://b1.lilypie.com/8s0Qp4.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>
Закрытая тема

Социальные закладки


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:01. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger