Как варить креветки?

без варки есть - когда на них еще чуточку ледок похрустывает. Но начали мои дети к креветкам причащаться, и кто-то мне сказал, что лучше все-таки в кипяток бросать, т.к. мол при глуюокой заморозке идет обработка каким-то веществом. В общем, не знаю насколько без варки вредно, но на всякий случай теперь бросаю в кипяток.