Чем плохи полуфабрикаты?

[Шапка]

Дорогая, сделай минет! - Нет, любимый, скушай ка еще немножко оссо-буко лучше!

[Б.Горячка]

Примерно так и происходит(-)

[Klinton]

Надо все время читать состав продуктов.
Есть полуфабрикаты, в которых все очень натуральное (есть в перекрестке набор замороженный суп - вообще ничего лишнего!

переходят из полиэтиленовых мешков. свежие-то овощи никто в такие не станет упаковывать. свежие же в бумажные пакеты фасуют, вручную сделанные без добавления хлора.

Навскидку - пластификаторы, смазка с пресс-форм, красители. Только, если мне склероз не изменяет, это актуально для более высоких температур, ближе к +100 градусам.

Там применяется "шоковая" заморозка (ниже -40 град.С). При такой заморозке витаминов остается гораздо больше, чем при длительном и мучительном хранении. Алена

[besenok]

"успокою". при варке теряются практически все витамины. остается мизер. заморозка по сравнению с варкой - фигня.

Какие именно не скажу :-) не знаю, но написанно было что из упаковки в пищу попадают вещества которые могут быть канцерогенными(особенно если разогревать в ней)

Потом читала (в каком0то журнале) что жирные и кислые продукты нельзя хранить в пластике.

И еще... самое важное. Детские рожки (бутылочки) нельзя использовать если они старее 2 лет, они начинают выделать нечто (вот названия не запомнила) что тоже канцерогенно. Так вот если подумать, то наверное для детей делают бутылочки из хорошего материала, наиболее безопасного. И если и он через 2 года уже опасен то как быть с олбычными упаковками из пластика?

[besenok]

2 года - это уже срок для любого материала, хоть трижды безопасного. это любой химик скажет. любой материал со временем изменяется, один быстрее, другой медленнее. кроме стекла, которое хранится вечно и не подвержено разложению.