Работодатели взбесились.

Все лучше, чем вы думаете.

1. нормальные работодатели есть, и их много. При поиске новой работы, если есть время, надо выяснить положение работодателя и мнение о нем партнеров и работников. В вашем случае, как я поняла, времени не было - надо было хоть как-то жить, поэтому даже 50% сейчас это лучше, чем если бы не было ничего. Вы рискнули и по-любому выиграли на время. Если причина, по которой компания не выполняет план продаж находится вне компетенции или влияния вашего мужа, пусть ищет новую работу, но он в гораздо более выгодном положении, чем если бы до сих пор не работал: какой-никакой доход есть, значит есть время повыбирать и подумать.
2. существует понятие трудового контракта - чтобы обезопасить себя от неожиданностей и "закидонов" можно при поступлении на работу подписать договор и перевести разговор в нормальное цивилизованное русло. Немногие работодатели на это идут, но тем не менее, лучше иметь гарантированную контрактом сумму, чем семь верст до небес "на словах", если есть основания подозревать, что компания склонна к сюрпризам.

ИМХО.
Раз вашему мужу первую з/п выплатили полностью на том основании, что он новенький и к неудачам компании отношения не имел, то дальнейшее снижение з/п говорит о том, что руководство считает, что к нынешним - имеет наравне со всеми. Такое поведение (разумное в моем понимании) - не свидетельство ли того, что он действительно может влиять на ситуацию? В частности, нормально, когда компенсация сотрудников отдела продаж тесно связана с выполнением плана - это обычная практика и ничего криминального или неожиданного в этом нет. Хотя конечно, русский бизнес - это особый разговор.