Кто-нибудь делал Наринэ в йогуртнице?

[Булочка]

Сообщение от OlgaZ

Памагите кто может!!! Делела наринэ в йогуртнице два раза, ни фига не получается, ставила на 14 и 12 часов, во втором случае крышки на банках закрыла, всё равно не помогло. Получилась какая-то сыворотка сверху, а снизу просто жидкость...

А какая йогуртница? случайно не тефаль? у меня тефаль, она перегревает и йогурт расслаивается, надо салфетку под банку подкладывать!

[Lacos]

Да вот стандартный рецепт:
Рецепт йогурта "Наринэ" для йогуртниц

Состав:

1. Молоко коровье или козье ультрапастеризованное, стерилизованное или кипяченое пастеризованное (или свежее молоко) комнатной температуры, жирности от 0% до 7%.
2. "Наринэ-Форте" биопродукт "Лактомир" 250 мл или 450 мл.
3. Вам понадобится йогуртница с баночками, например: Ariete 85, Severin JG 3516, Severin 3519, Moulinex DJC 1.41, Moulinex YOGURTA DDJ6, Moulinex YOGURTEO YG230


Способ приготовления:

1. Тщательно вымыть баночки йогуртницы, обдать их кипятком для стерильности.

2. Нагреть молоко (ультрапастеризованное, стерилизованное или кипяченое свежее и пастеризованное) примерно до 40 градусов Цельсия (до температуры тела) или использовать молоко комнатной температуры.

3. Налить подготовленное молоко на ½ объема баночки йогуртницы, вылить туда примерно 80 мл "Наринэ-Форте", размешать.

4. Разлить полученную смесь чистой чайной ложкой (ложку преварительно обдать кипятком для стерильности) равномерно по баночкам йогуртницы (распределить равномерно по всем баночкам йогуртницы примерно по 6-9 чайных ложек на баночку).

5. Долить подготовленное молоко в баночки йогуртницы, закрыть их крышками (крышки преварительно также тщательно вымать).

6. Поставить баночки в йогурницу на 5-8 часов для образования сгустков.

7. После поставить в холодильник на 60-70 мин.

8. Готовый продукт хранить в холодильнике.

9. Одну баночку готового продукта (не вскрывая) хранить в холодильнике для приготовления новых порций кисломолочных продуктов на основе "Наринэ-Форте" из расчета 2-3 чайные ложки готового продукта на баночку йогуртницы.

Комментарии:

Срок хранения готовых кисломолочных продуктов, зависит от условий заквашивания (качества молока, чистоты используемой посуды и т.д.), условий хранения и того какое молоко вы использовали:

- если было использовано стерилизованное, ультрапастеризованное молоко, кипяченое пастеризованное или кипяченое свежее молоко, тогда срок хранения 10-15 дней в холодильнике;

- если было использовано пастеризованное молоко, тогда срок хранения 3-5 дней;

Пересадки можно делать на протяжении всего срока хранения готового продукта, но не более 1-2 пересадок.
Для приготовления новых порций в йогуртнице лучше пользоваться новой асептической культурой "Наринэ-Форте" биопродукта "Лактомир".

[ATim]

Прикольно, нужно попробовать. Я постоянно делаю йогурт с Нарине, очень вкусно и полезно. Все нравится и никто пока не отравился

[Марго Немкина]

честно говоря, я даже не знаю, что такое наринэ...((