Сопутствующие продукты (рефлексия)

Ну, ладно, приправ (магазинных:-() у меня всегда навалом, это ладно.
<br>А что делать с такими часто употребляемыми в рецептах штуками, как тростниковый сахар, винный уксус, кокосовое молоко и т.п.?
<br>То есть, все мои страстные желания разбиваются о невозможность каждый день докупать недостающие продукы.
<br>Может быть, можно составить хотя бы примерный список вот таких вот нерусских вещей, которые можно закупить, чтоб было мне щастье?

[Irian]

Винный уксус можно купить где угодно, для меня это уже давно не экзотический продукт. Про остальное вот тут посмотрите http://kuking.net/10_138.htm

О, интересная ссылка, спасибо.
<br>Проблем что-то купить <i>вообще</i> нет, есть проблема, что именно купить, что должно быть на кухне.
<br>Кстати, я как-то готовила тирамису по рецепту с нашего форума, здесь же написали, что можно заменить маскарпоне на творог и еще что-то; разумеется, у меня ничего не получилось и здесь же меня обругали, что нефиг чего попало сувать в еду, написали маскарпоне, значит клади маскарпоне:-):-):-)
<br>Прямо хоть спрашивай, что у порядочных людей кроме сухих приправ еще в шкафах лежит.

[Irian]

Ну винный уксус у порядочных людей точно в шкафах лежать должен :-). Я вообще теперь никакой другой не пользую - винный и бальзамический. Мне бы вот рисового уксуса где достать - тут уже проблема "где купить" во всей красе. Спасибо, кстати, Шапке за тростниковый сахар. У нас его нет, а без него Браунизы совсем не те получались.

Кстати, маскарпоне ну никак творогом не заменишь - он же совсем-совсем на творог не похож.

[Верба]

Рисовый уксус я покупала года два назад в магазине при ресторане "Якитория". Есть он там сейчас - сказать не могу.

[Верба]

Clover, а не напишете по какому рецепту делаете?

[Irian]

У меня три рецепта - один Шапкин, один Английский, один Американский. Я на их основе выработала что-то среднее. Вам подробный рецепт с пропорциями надо? Я посмотрю дома и потом напишу, ладно?

[Irian]

Да я понимаю, что в Москве все есть. Там и кокосовое молоко есть, говорят, и коричневый сахар. Вот выберусь в Москву, попрошу Шапку меня сводить в магазин со всякими труднодоставаемыми продуктами :-).

[Верба]

Да, мне бы как раз именно с пропорциями. Спасибо заранее:-)