БЛЕНДЕР, какие блюда?

на замену его собрату, честно отработавшему 4 года и, можно сказать, взрастившему моих девчонок (Уж не знаю куда его отнести по Шапкиной классификации - наверное, к "фену")


Ура! Делаю теперь супы пюре - овощные и мясные. Все дома - даже дети, даже муж - в восторге (Я, правда, сама предпочитаю, чтобы в супе овощи плавали, но они как раз наоборот).

Рецпты последних двух дней:

1. Суп-пюре овощной. На литр воды один маленький кабачок, один маленький баклажан (то и другое очистить и порезать кубиками), 1 среднюю морковку (нарезать кругляками), немного соцветий цв. капусты - все это запустить в кипяток, минут через десять добавть нарезанный 1 большой помидор (кожу предварительно снять), когда закипит, снять кастрюлю с плиты. Все ингридиенты провернуть блендером, и опять в кастрюльку (если получится слишком густо, разбавить кипятком и довести до кипения)- посолить, добавить мелкорубленого чеснока и зелень. К супу можно подать ржаные сухарики.


2. Суп-пюре из индейки. На литр воды берется филе индейки - граммов 200-250. Режется на куски и варится. Далее добавляется 1 небольшой кабачок, 1 морковка. Отваренные ингридиенты смешиваются в миксере, а далее та же процедура, что в вышеупомянутом рецепте. Вчера старшая дочь вместо ужина две чашки энтого супа выхлебала