Начало СД. Кто-нибудь вырулил?

А зачем от каш отказываться? Это т.наз "медленные" углеводы, которые должны составлять около трети рациона. Небольшая тарелка каши - 6 ст. ложек = 3 ХЕ. А овощи-то зачем ограничиваете? Часто рекомендуется тем количеством углеводов, которое там содержится пренебрегать из-за того, что клетчатка замедляет их всасывание.